스토브 탑 마늘 난을 곁들인 간편한 치킨 티카 마살라

요구르트와 향신료 주입 치킨 카봅은 크림 토마토 소스 요리와 쉬운 스토브 탑 마늘 난과 함께 제공.”……….”………..”………..”………..”………..”……….”……..”……….. 인도 음식은 매우 위안이 당신의 배를 따뜻하게. 그냥 가을과 겨울 시간에!

내가 좋아하는 치킨 티카 마살라 요리를 단순화하여 집에서 만들고 30 분 이내에 맛있는 레스토랑 스타일 결과를 얻을 수 있습니다. 소스는 그래서 좋은 핥는 손가락,난 당신이 초 3 분의 1 에 다시 갈거야 약속드립니다.
닭고기는 먼저 숯불로 부드러워 질 때까지 구운 것보다 매운 요구르트 혼합물에 절인됩니다(‘티카’라고도 함). 그릴이 없다면 스토브 탑의 뜨거운 철판에 케밥을 그릴하거나 오븐의 육계 아래에 놓을 수 있습니다. 불이 직접 케밥을 굽기 때문에 나는 육계 방법을 좋아한다 그래서 그들은 숯불과 레스토랑 케밥 같은 맛.

치킨(티카)을 굽는 동안 크림 소스를 준비합니다. 다음 일단 닭고기는 완벽 하 게 까맣게 하 고 부드러운,그것은 다음 소스에 추가 하 고 완전히 코트 소스의 강렬한 맛으로 닭을 통해 던져. 그 결과 구운 티카 케밥과 마살라(소스)에서 입안의 맛이 폭발합니다. 그리고 그 사람들은 치킨 티카 마살라입니다. 하지만 그게 전부가 아닙니다! 난(빵)없이는 치킨 티카 마살라를 먹을 수 없습니다. 집에서 인도 일을 할 때 조금 복잡 얻을 수 있습니다 그래서 나는 가능한 한 간단하게 일을 계속 좋아. 일반 피자 반죽을 사용하여 난을 만들고 스토브 탑의 팬에 하나씩 요리합니다. 나는 또한 팬에 있는 동안 다진 마늘과 버터로 반죽을 닦습니다. 마늘은 믿을 수 없으며 훨씬 더 나은 난을 만듭니다. 반죽은 모든 맛있는 마살라 소스를 담그는 데 완벽한 푹신한 빵에 퍼프합니다.

• 스토브 탑 마늘 난을 곁들인 간편한 치킨 티카 마살라
• 성분
• 지침
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스토브 탑 마늘 난을 곁들인 간편한 치킨 티카 마살라

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준비 시간:10 분

요리 시간:30 분

총 시간:40 분

인분:4

저자: 레일라

성분

• 치킨 케밥 티카
• 1 컵 플레인 요거트
• 생강-마늘 페이스트 2 큰술 또는 다진 생강 1 큰술+다진 마늘 1 큰술
• 1 큰술 가람 마살라 레시피는 아래 참고 사항 참조
• 카이엔 고추 1/2 티스푼
• 갓 갈은 후추 1/2 티스푼
• 1/2 티스푼 작은 술 코셔 소금
• 1 파운드 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살 또는 허벅지와 큰 한입 크기의 덩어리로 잘라
• 마살라 소스
• 2 큰술 버터
• 2 작은 술 올리브 오일
• 1/2 컵 다진 양파
• 1 라페 고추 다진
• 3 다진 마늘 다진
• 1 큰술 생강 다진
• 1 컵 다이 싱 토마토
• 2 큰술 토마토 페이스트
• 1 큰술 가람 마살라
• 1 작은 술 파프리카 선택
• 1 작은 술 코셔 소금
• 1 컵 물
• 1/2 컵 무거운 크림 또는 사워 크림
• 장식용 다진 신선한 고수
• 마늘 난:
• 작은 피자 반죽
• 다진 마늘 4 개
• 녹인 버터 2 큰술

지침

• 닭고기 매리 네이드:요거트,생강+마늘,가람 마살라,카이엔,후추,소금을 섞습니다. 치킨 큐브를 추가하고 코트에 던져. 뚜껑을 덮고 냉장고에 30 분 또는 최대 24 시간 동안 담그십시오. 냉장고에서 닭고기를 꺼내 케밥 꼬치에 끼 웁니다. 15-20 분 동안 육계 아래 450 층 예열 된 오븐에서 또는 닭고기가 중앙에 까맣게 될 때까지 야외 그릴 또는 철판 팬에 닭고기를 굽는 것은 부드럽습니다.
• 소스 만들기:닭고기가 요리하는 동안 소스를 준비하십시오. 대형 중부 하용 팬을 중간/고열로 가열합니다. 기름,버터,양파를 넣습니다. 양파가 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 할라피뇨,마늘,생강을 넣고 2 분 동안 또는 마늘이 갈색이 될 때까지 요리합니다. 토마토,토마토 페이스트 및 향신료를 추가하십시오. 5 분 동안 요리하십시오. 물 1 컵을 붓고 혼합물을 저/중불에서 15 분 동안 끓입니다. 크림을 넣고 2-3 분 동안 요리하십시오. 요리 한 닭에 섞어 코트에 저어.
• 난 빵 만들기:버터와 마늘을 작은 그릇에 담습니다. 따로 보관하십시오. 피자 반죽을 8 등분으로 나눕니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 작은 원으로 굴립니다. 높은 열에 프라이팬(주철 선호)을 가열하고 반죽이 프라이팬에 달라 붙지 않도록 약간의 기름으로 표면을 가볍게 기름칠하십시오. 프라이팬에 반죽을 놓습니다. 그것이 위로 퍼프하고 거품 및 점화한 반점이 나타날 때,그것을 넘어서 튀기고 마늘 버터 혼합물로 퍼지십시오. 완료 될 때까지 요리하십시오. 모든 반죽이 완료 될 때까지 동일하게 반복하십시오.

노트

가람 마살라 2 큰술(매리 네이드 용 1 개,소스 용 1 개)을 만들려면 1 1/2 티스푼 그라운드 커민 1 1/2 티스푼 그라운드 고수풀 1 티스푼 그라운드 카 다몬 1 티스푼 그라운드 후추 1 티스푼 그라운드 계피.

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.