신선한 초밥은 먹을 수있는 가장 좋은 종류의 초밥이지만 다른 시간에 소비하기 위해 저장해야 할 때가 있습니다. 그 결과,좋은 옵션을 동결?
신선한 초밥을 얼릴 수 있습니까? 예,하지만 일단 완료되면 더 이상 신선한 것으로 간주 될 수 없습니다. 그것은 여전히 나중에 소비 될 수 있지만,당신이 그것을 어떻게하면 접시를 먹는 경험에 영향을 미칠 것입니다. 이와 같이,재료를 별도로 동결 하거나 손상 된 초밥으로 정착 있는지 확인 합니다.
초밥을 얼리는 방법을 아는 것은 모든 종류의 가능성으로 이어질 수있는 반면,무모하게하면 초밥을 영원히 망칠 수 있습니다.
초밥은 얼 수 있지만 올바른 방법으로 안전하게 수행해야합니다. 그렇지 않으면,당신은 식용 호출 할 수 없습니다 기운이 엉망 남아있을 것입니다. 더 많은 것은 인 무엇,당신은 또한 당신의 건강을 위태롭게 수 있습니다.,조심 하지 않으면.
다행히 초밥을 얼리는 과정은 그리 복잡하지 않습니다. 그냥 당신이 초밥의 어떤 부분이나 현재의 상태로 무엇을 할 수 있는지 보려면 아래 표를 살펴:
| 품목 | 냉동 공정 |
| 쌀 | 포크로 쌀을 떼어 낸다. 용기에 투명 필름으로 포장하거나 찌는 동안 지퍼 잠금 가방에 넣으십시오. 에서 냉장고에서-5ºC-10ºC. |
| 물고기 | 미리 청소하고 준비하고 깨끗한 플라스틱 용기에 넣으십시오. -5 에서 동결-10 에서 동결-10 에서 동결-10 에서 동결-10 에서 동결. |
| 야채 | 미리 준비하고 투명 필름에 싸서 냉장고에 넣을 수 있습니다. |
| 남은 음식 | 세라믹 또는 유리 용기에 넣고 서로 깔끔하게 이격합니다. 투명 필름으로 싸서 냉동실에 넣으십시오. |
당신이 볼 수 있듯이,냉동 초밥의 단계는 매우 간단합니다. 모든 것은 몇 가지 간단한 것,즉:
·준비가 올바르게 이루어져야합니다.
·품목은 적당한 콘테이너에서 두어야 합니다.
·온도가 정확해야합니다.
·남은 음식 사이에 공간이 있어야합니다.
·해동 과정은 적절한 절차를 따라야 합니다.
당신이 정말로 그 수정을 원한다면 냉동 초밥은 여전히 먹을 수 있지만 신선한 것을 얻는 것을 방해 할 수는 없다는 것을 반복 할 가치가 있습니다. 그러나,당신이 그것을 처리하는 방법에 따라,당신은 박쥐 우산보다 더 아무것도 끝낼 수 있었다.
우선,초밥을 얼리는 가장 좋은 방법은 아직 함께 넣지 않은 경우입니다. 당신이 나중에 그들을 만들기에 계획하는 경우에,당신은 그(것)들을 분리되는 지켜야 한다. 뿐만 아니라 이것은 품목의 완전성을 보존할 것이다,그러나 너는 또한 냉장고 화상에 몇몇 문제점이 있을 것이다.
남은 초밥을 다른 시간에 저장하려면 일반적으로 얼리지 않는 것이 좋습니다. 그러나,만약 당신이 단순히 하나의 이유 또는 다른에 대 한 해야 합니다,그들은 함께 스틱 하지 않습니다 있는지 확인 해야 하 고 당신이 해동 그들 방법 미리 냉장고에 시간.
개별 롤 또는 블록 사이에 충분한 공간을 배치하면 양식을 유지하는 데 도움이됩니다. 말린 해초 랩은 또한 찢어지지 않습니다. 낮은 온도에서 천천히 할 때,당신의 초밥은 덜 기운이 될 것입니다. 그러나,당신은 정말로 약간의 흐릿함이 설정되는 것을 막을 수 없습니다.
초밥은 얼마나 오래 얼 수 있습니까?
이상적으로는 시간이 지남에 따라 항목 내부의 분자가 저하되기 시작하기 때문에 일주일 이상 초밥을 동결해서는 안됩니다. 그러나 관심있는 모든 것이 여전히 끝까지 안전하게 삼킬 수 있다면 초밥을 최대 3 개월 동안 냉동 상태로 유지할 수 있습니다.
즉,초밥이 냉동실에 오래있을수록 맛과 수분이 더 많이 손실됩니다. 또한 해동 된 후에는 초밥을 다시 냉동 할 수 없다는 점을 지적 할 가치가 있습니다. 당신이 그것을 밖으로 가지고 가고 해동된 순간,당신은 그것을 끝내거나 멀리 던질 필요가 있을 것입니다.
이것을 위한 이유는 당신이 생각하는 경우에 성분이 첫번째 얼기 후에 흠뻑 젖고 심한,당신 조차 두번째 후에 그(것)들을 인식하지 않을 것이라는 점을 이다. 당신이 남아 있을 것입니다 모든 쌀 시작 하 고 래퍼 끝을 구별할 수 있는 걸쭉한 더미입니다.
