쉬운 치어와인 버터크림을 곁들인 치어와인 케이크

이 사랑? 그것을 공유하십시오!

2018 년 11 월 1 일(토)~2018 년 12 월 15 일(일)~2018 년 12 월 15 일(일)

나는 당신에게 쉬운 치어 와인 마시맬로 버터 크림과 함께 치어 와인 케이크에 대한이 조리법을 가지고 매우 기쁘게 생각합니다. 치어 와인 애호가를 위해 특별히 제작 된 완벽한 체리 핑크 축하 케이크.
내가 본 다른 치어 와인 케이크는 시트 케이크이며 일반적으로 초콜릿입니다. 나는 예쁜 싶어 결정,생일 파티 완벽한 것 핑크 3 층 헛소리. 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!
클릭 한 곳에서 내 모든 케이크 조리법을 찾을 수 있습니다.

백그라운드에서 체리 소 다의 4 팩 흰색 케이크 스탠드에 핑크 아이스 케이크의 측면 보기

치어와인의 마법

내 기억은 치어와인으로 맛을 낸다.2861>

나는 노스 캐롤라이나 주 샬롯에서 자랐고,노스 캐롤라이나 주 솔즈베리 치어 와인(그리고 음식 사자)의 집에서 한 시간 정도 떨어져있었습니다.

치어와인을 설명하는 방법?

어두운,달콤한,체리 소다.

호수에서 수영 게으른 일의 맛,밝은 별의 전체 긴 밤의,번개 버그의 황금 깜박임,매미의 전체 목 맥동 버즈. 동네에서 손전등을 재생 너무 어두운 당신은 마당에 낮은 장소에 평평하게 누워 그냥 숨길 수 있습니다.

날 믿어,당신은 당신의 케이크에이 맛을 원한다.

내가 본 대부분의 치어 와인 케이크 레시피는 도넛 케이크,포크 케이크 또는 소다 캔으로 만든 초콜릿 케이크입니다. 확실히 맛있는,하지만 난 후 무엇을하지.

치어와인 케이크에서 원하는 것

첫째,치어와인의 아름다운 맛과 색이 초콜릿 케이크에서 사라지는 것을 원하지 않았습니다.

나는 쉽게 생일 케이크,어머니의 날 케이크,발렌타인 케이크,심지어 신부 샤워 케이크 역할을 할 수있는 당당하게 핑크,계층화 된 아름다움을 원했다.

우아하면서도 쉬운.

내가 할 수있는 한 많은 치어 와인 맛을 가진 케이크를 주입하기 위해,나는 치어 와인 두 12 온스 병을 2 온스의 두껍고 시럽 같은 농축 체리 맛으로 줄였습니다.

그것은 케이크와 프로스팅 모두에서 나의”추출물”과 착색제였습니다.

2 번 비밀 무기는 냉동 건조 체리였습니다. 타트와 악몽 슈퍼 체리-와이,나는 먼지에 그들의 온스를 소용돌이 내 케이크 반죽에 혼합. 여분 색깔 및 여분 풍미. 네

그리고 지금 당신은 알고있다.

치어와인 케이크의 화이트 케이크 레시피 수정

이 사람은 기본적인 흰색 케이크로 시작합니다. 나는 남부 생활에서이 흰색 케이크 레시피로 시작.

화이트 케이크는 달걀 노른자에 존재하는 여분의 지방과 유화제를 놓치기 때문에 일반적으로 노란색 케이크보다 약간 건조합니다.

나는 여분의 액체를 사용하여 이것을 조금 보상했다.

또한,동결 건조 된 체리가 액체를 후루룩 거리고 있기 때문에,그것을 보상하기 위해 거기에 더 많은 것이 있습니다. 많은 보상이 여기에 있습니다!

마지막 하나:치어와인은 매우 달콤하기 때문에,나는 케이크에 설탕의 양을 다시 잘라.

내가 치어 와인의 한정판 모든 지팡이 설탕 버전으로이 케이크를 만든 유의하시기 바랍니다. 나는 고 과당 옥수수 시럽으로 만든 표준 소다를 사용하여 잘 작동 할 것 같아요,하지만 난 그것을 시도하지 않은.

치어 와인 한 병과 플래터에 케이크의 나머지 부분과 함께 분홍색 설탕을 입힌 3 층 치어 와인 케이크 조각 — 그 사랑스럽고 단단한 빵 부스러기를보십시오. 어떻게 깨끗하게 조각. 설탕 장식 색상이 케이크의 색상과 거의 정확히 일치하는 방법. 내 치어 와인 케이크는 내가 기대했던 것처럼 예쁘게 밝혀졌습니다!

