큐.나는 다른 날 저녁 식사를 위해 목자의 파이를 만들어 내 가족은 그것을 사랑. 그들은 한 번에 모든 것을 먹은 다음 가능한 한 빨리 다시 만들 것을 요청했습니다. 나는 그들이 그것을 즐겼다 행복 해요 동안,그것을 만드는 것은 많은 일이다. 나는 매주 목자의 파이를 만드는 기분이 들지 않습니다. 대신,나는 그들 중 몇 가지를 만들어 동결하는 것을 선호하지만,냉동 후 같은 맛을 느낄 지 확신 할 수 없습니다. 셰퍼드의 파이를 얼릴 수 있습니까?
양치기 파이를 얼릴 수 있습니까?
예,양치기 파이를 얼릴 수 있습니다! 많은 사람들이 나중에 전체 파이를 냉동하거나 냉동 용 미니 파이를 만들거나 개별 서빙 조각을 냉동합니다. 양치기 파이를 얼리는 것에 대한 까다로운 부분은 으깬 감자 상단 레이어입니다. 으깬 감자는 해동되면 때때로 다른 일관성을 가질 수 있으며 맛이 약간 바뀝니다. 그것은 때때로 맛과 질감을 개선하기 위해 오븐에 굽기 전에 파이를 동결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
목자의 파이를 얼리는 방법?
양치기 파이를 얼리려면 요리 후 가능한 한 빨리 얼리면 고기에서 액체가 분리되지 않도록해야합니다. 원하는 조리법에 따라 목자의 파이를 준비하지만 빵을 오븐에 넣어하지 않습니다. 레시피가 파쇄 된 치즈를 추가 할 것을 요구하는 경우 해동 후 추가하십시오. 파이가 더 이상 파이 떨어져 오는 어떤 증기든지 없는 점에 냉각하는 것을 허용하십시오.
파이를 플라스틱 랩 층으로 덮은 다음 전체 용기를 알루미늄 호일로 감싼다. 탄성 호일을 고정하는 것은 냉동고 화상에서 목자의 파이를 보호하는 데 도움이됩니다. 양치기 파이를 완전히 얼 때까지 냉동실에 놓고 그 위에 항목을 배치하여 양치기 파이를 찌그러 뜨리지 않도록하십시오.
목자의 파이를 해동하려면 레시피에 표시된 시간에 포장을 풀고 예열 된 오븐에 넣어 냉동에서 직접 조리 할 수 있습니다. 이 시점에서 강판 치즈를 추가하십시오. 그것을 통해 열을 레시피에 표시된 것보다 더 오래 걸릴 것을 명심하십시오. 파이는 또한 전날 밤 냉장고에서 제거하고 해동 냉장고에 배치 한 다음 통해 가열 될 때까지 예열 된 오븐에 배치 할 수 있습니다. 해동 된 목자의 파이는 냉장고에 보관되어 재가열 될 수 있지만 다시 냉동해서는 안됩니다.
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