초밥을 냉각기가 아닌 다른 곳에서 해동하는 것도 매우 바람직하지 않습니다. 당신이 울퉁불퉁 한 회색 물건의 먹을 접시로 끝날 수 있기 때문에 당신은 과정을 돌진하지 않아야합니다. 당신은 정말로 그것을보고 싶지 않으며 냄새는 당신을 희미하게하기에 충분할 수 있습니다.
초밥을 해동하는 방법
위에서 이미 논의한 바와 같이 초밥을 해동하는 것은 느린 과정입니다. 그것은 결코 할 수 있어야 신속 하 게 어떤 방법에 관계 없이 생각할 수 있습니다. 이것은 뿐만 아니라 당신은 구조의 일부 외관을 보존할 수 있을 것입니다 하지만 그것은 또한 당신이 그것을 먹을 수 있는 조건에 있을 것입니다 있는지 확인 하는.
냉동 초밥을 냉각기나 냉장고에 밤새 방치하면 아침에 얼어붙는 것과 비슷한 음식이 나올 가능성이 있습니다. 그것은 여전히 그 색깔의 일부를 가질 것이고 심지어 맛은 다소 저장 될 수 있습니다.
하지만 텍스처에 대해 같은 말을 할 수는 없습니다. 신선한 초밥을 먹을 때 말린 해초 포장지는 바삭함을 유지합니다. 이것은 실제로 초밥의 우수한 식감을주는 것들 중 하나입니다.
제대로 냉동 및 해동 된 초밥에 물 때,그것은 물에 담근 된 내기를 먹는 것과 같을 것입니다. 당신은 그 필수적인 식감 중 일부를 잃고 있지만,적어도 당신이 먹는 것은 여전히 초밥이라고 말할 수 있습니다.
당신은 이런 일을 실제 초밥 요리사를 잡을 수 없을 것입니다,그래도. 그러나,만약 당신이 그냥 집에서 하 고 거 대 한 미식가 하지 않은 손님에 게 봉사 계획,그것은 가능성이 잘 될 것입니다.
관련 질문
스시는 법에 의해 냉동됩니까?
생선은 법에 의해 냉동되지만 초밥의 모든 부분이 아닙니다. 정부가 초밥 등급으로 간주하기 위해서는 식당에 배달 할 때 냉동해야합니다. 이 물고기는 종종 따라서 기생충 감염 위험,원시 소비된다는 사실에 기인한다.
얼리는 물고기가 기생충을 죽입니까?
어류는 박테리아의 확산을 막을뿐만 아니라 기생충을 죽임으로써 기생충 감염에 걸릴 가능성을 줄일 수 있습니다. 그러나,이 기생충의 모든 단일 종으로 작동 하지 않습니다 그리고 여전히-4 에서 온도 살아남을 수 있는 그 있다.
초밥을 얼려야합니까?
초밥을 얼릴 것인지 아닌지에 대한 질문은 초밥이 항상 신선하게 제공 될 때 가장 좋기 때문에 이상적으로는 결코 나오지 않는 것입니다. 당신이 먹을 수있는 바로 그 자리에서 만든 경우 제품의 품질에 대한 대체 절대적으로 없다.
지금,당신은 절대적으로 다른 시간을 저장해야하는 경우,당신의 다음 최선의 선택은 단순히 오른쪽 용기에 제대로 냉각기에 저장하는 것입니다. 이것은 특히 이미 조립 된 경우 초밥을 냉동하는 것보다 무한히 좋습니다.
초밥을 식히는 것은 24 시간 동안 그 구조와 무결성을 유지하는 데 도움이됩니다. 기술적으로 당신은 더 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다,하지만 당신은 음식의 위생 조건을 위험 할 것이다. 그래서 당신은 모든 먹다 남은 음식을 유지하려는 경우,냉각기에 그것을 할 수 있는지 확인. 너는 이렇게 해서 거대한 호의를 하고 있을텐데.
당신은 단순히 초밥을 동결해야하는 이유가있는 경우,항목을 분리하여 수행. 당신은 적어도 시간이 올 때 함께 넣어 가능한 재료로 끝날 것입니다.
얼마나 오래 초밥을 냉장 보관할 수 있습니까?
이미 언급 한 바와 같이,당신은 정말 냉장 초밥보다는 가능하면 동결해야한다. 그러나,이렇게 하면 실제로 접시를 보존할 수 있는 시간의 길이 줄일 것 이다. 이상적으로,당신은 하루 이상 초밥을 식혀 야합니다. 또한 초밥의 질감을 손상시키지 않고 박테리아를 가장 느리게 온도 인 4,000 에서 수행해야합니다.
그 메모에서,당신은 기술적으로 냉장고를 여는 빈도에 따라 일주일에 5 일 이상 냉장고에 초밥을 유지할 수 있습니다. 음식을 진정 수 있는 시간의 길이 또한 스토리지의 품질에 따라 달라 집니다.
초밥을 먹는 시점까지,초밥을 넣은 용기를 방해해서는 안됩니다. 당신이 그것을 통해 포장 명확한 필름은 제대로 초밥을 밀봉 꽉 보관해야합니다,뿐만 아니라. 쿠키 또는 뭔가 것 처럼 한 번에 몇 가지 걸릴 그것을 열기에서 매우 낙 심.
그렇게 하면 초밥의 유통기한이 줄어듭니다. 사실,투명 필름 장벽을 위반하는 순간,당신은 이미 모든 것을 먹거나 버려야합니다.