만드는 방법

이 케이크는 24 온스의 치어와인을 두꺼운 시럽으로 줄이는 데 약간의 시간이 걸리지 만 만들기가 어렵지 않습니다.

이 케이크 레시피는 매우 간단합니다.

재료

치어와인:이 케이크를 만들려면 치어와인(또는 다른 체리 소다)3 12 온스 병 또는 캔이 필요합니다. 약 1/4 컵 또는 2 온스로 줄어들 때까지 스토브에서 2 캔(24 온스)을 끓입니다. 제 3 의 병/깡통(12 온스)는 액체
케이크 가루로 케이크에 따로따로 추가됩니다: 당신은 또한 최종 케이크
베이킹 파우더의 질감에 약간의 차이가 여기에 다목적 밀가루를 사용할 수 있습니다:발효를 제공합니다. 베이킹 소다를 대체하지 마십시오
버터:시원한 실온에서 무염 버터 사용
과립 설탕:오븐에서 부드러움,수분 및”갈색 성”과 함께 단맛을 제공합니다
소금:대부분의 식료품 점에서 구입할 수있는 고급 바다 소금을 사용하십시오. 만약 당신이 모든 테이블 소금을 사용할 수 있습니다. 당신은 단지 정결 한 소금이있는 경우,당신은 그것을 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 정결 한 소금의 큰 조각은 좋은 소금처럼 함께 포장하지 않기 때문에 조금 더 사용해야합니다
바닐라 추출물:맛을 반올림
달걀 흰자:구조뿐만 아니라 액체에 대한 단백질을 제공합니다
동결 건조 체리:당신의 믹서기 또는 향신료 분쇄기에 먼지에 소변. 기술적으로 선택적인 성분이다,그러나 분홍색 색깔을 밀어주고 버찌 풍미에 추가한다. 일반 말린 체리를 대체하지 마십시오. 그들은 분말로 혼합 그래서 당신은 정말 동결 건조 종류가 필요합니다

버터:시원한 실온에서 무염 버터 사용
마시멜로 보풀:”마시멜로 크림”으로 판매 될 수도 있습니다.”1 1/2 7 온스 용기가 필요합니다.
소금:모든 맛을 집중시킵니다.
가루 설탕:마시멜로 크림의 설탕과 약간의 몸뿐만 아니라 약간의 단맛을 제공합니다.
치어 와인”추출물:”이것은 설탕 프로 스 팅에 대 한 맛과 색상을 제공 합니다. 꼭 필요한 것은 아니지만 여기에 냉동 건조 된 체리 파우더를 더 추가 할 수도 있습니다.
바닐라 추출물:풍미를 반올림하여 약간의 부드러움을 제공합니다.
전유:선택 사항,프로스팅을 얇게 펴서 필요한 경우 일관성을 유지하십시오.

절차

먼저 치어 와인 감소 과정을 거쳐야합니다.:

12 온스 병 2 개 또는 치어 와인 캔(또는 다른 체리 소다)을 냄비에 붓습니다.
액체 측정 컵을 스토브 옆에 두십시오.
혼합물이 두꺼운 시럽으로 환원 될 때까지 끓입니다. 너가 있는 까 얼마를 검사하기 위하여 때때로 측정 컵으로 팬의 내용을 따르십시요. 당신은 1/4 컵,또는 2 온스에 대한 촬영하고 있습니다.

당신이 당신의 감소가되면,당신은 크림 방법을 사용하여 케이크를 만들 수 있습니다.

건조한 재료를 함께 털어냅니다.
소금과 함께 버터와 설탕을 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 크림을 바르십시오.
완전히 결합 될 때까지 달걀 흰자를 한 번에 조금씩 첨가하십시오.
세 번째 치어와인 병과 함께 건조한 재료를 번갈아 넣고 건조한 것으로 시작하고 끝냅니다.

당신은 3 6″케이크 팬에 케이크를 구워 것입니다.

