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개그 질문처럼 들리지만 멈추고 생각해보십시오. 당신은 당신이 아이스크림의 국자를 먹은 후에 부풀고 방법 너무 충분히 느끼는가? 너가 저칼로리,낮 뚱뚱한 규정식대로 행해도 비록 너는 무게를 얻고 있는가? 그렇다면 숨겨진 음식이나 유제품 알레르기가 원인 일 수 있습니다. 그들은 체중 증가,체중 증가에 대한 인식,즉 청바지를 압축하는 것을 어렵게 만들 수있는 가스 및 팽만감 및 기타 배꼽 불황을 유발할 수 있습니다.
좋은 소식은 약간의 탐정 작업이 뒤따라 식단을 조정하면 기분이 좋아지고 훨씬 나아질 수 있다는 것입니다.
음식 알레르기:일반적인 용의자를 반올림
땅콩과 조개류와 같은 음식에 대한 전통적인 음식 알레르기는 신체의 면역 체계가 음식에서 발견되는 단백질에 대해 실화 될 때 발생합니다. 이”아군 화재”는 발진,두드러기,가려움증,부기 및 때로는 잠재적으로 치명적인 호흡 곤란 또는 아나필락시스와 같은 알레르기 증상을 유발할 수있는 히스타민을 포함한 화학 물질의 방출을 유발합니다. 음식 알레르기&아나필락시스 네트워크에 따르면 1,500 만 명이 음식 알레르기가 있습니다. 훨씬 더 흔한 것은 음식 과민증 또는 민감성입니다.
매스 레녹스에 있는 울트라웰니스 센터의 설립자이자 의료 책임자인 마크 하이먼은”신체가 음식에 부정적인 반응을 보이는 방식은 여러 가지가 있다”고 말했다.,그리고 혈당 해결책을 포함하여 많은 책의 저자. “땅콩 알레르기와 같은 완전한 알레르기 반응이있을 수 있으며,민감도가 더 낮은 낮은 수준의 반응이있을 수 있습니다.’
특정 음식 섭취와 관련된 체중 증가,팽만감 및 전반적인 불쾌감에 대해 이야기 할 때 우리는 음식 민감성에 대해 이야기하고 있다고 하이 먼 박사는 말합니다. 이 지연 알레르기는 면역 글로불린 지연 과민 반응으로 알려져 있습니다.
여러 가지 이유로 특정 음식은 특정 사람들에게 염증을 유발하며,이는 체중 증가 및 팽만감에서부터 관절통 및 두통에 이르기까지 모든 것을 유발할 수 있습니다.
일반적인 범인은 다음과 같습니다:
유당,우유 또는 유제품에서 발견되는 설탕
글루텐,밀에서 발견되는 주요 단백질 및 기타 곡물
과당,과일 주스의 주요 설탕,꿀,소다 및 고 과당 옥수수 시럽과 알코올을 함유 한 기타 음료
옥수수
계란
콩
숨겨진 음식 알레르기: 유죄가 입증 될 때까지 무죄
숨겨진 음식 알레르기 나 편협함이 당신을 먹는 지 어떻게 알 수 있습니까? 뉴욕 레녹스 힐 병원의 영양사인 샤론 자라비는 종종 환자들이 어떤 성분이 증상을 유발하는지 정확하게 파악할 수 있도록 도와줍니다. 여기 그녀가 그것을하는 방법:
1 단계. 음식 일기 보관
“당신이 먹는 특정 음식—심지어 브랜드 이름—과 일주일 동안 이후에 경험하는 모든 증상을 나열하십시오.”라고 그녀는 말합니다. 예를 들어,코티지 치즈 나 다이어트 소다를 먹은 후 피곤하거나 부풀어 오릅니까? 또는 파스타 식사 후 경련과 변비? 증상이 무엇이든,그것을 적어 두십시오.
단계 2. 주요 용의자 제거
다음으로,그녀는 환자에게 다음 2 주 동안 증상을 일으키는 것으로 보이는 모든 음식을 피하라고 지시합니다.
단계 3. 천천히 음식을 다시 소개
음식을 한 번에 하나씩 다시 소개하여 증상을 유발하는 음식을 분리하려고 시도한다고 그녀는 말합니다.
하이먼은”우리는 한 가지를 빼앗을 수 없다. 우리는 모든 것을 빼앗아 다음 한 번에 하나를 다시 추가 할 수 있습니다.’때때로 혈액 검사는 음식 알레르기 항원을 측정하는 데 도움이 될 수 있지만,이 모든 곳에서 사용할 수 없습니다 항상 100%신뢰할 수있는,그는 말한다.
