5 중국 음식의 역사에 대한 흥미로운 사실
중국 요리는 거의 단지 음식이지만,예술,철학,그리고 사람들을위한 깊은 문화적 의미의 조화를 가지고있다. 역사의 세기와 함께 누구 든 지 매료 하 고 중국 음식 사실에 의해 흥미를 보장 합니다. 우리가 열심히 중국 음식의 역사에 대한 가장 흥미로운 연구 결과의 일부를 공유로 우리는 예외는 아니다.
1. 모든 것이 시작된 방법
긴 구석기 시대(3 백만 년에서 1 만 년 전)에 중국 원시 사회의 인간은 주로 사냥에 살았습니다. 그들은 불 음식에 대한 지식이 없었으며 훌륭한 음식이나 요리에 대해서는 훨씬 적습니다.
약 50,000 년 전까지 만해도 세 군주와 다섯 황제의 수장이었던 중국 조상 스이렌은 요리 된 음식의 시대를 시작한”수동 목재 시추”를 발명했습니다.
2. 음식의 왕조
양식이나 예술의 필요성으로서의 음식의 진보는 저우 왕조의 통치 기간에 일어났다. 처음에는 음식을 조리했지만 여전히 매우 겸손한 방식으로 요리되었지만 역사적 기록은 오늘날까지 영향력있는 요리로 남아있는 시대 동안”바 청”또는 8 개의 보물이 오는 것을 보여주었습니다.
진나라에서 다음에 이어진 것은 신맛이 도입 된 후 한 왕조에서 짠 맛이 도입되었습니다. 한 시대의 실크로드가 개막하는 동안 점점 더 많은 요리 재료와 향신료가 도입되어 다음 왕조 인 당나라와 송의 확고한 기반을 마련했습니다.
당나라 시대에 중국 요리는 실제로 품질 수준으로 발전했습니다. 음식은 연회 및 절기를 포함하여 많은 사람들에게 즐거움의 한 형태였습니다. 중국 각지의 차가운 요리,뜨거운 요리,수프 및 다채로운 요리와 위안,명나라 및 청나라 왕조까지 다양한 요리 스타일로 송나라에서 절정에 달했습니다.
3. 왕조의 끝
청 왕조의 끝 절강,복건,후난,안후이:오늘날 우리가 알고있는 네 가지 지역 요리를 따라 가져왔다. 8 가지 요리는 산동,강소,사천 및 광둥 요리의 이전 4 가지 보석으로 더욱 형성되었습니다.
중국의 설립 후,우리는 흥미로운 결과와 중국 요리의 혁신적인 측면을 보았다. 레스토랑 문화는 또한 색,향기,풍미 및 디자인의 끝없는 경쟁으로 현대 중국을 넘치기 시작했습니다.
4. 음식철학
한입 크기의 고기와 야채를 사용하고 식탁에서 칼을 피하는 등 예절과 예절의 기준을 정립한 것은 공자였다. 그는 또한 맛의 조화,프리젠 테이션의 중요성,질감 및 장식을 장려했습니다.
중국 음식 역사
가장 중요한 것은 요리는 인내해야 할 과제가 아니라 예술이되었으며 확실히 그는”살기 위해 먹는다”보다는”살기 위해 먹는다”라는 철학을 선포하는 데 중요한 역할을했습니다.
5. 중국 음식 오늘
외국인들은 종종 중국인이 먹는 것에 충격을 받는다. 많은 중국 요리는 개 냄비,곤충,전갈,뱀,쥐,돼지의 귀,머리,발,심장,폐,간,신장,내장 및 삶은 피와 같이 외국인이 이상하거나 짜증을 느끼게합니다.
그러나 현대 중국 음식은 전 세계의 다른 레스토랑에서 건강하고 깨끗하며 의식적인 음식을 포함합니다. 당신이 중국 식사에서 찾고 무엇이든간에,당신의 식사,여분의 기억에 남는 만드는 건강한 야채,그리고 맛 아직 상징적 인 결과의 미친 양,그것을 요리하는 다스 방법보다 더있다.
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