당신이 당신의 케이크를 구워하고 냉각되면,설탕을:

멋지고 크림이 될 때까지 버터를 치십시오.
마시멜로 보풀과 소금을 넣고 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 채찍질하십시오. 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다.
가루 설탕과 치어와인”추출물을 넣고 치십시오.”
설탕 프로스팅의 약 1/3 에 약간의 우유를 넣어 케이크 위에 장미 장식을 더 잘 파이핑 할 수 있습니다. (비디오는 아래 참조)

케이크 위에 장미 장식 만드는 법(영상)

친구인 모비타 뷰쿱의 영상을 보면서 이 쉽고 예쁜 케이크 장식 기법을 배웠습니다. 당신이 그것을 어떻게하는지 볼 수 있도록 여기에 포함 시켰습니다.

꽃잎 끝과 아이싱 백,커플러가 필요합니다.

정말 치어 와인 케이크,또는 케이크를 장식하는 쉽고 우아한 방법입니다. 나는 당신이 그녀의 기술을 시도해 보시기 바랍니다!

성공을위한 팁

배터에는 유화제가 없기 때문에(노른자위 없음!),타자는 조금 응결 보일 수 있습니다. 이 걱정 아무것도 흰색 케이크 조리법에 대한 정상입니다.

버터와 달걀 흰자위가 모두 시원한 실내 온도에 있는지 확인함으로써이를 최소화 할 수 있습니다.

또한 케이크 속의 액체가 냉장고에서 똑바로 나오지 않도록하십시오. 버터와 달걀 흰자위처럼 시원한 실내 온도에 있는 치어와인을 사용하십시오.

치어와인 추출물 2 병/캔을 요리 할 때는 특히 시럽이 생기기 시작하면 열을 줄이고 매처럼 지켜보십시오.

소다의 모든 설탕,당신은 그것을 레코딩의 위험을 실행,그리고 그것은 어떤 좋은되지 않습니다 그리고 당신은 다시 시작해야합니다.

느리고 꾸준한 승리 그 레이스. 당신은 높은 열에 종기에 소다를 가져올 수 있지만,이 두껍게하기 시작 특히 한 번,중간 낮은 아래로 열을 켜십시오.6″케이크 팬이 없으면 어떻게합니까?

2 8″또는 9″케이크 팬에 케이크를 굽는다. 케이크에는 동일한 비율이 없을 것이다,그러나 다만 당신이 6″팬이 없기 때문에 너자신 치어 와인 케이크를 부정하는 필요 없음!

이 케이크를 글루텐 프리로 만들 수 있습니까?

네. 컵 글루텐 자유로운 가루 혼합(또는 당신의 마음에 드는 집에서 만드는 글루텐 자유로운 가루 혼합)를 위해 컵을 이용하거든 당신은 다만 정밀해야 한다.

얼마나 오래 유지됩니까?

이 케이크는 약 3 일 동안 실온에서 잘 보관해야합니다. 그 후,그것은 건조하기 시작할 것입니다. 더 긴 저장을 위해 동결하십시오.

냉장고에 보관해야합니까?

이 케이크를 냉장 할 필요가 없습니다. 케이크 보관인 또는 실온에서 다른 밀폐 용기에 남은 음식을 보관하십시오.

어떻게 동결합니까?

개별 조각을 자르고 얼리거나 전체 케이크를 얼립니다. 어느 것이든 방법은,플라스틱 포장의 겹켜 및 그 후에 포일의 층에서 그(것)들을 감쌉니다. 개별 조각을 얼리는 경우 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 눌러 큰 냉동실 가방에 개별적으로 포장 된 조각을 넣을 수 있습니다. 케이크는 최대 3 개월 동안 잘 보관해야합니다.

질문?

이 조리법 또는 기타에 대한 다른 질문이있는 경우,연락 주시기 바랍니다.

당신은 여기에 코멘트를 남길 수 있습니다,나는 약 24 시간에 다시 연락 할 것이다.

더 긴급한,당신에 있는 당신의 질문이 저를 이메일을 보낼 수 있는 경우에 나는 대략 4 시간 안에 응답합니다.

어느 쪽이든,나는 도울 것을 약속한다!

더 많은 케이크 조리법

여기에 당신이 즐길 수있는 세 가지 더 케이크 조리법이다.

레드 벨벳 케이크는 틀림없이 원래의 설탕 프로 스팅과 짝을 이룹니다.

암소 이야기 케이크 난 그냥 장식 및 일부 카라멜 케이크의 많은 재미를 위해 함께했다 뭔가-당신이 슬라이스 볼 때까지 기다립니다!

당신이 초콜릿 케이크를 찾고 있다면,당신은 초콜릿 스타우트 케이크보다 훨씬 더 잘 할 수 없습니다. 너무 풍부하고 촉촉하고 맛있습니다!