글루텐에 관한 것:확실히 체강 질병
오늘날 시장 선반에 글루텐이없는 식품의 확산은 말할 것도없고 글루텐과 글루텐 민감성에 대해 많은 이야기가 있습니다.글루텐 민감성 또는 편협은 체강 질병보다 다르고 덜 심각한 영향을 미칩니다. 그린,메릴랜드,뉴욕시 외과 의사의 컬럼비아 대학&의 임상 의학 교수 및 체강 질병 센터의 이사.
체강 질병은 신체가 실수로 소장을 공격하여 글루텐을 흡수하지 못하게 할 때 발생합니다. 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환의 국립 연구소에 따르면 미국에서 2 백만 명이 넘는 사람들이 체강 질병을 앓고 있습니다. 그러나 더 많은 사람들이 비 복강 포도당 불내증을 가질 수도 있고 적어도 그렇게 생각할 수도 있다고 그는 말합니다. 그리고 이런 종류의 음식 불내증은 당신을 부풀어 오르고 뚱뚱하게 만들 수 있다고 그린 박사는 말합니다.
그는이 캠프에 빠진 사람들을 위해 간단한 수소 호흡 검사를 일상적으로 제안합니다. “당신은 들어 와서 기계에 숨을 쉰다”고 그는 말한다. 증가 된 수소 생산은 당이 그러한 유당,자당,과당 및 소르비톨이 제대로 소화되지 않을 때 발생합니다.
이 검사는 또한 장내에 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아의 불균형이 있는지 확인하는 데 도움이 될 수 있으며,이는 또한 증상을 유발할 수 있습니다.”우리는 그것이 과당,유당,다른 설탕 또는 박테리아 과증식인지 알 수 있습니다.”라고 그는 말합니다.”사람들은 기분이 좋지 않은 것은 설탕이나 탄수화물이라고 말하지만,보통 그것보다 더 구체적입니다. 체중이 증가하거나 팽만감을 느끼는 경우 위장병 전문의를 만나 호흡 검사를 받으십시오. 결과는 당신의 인생을 바꿀 수 있습니다.”이러한 편협함은 글루텐 민감성으로 가장하거나 함께 여행 할 수 있다고 그는 말합니다.
음식 알레르기 및 체중 증가 또는 체중 감소?
모든 사람이 음식 알레르기가 체중 증가를 유발한다는 데 동의하는 것은 아닙니다. 사실,스콧 에이치. 시쉐러,메릴랜드,뉴욕시의 마운트 시나이 의과 대학의 제프 식품 알레르기 연구소의 소아과 교수 및 식품 알레르기를 포함한 여러 책의 저자:당신의 인생이 그것에 의존 할 때 먹는 것에 대한 완전한 가이드,그들은 반대 체중 감소를 일으킬 가능성이 더 높다고 말합니다.
“두드러기와 천명음 외에도 음식 알레르기는 만성 위장 문제를 일으킬 수 있으며 사람들은 구토하고 설사를하며 체중을 줄일 수 있습니다.”라고 그는 말합니다. 또한,그것은 당신이 음식의 전체 그룹을 제거하기 시작하면 완벽한 의미가 있습니다—예를 들어,밀 제품을 말한다-당신은 아마 대신 그것을 얻고의 무게를 잃게됩니다.
우유 속의 설탕 인 유당을 소화하는 데 어려움을 겪는 사람들에게는 팽만감이 가능합니다. “이것은 유제품 알레르기 그 자체가 아닙니다.”라고 그는 말합니다. “그것은 소화 문제입니다. 당신의 배는 더 부풀어 보일 수 있습니다,하지만 당신은 체중이 증가하지 않습니다.’
마크 리들,메릴랜드,의학 부교수 및 임상 면역학 및 알레르기 섹션 책임자 데이비드 게펜 의과 대학 로스 앤젤레스,체중 증가 또는 팽만감을 유발하는 음식 알레르기를 사지 않는 또 다른 전문가입니다. “그것은 내 애완 동물 초조한입니다,’그는 말한다. “미디어는 음식 알레르기라는 용어를 사용하여 음식을 먹을 때 일어나는 불쾌한 것을 의미합니다.”음식은 종종 무고한 구경꾼 일뿐입니다. “우리가 하루 종일 여러 번 먹기 때문에 많은 것들에 대한 비난을 받기 때문에 음식은 우리가 경험하는 모든 증상에 거의 확실하게 근접 할 수 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다.
즉,많은 사람들이 유제품이나 글루텐을 먹은 후에 기분이 좋지 않을 수 있습니다. “이것은 생명을 위협하는 문제가 아니며 몇 가지 간단한식이 요법을 변경하면 기분이 나아질 수 있습니다.”리들 박사는 제안합니다.
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