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치킨 로간 조쉬 레시피,좋은 주중 저녁 식사를 만드는 맛의 전체 쉬운 치킨 카레. 약 30 분 안에 준비되며 테이크 아웃 버전만큼 좋지만 훨씬 건강합니다.
나에게서 또 다른 카레 레시피;나는 최근에 꽤 많이 게시해야합니다. 나는 그것에 들어가는 열의 양을 조절할 수 있기 때문에 좋은 수제 카레,특히 치킨 카레를 아주 좋아합니다. 상점이 제공하는 기성품 버전,좋은 있지만,그들 중 일부는 내 취향에 너무 매운.
나는 매운 음식에 반대하지 않으며,정의에 따르면 카레는 일정 수준의 매운맛을 가지고 있지만 매운맛과 참을 수 없을 정도로 매운맛이 있습니다. 정말 후자를 잘 처리 할 수 없습니다. 나는 나가 먹는 음식을 맛보고,그것으로 들어간 성분을 즐기기 좋아한다,다만 나의 위를 통해서 가는 불을 느끼기 보다는 오히려.
그래서,그래,이것은 나를위한 또 다른 가벼운 카레이지만,물론,자신의 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 더 고추 또는 고추 가루를 추가 주시기 바랍니다,당신이 좋아하는이 닭 로간 조쉬 매운합니다.
로간 조쉬 카레 란 무엇입니까?
거의 같은 종류의 향신료를 사용한다는 점에서 모든 카레가 거의 동일하다고 생각하는 유혹이 될 것입니다.하지만 실제로는 각각 고유 한 요리 기술과 독특한 향기가 있습니다.
로한 조쉬는 카슈미르 출신의 고기 요리이며 전통적으로 붉은 고기,특히 양고기로 조리됩니다. 어떤 사람들은 이 카레가 요거트나 토마토를 사용하지 않는다고 말합니다.하지만 이 카레에 대한 서양의 해석은 둘 다 추가하는 경향이 있습니다.
카레가 국가 요리로 간주되는 영국에서는 많은 요리법이 우리의 입맛에 호소하기 위해 적용되었으며,이는 모두 순수한 전통 요리법이 아니라는 것을 의미합니다. 그러나,그들은 하나 얻을 수있는만큼 좋은 맛입니다.
이 치킨 로간 조쉬는 인기있는 요리의 내 자신의 버전이며,나는 카레 소스의 기초로 양파와 토마토 퓨레를 사용하고 칠리 파우더,그라운드 커민,그라운드 고수풀,파프리카,가람 마살라 및 그라운드 계피와 같은 다양한 향신료를 사용하기로 결정했습니다. 또한 일반적인 범인:생강,마늘 및 녹색 고추.
치킨 로간 조쉬 만드는 법
카레 소스는이 치킨 로간 조쉬를 특별하게 만드는 것입니다; 그것은 아름답게 향기롭고 닭고기 조각을 아주 잘 코팅합니다.
- 양파,마늘,생강을 잘게 썬 다음 부드러운 페이스트를 얻을 때까지 혼합하십시오
- 큰 냄비에 기름을 데우고 페이스트를 넣고 약한 불로 3-4 분 동안 볶아서 약간 황금색
- 향신료와 녹색 고추를 넣고 닭고기를 넣고 섞어
- 물 위에 붓고 토마토 퓌레를 넣고 토마토 퓌레를 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오.닭고기가 요리되고 소스가 두꺼워 질 때까지 중간 열에 15-20 분 동안 요리하려면
- 소금과 후추로 맛을 내고 고수(실란트로)로 장식하십시오)
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치킨 로간 조쉬 레시피,맛이 가득한 쉬운 치킨 카레. 약 30 분 안에 준비되며 테이크 아웃 버전만큼 좋지만 훨씬 건강합니다.
- 2 닭 가슴살
- 1 큰 양파
- 마늘 3 조각
- 2 센티미터 신선한 생강(1 인치)
- 1 작은 고추
- 1 작은 커민
- 1 작은 고수풀
- 1 티가람 마살라
- 1 티가람 마살라
- 1 티가람 계피
- 2 티가람 식물성 기름
- 2 티가람토마토 퓨레
- 1 컵물
- 소금과 후추 맛
- 신선한 고수(실라트로)장식
- 1 녹색 고추(시드)
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양파,마늘,생강을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 부드러운 페이스트로 섞습니다.
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큰 냄비에 기름을 가열하고,약간 황금 때까지 낮은 열 3-4 분 동안 붙여 넣기를 볶는다.
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다음 조각으로 치킨 컷을 추가하고 코트에 혼합,잘 혼합,향신료와 다진 녹색 고추를 추가합니다.
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매체에 열을 증가하고,그때 토마토 퓌레를 물 추가하고,닭을 통해서 요리되고 소스가 두껍게 할 까지 15-20 분을 위해 뚜껑에 요리한것을 남겨둔다.
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소금과 후추로 맛을 내고 고수풀 잎으로 장식하십시오.