좋아,이 케이크를 만들어 가자.

측정에 대한 참고 사항

참고:내 조리법의 대부분은 무게가 아닌 볼륨,심지어 액체에 의해 기록됩니다.
나는뿐만 아니라 볼륨 측정을 제공하기 위해 노력하지만,나는 당신이 측정,정확성 및 일관성의 용이성을 위해 주방 규모를 구입하는 것이 좋습니다.

이것이 내가 사용하고 사랑하고 추천하는 척도입니다.

난 정말 당신이이 조리법을 사랑 희망,너희들!

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나는 또한 당신이 내 피코 뉴스 레터에 가입 한 싶어요,받은 편지함 생과자 요리사!

감사하고 즐기십시오!

성분

치어와인 추출물

2 12 온스 병 또는 치어 와인 캔,지팡이 설탕 레시피 선호

케이크

12.5 온스 케이크 가루,약 3 컵,교반,스푼,및 수평
1 큰술 베이킹 파우더
2 스틱 무염 버터,시원한 실내 온도,8 온스
12 온스 과립 설탕,부족한 1 1/2 컵
1 작은 술 미세 바다 소금
1 작은 술 바닐라 추출물
1 큰술 치어 와인 추출물
5 큰 달걀 흰자
1 온스 동결 건조 체리,먼지로 소용돌이 치고 더 큰 비트를 얻기 위해 체질
10 온스 치어 와인 소다

버터 크림*

3 스틱 무염 버터,연화
1 1/2 7 온스 항아리 마시멜로 보풀,10 1/2 온스
1/4 작은 술 미세 바다 소금
1 1/2 컵 가루 설탕,체질
2 큰술 치어 와인 추출물
1/2 작은 술 바닐라 추출물
1-2 큰술 선택 우유

치어 와인 추출물에 대한 지침

스토브에 편리한 1 컵 유리 측정이 있습니다.
무거운 바닥 냄비에 소다를 붓고 끓인다.
소다가 감소함에 따라 때때로 측정 컵에 부어 얼마나 많이 가지고 있는지 확인하십시오. 1/4 컵(약 2 온스)으로 내려갈 때 줄이기를 중단하십시오.
열에서 제거하고 작은 용기에 붓는다. 실내 온도에 냉각하십시오. 필요할 때까지 덮으십시오.

치어와인 레이어 케이크의 경우

팬 스프레이로 3 개의 6″팬을 스프레이하고 바닥에 양피지 라운드를 정렬합니다. 따로 보관하십시오.
오븐 중앙에 랙을 놓고 350 층으로 예열합니다.
케이크 가루와 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
스탠드 믹서의 그릇에 버터가 부드러워 질 때까지 크림을 바르십시오.
설탕,바다 소금,바닐라 및 크림을 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 넣고 필요에 따라 그릇을 긁습니다.
치어와인 추출물에서 철저히 치십시오.
모두 통합 될 때까지 달걀 흰자를 한 번에 조금씩 넣으십시오. 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다. 이 단계는 약 5-7 분이 소요됩니다.
가루 동결 건조 체리를 치십시오. 그것은 앉아시 일부를 덩어리,그래서 그것을 깨고 그것을 추가하기 전에 잘 터 수 있습니다.
밀가루 혼합물과 치어 와인 10 온스를 번갈아 첨가합니다. 밀가루를 3 개 넣고 치어와인을 2 개 넣는다. 추가 사이에 약 10 초 동안 치고 필요에 따라 그릇을 긁습니다. 모든 밀가루와 치어와인이 들어 오면 2-3 초 동안 고속으로 치십시오.
타자의 무게를 3 으로 나눕니다. 이것은 중요 하다,타자의 맨 위로 상승할 것 이다 때문에 6″엑스 2″케이크 팬 및 돔 보다 더 높은 것입니다. 저는 제 자신을 3 분의 1 로 보는 것을 믿지 않았습니다.그리고 여러분도 그렇게 해서는 안 됩니다.왜냐하면 여러분은 엉망진창이 정리되는 것을 원하지 않기 때문입니다.
각 팬에 반죽의 1/3 을 넣고 꼭대기를 부드럽게합니다. 비 휘게 반 시트 팬에 놓고 잘 상승 때까지 195 층 내부 온도에서 굽는다. 케이크 그냥 작은 비트 팬의 측면에서 멀리 당겨 해야 하 고 가볍게 그들을 누를 때 꼭대기 다시 봄 것 이다. 케이크가 고르지 않게 갈변하는 경우 약 30 분 후에 시트 팬을 회전해야 할 수도 있습니다. 일단 그들은 위에 가벼운 황금 갈색,커버 호 일 느슨하게 하 고 통해 베이킹 완료 325 에 오븐을 설정,추가 10-20 분 오븐에 따라.
오븐에서 케이크를 제거하고 15 분 동안 팬에 냉각 할 수 있습니다. 측면 출시 했는지 확인 하 고 완전히 냉각 냉각 랙에 밖으로 설정 하는 팬의 내부 주위 얇은 칼을 실행 합니다.
플라스틱 랩으로 단단히 싸서 식힐 때까지 냉장 보관하십시오. 이 쉽게 돔 떨어져 슬라이스 하 고 케이크를 스택 할 것입니다.

