그 잉크에 오징어는 간단하고,물론 맛있는 동시에 다채로운 요리입니다! 그것은 짧은 시간에 준비,조금 더 많은 작업을하지만,아주 작은 걸리는 유일한 것은,오징어를 청소하는 것입니다,하지만 우리는 그것을 수행하는 방법을 단계별로 설명하려고하고 당신은 더 큰 합병증이없는 것을 볼 수 있습니다. 자신의 잉크에 좋은 오징어는 흰 쌀과 함께 아주 잘 먹을 수 있습니다,그들은 또한 피데 우에서 제공 될 수 있지만.
오징어와 오징어의 차이는 크기에 불과합니다. 오징어는 아직 성인에 도달하지 않았을 때 오징어입니다. 따라서이 조리법은 잉크에 오징어와 거의 동일합니다. 오징어는 칼로리가 적고 지방이 적지 만 단백질,비타민이 풍부합니다. 또한 건강에 중요한 다른 미네랄 중에서도 철,칼륨,아연,인,망간,마그네슘 및 요오드가 포함되어 있습니다. 당신이 오징어의 좋은 접시를 먹는 것은 몸과 마음에 좋은 일을 볼 수 있듯이,그래서 속히 의는 잉크에 오징어를 만드는 방법을 살펴 보자.
성분 오징어 잉크
4 명
- 약 32 오징어
- 양파 2 개
- 큰 토마토 1 개
- 피망 1 개
- 마늘 3 쪽
- 생선 국물
- 다진 파슬리 한 줌
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금
오징어 청소 방법
할 것은 오징어를 청소하는 것입니다. 이를 위해 우리는 당신에게 그들이 그것을 아주 잘 설명하는 비디오를 남겨두고,우리가하지 않을 유일한 것은 끝에 그들을 여는 것입니다. 그러나 오징어를 단계별로 청소하는 방법을 살펴 보겠습니다:
- 조심스럽게 촉수를 당겨,오징어 내부에 손가락을 도입,또한 하나의 움직임으로 모든 내부를 제거.
- 인테리어에서 우리는 그것을 깨지 않도록주의 깊게 분리 할 것입니다.
- 촉수를 열고 입을 당겨 제거합니다.
- 그런 다음 내부가 촉수에 부착 된 영역에서 두 손가락으로 눌러 다른 손으로 촉수를 당겨 분리합니다. 우리는 또한 지느러미를 자르고 촉수와 함께 자릅니다.
- 는 오징어 안쪽에 명확한 피부인 펜을 제거합니다.
- 우리는 아기 오징어를 마치 양말 인 것처럼 돌려 나머지 모래 내부에서 청소합니다. 그들이 작은 경우에 우리는 다만 그(것)들을 뒤집기 없이 그(것)들을 청소하기 위하여 손가락을 안쪽으로 찌를 수 있습니다.
- 오징어를 촉수와 지느러미로 채 웁니다.
우리는 조리법을 진행할 준비가 된 오징어를 가지고 있습니다.
또한보십시오:구운 오징어
레시피 잉크 오징어
우리는 잉크를 준비합니다
우리는 잉크 봉지를 접시에 놓고 숟가락의 도움으로 부서 질 때까지 분쇄합니다. 는 가방의 유물을 제거 약간의 물 및 예약과 유리에 잉크를 넣어. 소스를 더 강렬한 검정색으로 원한다면 구입 한 오징어 잉크를 사용할 수 있습니다.
야채를 잘라
작은 조각으로 양파를 잘라. 우리는 고추와 동일한 작업을 수행. 작은 조각으로 토마토를 잘라. 마늘을 잘라,또는 마늘 프레스로 갈기.
그 소스에 오징어 요리
팬에 기름 이슬비를 가열하고 볶는다. 그들이 부드러 우면 토마토,다진 마늘,소금 한 덩어리를 넣고 저어줍니다. 오징어를 맨 위에 놓고 팬을 덮고 오징어가 약간 줄어 듭니다.
화이트 와인을 붓고 알코올을 증발 시키면 1~2 분이 걸릴 것입니다. 그런 다음 뜨거운 생선 국물을 부어 오징어를 덮는 데 필요한 양만 붓습니다. 부드러워 질 때까지 약 30-35 분 동안 끓입니다. 요리 20~25 분에 잉크,약간의 소금과 후추를 추가하고 저어.
소스를 분쇄
오징어가 부드러운 때,그들을 제거,소스를 분쇄하고 중국을 통해 전달합니다. 냄비에 소스와 오징어를 넣어 반환,3 분 더 요리 위에 다진 파슬리와 함께 제공합니다.
너무 시도: 양파를 곁들인 오징어
완벽한 오징어 만들기 팁
- 가장 부유 한 오징어는 전통적인 방법으로 갈고리로 잡힌 것이지만 더 비쌉니다. 어느 쪽이든 우리는 신선한 오징어를 사용하도록 조언합니다.결과는 냉동 오징어로 얻을 수있는 것보다 훨씬 높을 것입니다.
- 소스를 더 강렬한 검정색으로 만들고 싶거나 가방에서 잉크를 추출하는 단계를 저장하려면 구입 한 오징어 잉크 1 봉지를 사용할 수 있습니다.
- 그 잉크에 오징어와 함께 검은 피데 우에서 또한 그들을 시도.