나는 새우와 밀가루의 거대하고 열렬한 팬입니다. 나는 그것이 메뉴에있는 레스토랑에서 식사를하고있어 경우,내가 그것을 주문하는 꽤 높은 기회가있다. (현재 제가 가장 좋아하는 곳은 서울시청입니다. 진심으로,놀라운!)나는 밀가루의 크림 같은 맛,약간의 열이 나는 소스,크고 아름다운 새우 더미를 좋아합니다.
그래도 문제는 새우입니다. 내 오래 참음 남편은 그들을 먹지 않는다(나는 그가 누락 모르는 경우에도 오래 참음 말),혼자 식사 할 일이하지 않는 한 새우와 밀가루는 홈 메뉴 꺼져.
하지만 이모가 작년에 추수 감사절에 노라 밀 곡창에서 밀가루 한 봉지를 주었을 때,나는 그것에 대해 생각하는 것을 멈출 수 없었습니다. 이 물건은 실제 거래입니다,중간-중-갑자기 조지아에서 물 전력 돌 지상,나는이 게시물에 설명 된대로. 그것은하지 않고 옥수수 같은 맛 곡물 제품입니다,잘,진부한. 당신은 가방에 지시를 따르는 경우,그것은 부드러운 나온다,부드러운,크림 여전히 스틱-투-네-갈비뼈 왕성한.
그것이 새우가 될 수 없다면,나는이 밀가루가 여전히 매운,건방진 단백질을 필요로한다고 결정했다. 나는 나의 오래된 대기 새우와 밀가루 조리법에 배치 스크립트에 대략 스틱 것–많은 야채와 루에 대한 밀가루의 작은 비트와 함께 두꺼워 소스-하지만 닭 가슴살의 새우를 교환. 나는뿐만 아니라 몇 가지 추가 조정을 결국,가방의 지시에 따라 밀가루 방법을 변경하고 우유를 전술,그들은 자신에 많은 크림 것 알고,그리고 영광을 사용하여,향료와 요리 지방의 소스 모두로 영광스러운 베이컨.
결과? 나는 닭고기와 밀가루가 뉴 올리언스 요리,편안한 음식 및 그릇 식사의 정신 순위에서 새우와 밀가루를 대체 할 수 있다는 것을 모른다. 그러나 이놈의 가까이 온다,나는 기꺼이 또 다시 그것을 만들 수 있습니다.
참고
이 식사는 원하는 경우 나중에 재가열 할 수 있습니다. 밀가루와 닭고기를 별도로 보관하십시오. 덮여 팬 또는 물 스플래시와 함께 전자 레인지에 밀가루를 따뜻하게(또는 신선한 배치를,당신이 원하는 경우). 물 비말을 추가해 덮은 팬안에 닭을 건조한 보이면 재가열하십시요.
성분
밀가루:
- 1 컵 화이트 옥수수 밀가루
- 4 컵 물
- 소금
- 2 큰술 버터
닭고기와 소스:
- 2 슬라이스 두꺼운 컷 베이컨,다이 싱
- 1 파운드 원시 닭 가슴살,1 인치 조각으로 잘라
- 1 양파,다이 싱
- 1/2 녹색 피망,다이 싱
- 1/2 빨간 피망,다이 싱(또는 두 색상의 전체 고추를 사용)
- 1 정 향 마늘,다진
- 1 작은 술 파프리카
- 1 작은 술 신선한 백리향 또는 1/4 작은 술 건조
- 대시 카이엔
- 2 작은 술 밀가루
- 1 컵 물
- 1/2 컵 우유
- 맛 매운 소스(나는 프랭크의 레드 핫 좋아)
지시
- 는 만듭니다 밀가루. 덮은 냄비에 물 4 컵을 끓입니다. 밀가루,버터 및 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 종기로 돌아간 다음 혼합물이 끓을 때까지 열을 중간-낮음으로 줄입니다. 부드러워 질 때까지 가끔 휘젓고 덮고 요리하십시오. 시즌 맛과 사용할 준비가 될 때까지 덮여 유지.
- 한편,큰 프라이팬에 중간 불로 베이컨을 요리하십시오. 일단 선명,그릇에 슬롯 스푼으로 제거. 그리스 1 큰술을 제외한 모든 것을 붓습니다.
- 팬을 중간 높이로 재가열합니다. 소금과 후추로 닭 시즌 및 팬에 추가 할 수 있습니다. 소테를 통해 요리 때까지 베이컨과 함께 그릇에 제거.
- 프라이팬을 다시 열에 놓고 양파를 넣습니다. 반투명하고 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 고추를 추가하고 그냥 부드러운 때까지 요리를 계속합니다.
- 열을 매체로 줄입니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30-60 초만 요리하십시오.
- 파프리카,타임,카이엔,밀가루를 뿌리고 밀가루 냄새가 익고 열매가 맺힐 때까지 저어 요리합니다. 물 및 우유를 추가하십시오;종기에 가져오고 두껍게 할 때까지 액체를 감소시키십시오.
- 다시 팬에 베이컨과 닭고기를 추가하고 코트에 저어. 시즌 소금과 매운 소스와 함께 맛.
- 봉사하려면 네 그릇 사이에 밀가루를 나누고 닭고기 혼합물과 소스를 얹습니다. 원하는 경우 추가 매운 소스와 함께 제공하십시오.
| 서빙 당 금액: | ||
|---|---|---|
| 칼로리 | 390 | |
| % 일일 가치* | ||
| 총 지방 9.8 그램 | 15.1% | |
| 포화 지방 4.8 지 | 24% | |
| 트랜스 지방 | ||
| 콜레스테롤 | 0 | |
| 나트륨 | 0 | |
| 총 탄수화물 39.8 그램 | 13.3% | |
| 식이 섬유 7.5 그램 | 30% | |
| 설탕 5/2 지 | ||
| 단백질 48.2 지 | ||
| 비타민 에이 | ||
| 칼슘 | 철 | |
* 퍼센트 일일 값은 2,000 칼로리 다이어트를 기반으로합니다. 귀하의 일일 값은 귀하의 칼로리 요구에 따라 더 높거나 낮을 수 있습니다.
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