버터 크림

스탠드 믹서 그릇 또는 더 무거운 핸드 믹서로 버터를 부드럽고 크림이 될 때까지 치십시오.
마시멜로 보풀과 소금을 넣고 가볍고 푹신 할 때까지 높이 채찍질하고 필요에 따라 그릇을 긁습니다.
가루 설탕과 치어 와인 추출물을 천천히 치십시오.
당신이 당신의 케이크 위에 장미 장식을 만들기에 계획하는 경우에,설탕의 대략 1/3 를 밖으로 분할하고 더”관 능력 있는”견실함에 그것을 얻기 위하여 그 제 3 로 우유의 큰스푼 또는 2 에서 치십시오.

채우기,서리 및 장식

냉장고에서 케이크를 제거하고 포장을 푸십시오. 케이크 레벨러 또는 길고 톱니 모양의 블레이드를 조심스럽게 사용하여 케이크에서 돔을 고르게 자릅니다.
당신의 케이크 스탠드에 설탕 장식의 스푼 정도를 놓습니다. 첫 번째 레이어,컷 면을 아래로,스탠드의 중앙에 배치 하 고 그래서 그것은 준수 가볍게 아래로 누릅니다.
충분한 양의 설탕 프로스팅-약 1/3″레이어로 채 웁니다.
다른 층으로 꼭대기에 올려 놓고 설탕을 반복하십시오. 세 번째 레이어를 맨 위에 추가합니다. 케이크가 고르게 정렬되어 있는지 확인하십시오.
벌거 벗은 케이크를 위해 설탕 프로 스팅의 탈지 코트를 추가하거나 케이크를 완전히 덮기 위해 조금 더 사용하십시오. 당신이 정상에 장미 훈장을 만드는 경우에,다만 정상에 얇은 바스라기 외투를 하십시오.
위에 장미를 만들려면 중간 꽃잎 끝이 달린 파이핑 백을 장착하십시오. 더 얇은 견실함 설탕장식을 가진 부대를 적재하십시오. 케이크 및 관의 센터에서 장미 새싹 같이 조금을 보는 단단한 나선형을 시작하십시오. 각 꽃잎 끝 그래서 얇은 오프닝은 케이크의 센터에서 위로 그리고 멀리 가르키고 있다. 모든 케이크 주위에 꽉 동심원에 긴 꽃잎처럼 설탕의 파이프”리본”. 그대로 두거나 내가 그랬던 것처럼 상단에 약간의 뿌리를 추가합니다. 나는 또한 케이크의 바닥에 아주 간단한 국경을 배관하기 위하여 꽃잎 끝을 이용했다. 당신이 원한다면 당신도 할 수 있습니다.
잘 덮인 케이크를 실온에서 최대 2 일 동안 보관하십시오. 즐겨!

노트

버터 크림은 내가 최근에 인터넷을 떠 다니는 것을 본 쉬운 마시멜로 버터 크림의 변형입니다. 나는 그들이 그것을 어떻게 볼 키친에 비디오를 보았다. 내가 원래에 한 일은 치어 와인 맛,소금 및 배관을 위해 얇은 부분을 추가하는 것입니다.

주: 치어와인을 찾을 수 없다면 좋아하는 체리 소다를 대체하십시오. 당신이 치어와인을 찾을 수 있다면,당신은 참으로 운이 좋은 사람입니다.

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그리고 남은 것은 행복한 100 번째 생일입니다,치어 와인. 내 어린 시절을 맛 주셔서 감사합니다!

치어 와인 레이어 케이크,친구를 즐기십시오.

오늘 나와 함께 시간을 보내 주셔서 감사합니다. 조심하시고 즐거운 하루 되세요.