레시피
로 이동 소꼬리 수프는 많은 국가에서 유래되었지만 합의 된 한 가지는 완벽한 안락 음식이라는 것입니다. 이 중국 소꼬리 수프 레시피를 오늘 밤 사용해보십시오!
풍부한 맛의 비밀은 준비에 있습니다. 육수는 뼈로 소꼬리를 끓여서 골수에서 모든 맛을 방출하고 고기는 뼈에서 바로 떨어집니다.
한의학 소꼬리 수프
중국 전통 의학(한의학)에 따르면,골수는 건강에 좋다. 그것은 근속기간에 공헌하고 피부 자양물에서 원조할 수 있는 교원질로 적재됩니다. 골수에서 나온 철분은 혈액 생성을 증가시키고 순환을 돕습니다. 골수가’데우는’음식으로 여겨지기 때문에,이것은 겨울동안에 극단적으로 유리하다. 더 나은 순환은 또한 발가락과 손가락을 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다.
이러한 혜택은이 중국 소꼬리 수프 레시피에만 국한되지 않습니다. 뼈 국물로 만든 다른 수프는 이러한 특성을 공유합니다.
당신이 겨울에 따뜻하게 유지하는 데 도움이 국수 수프 또는 수프 조리법을 즐길 경우,당신은 또한이 중국 치킨 누들 수프 조리법 또는이 대만 쇠고기 국수 수프 조리법 시도를 제공해야합니다. 충분히 이야기하지만,의 조리법에 도착하자!
중국 소꼬리 수프 레시피
소꼬리로 만든 풍부한 국물에 국수와 야채를 곁들여 먹습니다. 이 영양 수프와 함께 추운 날에 자신을 따뜻하게.
준비 시간 15 분
요리 시간 3 시간 30 분
코스:메인 코스
요리:중국어
키워드:쇠고기,튀긴 국수,국수,소꼬리
인분: 6
성분
- 2 2705>
- 2 큰술 식용유
- 2 중간 노란 양파
- 6 컵 물
- 1 파인트 쇠고기 국물 또는 부용
- 2 큰술 토마토 페이스트
- 2 작은 술 소금
- 2 작은 술 갓 지상 후추
- 1 베이 리프
- 1 백리향
- 3 정향
- 2 어린 가지 신선한 파슬리
- 2 중간 당근
- 1 줄기 셀러리
- 1-2 줄기 파
- 1 패키지 말린 국수 선택,선택
지침
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세척 하 고 건조 따로 설정 하 여 야채를 준비 합니다.
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당근,셀러리 줄기,파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 녹색 양파를 따로 보관하십시오.
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양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
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접시에 밀가루 한 컵을 붓고 소꼬리에 가벼운 코팅을하십시오.
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고열에 크고,무거운 남비안에 식용유를 가열하십시요. 갈색 고기 요리,제거(팬에 지방 유지),종이 타월에 드레인.
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냄비에 다진 양파를 넣고 열을 중간 정도로 돌린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 8~10 분 동안 볶습니다.
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나머지 2 큰술 밀가루를 뿌리고 잘 섞은 다음 가볍게 갈색으로 만듭니다.
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물,천천히 추가 하 고 토마토 페이스트,소금,후추에 저어. 무명천이있는 경우 베이 리프,백리향,정향 및 파슬리를 센트에 넣고 단단히 묶습니다. 당신은 투박한 무명이없는 경우,냄비에 직접 재료를 던져.
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소꼬리를 냄비에 넣고 덮고 고기가 포크가 부드러워 질 때까지 3 시간 동안 끓입니다. 시원하고 지방을 탈지;투박한 무명 가방을 제거하거나 베이 리프,타임,정향과 파슬리를 제거합니다.
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수프에서 소꼬리를 제거하고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 고기를 한 입 크기로 자르고 깍둑 썰기 한 당근 및 셀러리와 함께 냄비로 돌아갑니다.
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당근이 부드러워 질 때까지 10~15 분 동안 덮고 끓입니다.
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선택 사항: 국수를 삶아 준비가되면 긴장 시키십시오. 그릇에 분리하십시오.
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국자 부분 그릇에 수프와 녹색 양파 장식. 봉사 할 준비가되었습니다!