“이들은 맛과 쇠고기 햄버거에 대한 건강한 대안으로 가득합니다. 때때로 나는 롤빵을 모두 함께 생략하고 포크로 먹어서 저탄수화물 식사로 이것을 만들고 싶다. 햄버거 샐러드 같은 종류. 나는이 조리법은 골키퍼 희망 너희들이 그것을 즐길 것을!”
—로잘리 플러머
치킨+시금치와 베이컨을 곁들인 페타 버거
장비
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주철 프라이팬
성분
- 1 파운드 지상 닭(또는 지상 칠면조)
- 4 온스 죽은 태아의 치즈
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 후추
- 1/2 작은 술 양파 분말
- 1 작은 술 다진 마늘
- 1 작은 술 말린 오레가노
- 1/2 작은 술 훈제 파프리카
- 1 작은 술 간장
- 선택의 4 햄버거 빵
- 슬라이스 토마토
- 얇게 썬 아보카도
- 신선한 시금치
- 요리 베이컨 4 두꺼운 조각
- 디종 겨자
- 1/2 컵 마요네즈
- 1 작은 술 다진 마늘
- 1 작은 술 레몬 주스
지침
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중간 크기의 그릇에 그냥 결합 될 때까지 모든 재료를 섞는다.
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양피지 종이 줄 지어 접시에 4 동일한 패티와 장소를 확인합니다. 부드럽게 각 햄버거의 중앙에 들여 쓰기를 누릅니다. 이렇게하면 고기가 고르게 요리되고 버거가 모양을 유지할 수 있습니다.
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햄버거를 15-20 분 동안 얼립니다. 나는 가금류 햄버거가 매우 부드러운 경향이 있기 때문에 이것을합니다. 몇 분 동안 동결 하는 것은 당신이 그들을 그릴 계획 하는 경우에 특히,요리 하는 동안 떨어져 떨어지는에서 그들을 유지 하는 데 도움이 됩니다.
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주철 프라이팬에 가볍게 기름을 바르고 예열하십시오. 더 균등 하 게 요리 하는 것 때문에 내 무 쇠 프라이팬을 선호 하 고 난 그런 아름 다운 숯을 얻을 하지만 비 스틱 프라이팬 일 것 이다.
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4-5 분 동안 중간에서 낮은 열에 패티를 요리하십시오. 쇠고기 햄버거와는 다른 당신은 당신의 시간을 걸리고 고기가 완전히 요리된다는 것을 확실하고 싶다. 내부 온도 175 도 이어야 하 고 주스 분명 실행 해야 합니다. 아니 핑크!
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버거 빵을 가볍게 토스트하십시오. 나는 조금 더 맛을 위해 햄버거를 요리 한 팬을 사용하는 것을 좋아합니다.
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구운 빵에 마늘 아이올리와 디종 머스타드를 아낌없이 뿌립니다. 그런 다음 하단 롤빵에 버거 패티를 놓고 아보카도,토마토,시금치,베이컨 및 상단 롤빵을 놓습니다.
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큰 수분이 많은 물기를 가지고 즐기십시오!
로잘리에 대해 조금 더:
“저는 플로리다 탤러해시의 풀뿌리 무료 학교에서 요리/영양 및 미술 교사입니다. 학교는 3 월 13 일부터 문을 닫았으며 가을까지 다시 문을 열지 않을 것입니다. 풀뿌리는 우리 가족이고 나는 내 학생들을 그리워 얼마나 표현할 수 없다! 그 된 가슴 아픈 및 방향 감각을 혼란스럽게하는 것은 내가 너무 많은 사랑 장소와 사람들에서 멀리있는. 많은 사람들처럼이 시간 동안 대처하기 위해,나는 내 요리에 집중. 나는 할머니의 앞치마 문자열을 당겨 어린 소녀 때부터 요리는 내 열정이었다. 그녀는 나에게 남부 안락 음식의 방법을 가르쳤다. 그러나 특기로 요리 했다 항상 나를 위해 카드에 비정상적인 방법으로 요리 학교에 갔다. 저는 고등학교 때 잘 못했어요. 나의 카운슬러는 나가 나의 선임 종류를 위해 기술적인 무역을 선택할 수 있은 프로그램을 건의했다. 나는 요리 예술을 선택하고 결코 전에 같이 번창! 나는이었다 16 내 성인 급우 주위 예멘 아랍 공화국 세 아이 요리 원. 나는 전체 과정을 완료하더라도 나는 미성년자 였기 때문에 인증을받을 수 없습니다하지만 저를 멈추지 않았다. 저는 계속해서 비건 제빵사가 되어 새로운 잎 시장이라는 지역 협동조합의 주방에서 요리를 했습니다. 존 부시는 수석 요리사였습니다. 그는 나에게 특별한 것을 보았고 나에게 많은 것을 가르쳤다. 새 잎은 나를 위해 진정한 축복이었고,나는 거기에 평생 친구를 만들어. 친구와 가족에게서 격려의 관조 그리고 제비의 년 후에,나는 45 의 나이에 요리책을 쓰는 것을 결정했다. 결코 옳지 않은 것보다 늦게?! 나는 부유하거나 유명해지려고 하지 않는다. 난 그냥 게시 얻을 내 마크를 떠나고 싶어. 언젠가 손주들에게 보여줄게. 나는 올리브 빵 레시피를 제출하고 너희들이 게시 할 때 그 내 자신감에 대한 거대했다. 이 조리법을 제출하는 것은 나에게 많은 도움이되었습니다! 난 정말 내 머리에서 종이에 이러한 조리법을 얻을 수있는 내 능력을 날카롭게했다. 또한,내 음식 준비 기술은 정말 강화했다. 모든 나는 방법으로 먹는 무대. 당신이 좋아하거나 시간이 있다면 내 페이지@로지 플럼를 확인합니다. 당신이 좋아하는 것을 본다면,나는 조리법과 사진을 기꺼이 공유 할 것입니다. 기회를 주셔서 감사합니다 여러분! 그것은 나에게 너무 많은 의미!”