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뼈 국물과 치킨 수프(#1 독감 싸우는 식사)

뼈 국물과 치킨 수프의 약용 속성

치킨 수프의 김이 그릇보다 파삭 파삭 한 가을 날에 더 초대 할 수 있을까? 연구에 따르면 겸손한 수프는 단순한 맛있는 식사 그 이상입니다. 전통 문화에 의해 소중히 간직 된 치킨 수프는 비강 혼잡을 제거하고,상부 호흡기 혼잡을 줄이고,수분을 증가시키고,감기와 독감 증상을 완화시킬 수있는 가벼운 항 염증 효과를 갖도록 문서화되었습니다. 이 맛있는 치유 요리가 왜”유대인 페니실린”이라고 별명을 붙 였는지 알 수 있습니다. 꽉 영양소의 전체,뼈 국물 또는 주식으로 만든 치킨 수프는 면역 부스터,목 구멍에 진정,쉽게 소화 하 고 자리 안타.1

약용 치킨 수프는 육수 또는 뼈 국물을 기본으로 시작합니다. 뼈 주식과 국물은 뼈가 몸이 쉽게 동화 할 수있는 형태로 칼슘과 미네랄을 제공하기 때문에 우유를 소비하지 않는 문화의 필수품입니다. 제대로 만든 주식/국물의 젤라틴이 효율적인 방법으로 몸 사용 단백질을하는 데 도움이 있기 때문에 그것은 또한 도움이됩니다. 스톡 또는 뼈 국물로 만든 치킨 수프는 소장의 점액 내벽을 공급,수리 및 진정시킵니다. 이 조리법에 사용 된 뼈 국물은 요오드,염화물,나트륨,마그네슘 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 영양이 풍부한 몸은 보호 된 몸이며 치킨 수프는 면역력과 감기와 독감에 대한 저항력을 지원함으로써 명성에 부응합니다.2

뼈 국물 치킨 수프

• 2-4 쿼트 닭 뼈 국물(내가 좋아하는 뼈 국물 조리법을 시도)
• 요리 닭고기,한 입 크기의 조각으로 잘라(2 쿼트 국물 당 1 컵 닭 조각)*
• 1 개 컵 당근,다이 싱
• 1 개 컵 녹색 콩,한 입 크기의 조각으로 잘라
• 1 개 큰 양파,다이 싱
• 1 개 컵 셀러리,슬라이스
• 당신이 손에 가지고있는 추가 야채(들)
• 2 티. 버터 기름
• 4 마늘 정향–수프
• 고수 또는 파슬리에 갈아서 다진 것(서빙 용)
• 소금과 후추,맛을 내기 위해

익히지 않은 생생한 야채로 수프를 만들려면 원하는 부드러움의 단계에 맞게 각 야채를 따로 요리하는 것이 좋습니다.

1. 볶음 1–1 의 양파 1-1 의 버터 기름 부드러운 때까지-따로 설정합니다.그냥 포크 부드러운 때까지 버터 기름.
2. 물 볶음 그냥 포크 부드러운 때까지 셀러리.
3. 물 볶음 녹색 콩,밝은 녹색과 부드러운 때까지-그들은 둔한 녹색을 켜 지점으로 익히지 않습니다.
4. 큰 냄비에 뼈 국물을 가열합니다. 강판 마늘,요리 야채와 요리 닭을 추가합니다. 뜨거울 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
5. 소금과 후추로 맛을 낸다. 국자를 그릇에 넣고 다진 고수 또는 파슬리와 함께 제공하십시오.

*뼈 국물 또는 이전 조리법을 만드는 데 남은 닭고기가 있다면 그것을 사용하십시오. 뼈 국물을 얼리고 요리 한 닭고기를 준비하지 않은 경우이 간단한 조리법을 사용할 수 있습니다: 큰 냄비에 물 전체 닭을 커버,끓는 때까지 난로에 열,다음 열을 낮출. 탈지 거품 상단과 쿡,가끔 감추고,에 대 한 1-2 시간,또는 닭 뼈에서 쉽게 당겨 충분히 부드러운 때까지. 한 쌍의 큰 집게와 큰 국자를 사용하여 냄비에서 닭고기를 제거하고 닭고기 구멍을 배수 할 수 있도록 몇 초 동안 냄비 위에 놓습니다. 피부를 제거하고 버리십시오. 고기를 자르고 자르고 따로 보관하십시오. 또 다른 맛 있는 닭고기 주식 또는 국물을 시작 하거나 나중에 대 한 뼈를 저장 뼈를 다시 추가 합니다.

주: 이 수프는 유기농 칠면조,쇠고기 또는 양고기 수프에도 적용 할 수 있습니다. 가능하면 풀을 먹인 고기를 사용하십시오.

좋아하는 치킨 수프 레시피가 있습니까? 당신은 어떻게 당신을 준비합니까? 아래에 우리에게 코멘트를 남겨주세요!