샤와-매운 치킨을 곁들인 팻투쉬 샐러드

신선한 채소와 바삭 바삭한 피타 칩으로 가득한 팟투쉬 샐러드는 밝은 옻나무 비네그레트에 던져지고 샤와-매운 치킨을 얹었습니다.

당신은 때때로 당신이 샐러드를 얻는 방법을 알고 있습니다…당신이 그것을 먹을 때 슬픈? 당신은 당신이 건강한 선택을 알고 있기 때문에 그러나 그것은 단지…당신을 위해 그것을하지?

이것은 그 슬픈 샐러드 중 하나가 아닙니다. 이 샐러드는 너무 만족 스럽습니다-파삭 파삭하고 신선한 채소,바삭 바삭한 구운 피타 칩,육즙이 많은 매운 닭고기,과일&타르트 레몬 옻나무 드레싱으로 가득합니다. 이 샐러드는 당신을 행복하게 만들 것입니다.

나는 그녀가 어느 날 밤 저녁 식사를 위해 뚱땡이 샐러드를 만드는 동안 내가 그녀 위에 마우스를 올려 놓고 질문/메모를 할 수 있도록 내 시누이 델리아에게이 일을 빚지고있다. 나는 그녀의 재료 목록을 집으로 가져 갔고,내가 바로 그것을 얻을 때까지 그들과 만지작 거렸다!

내가 그렇게 할 수있는 능력이 있다는 것을 좋아한다고 말할 수 있습니까(특히 중동 음식을 너무 좋아하기 때문에)? 그것이 내가 그녀의 정통 크림 후 머스를 만드는 법을 배운 방법입니다! 나는 내가 사랑하는 사람들로부터 새로운 요리법을 배우는 것을 좋아합니다.

이 샐러드를 독특하게 만드는 것 중 하나는 크루통의 역할을 위해 피타 칩을 구운 것입니다…그리고 그들은 너무 좋다. 당신이 시간 위기에 있다면 당신은 상점에서 구입 한 피타 칩을 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 당신의 자신을 만들기 위해 필요한 모든 피타 빵입니다,올리브 오일,소금&후추와 오븐에 몇 분.

수제 피타 칩은 그만한 가치가 있습니다.

뚱뚱한 샐러드를 독특하게 만드는 또 다른(아마도)핵심 성분은 레몬 옻나무 드레싱입니다. 옻나무는 일반적인 중동 향미료이고 과일,신랄한&약간 레몬 맛이 있습니다. 나에게-옻나무가 테이블에 가져다주는 맛은 잘게 잘린 샐러드가 아니라 뚱땡이를 정말로 뚱뚱하게 만드는 것입니다. 중동 식당에서 팻 투쉬 샐러드를 먹어 본 적이 있다면,이 향신료 냄새를 맡을 때 바로 알아볼 것입니다. 그것은 드레싱에 추가 될뿐만 아니라 샐러드 자체에 바로 뿌려지는 독특한 맛입니다.

그 맛이 매우 독특하기 때문에 옻나무는 이 요리의 진정한 맛을 원한다면 대체할 수 없는 재료 중 하나입니다. 당신은 당신의 지역에 있는 지중해 중동 시장이 있는 경우에,기회는 옻나무를 판매할 중대하다,그러나 그렇지 않으면,나는 당신을 덮었다 가지고 있다. 당신은 옻나무 온라인 주문할 수 있습니다.

치킨에!

나는”치킨 샤와 마”대신 샤와 마 매운 치킨을 곁들인 팻 투쉬 샐러드라고 부릅니다.이 샐러드는 전통적인 샤와 마 조미료의 맛 프로파일을 가지고 있지만 다른 방식으로 조리되기 때문입니다. 전통적인 샤와 마는 양고기,쇠고기 또는 닭고기와 같은 다른 고기로 만들 수 있으며 수직 회전 침을 뱉고 숯불로 굽고 서빙을 위해 면도합니다. 나는 당신에 대해 모르지만,나는 내 부엌에 수직 회전 침을 가지고 있지 않습니다(아직…)그래서 일을 단순화하기 위해,우리는 같은 맛을 사용하는거야,하지만 그릴 대신!

당신이 지중해 또는 중동 시장에 액세스 할 경우,당신은 확인하고 당신이 당신의 옻나무를 따기 때 샤와 조미료를 가지고 있는지 확인할 수 있습니다. 또는 아래의 샤와 마 향신료 혼합 레시피로 집에서 직접 만들 수 있습니다! 샤와 마 조미료 블렌드는 다양 할 수 있지만 핵심 맛 중 일부는 커민,고수풀,파프리카,심황,딸기,계피 및 생강입니다.

닭고기의 따뜻한 향신료는 샐러드의 신랄한 신선도와 잘 어울리 며 닭고기를 추가하면 메인 요리로 풍성하고 채워집니다.

하지만-채식주의 자라면 닭고기를 건너 뛰십시오…나는 팻 투쉬 샐러드는 그 자체로 맛있는 약속!

맛있는 소음이 당신을 기다리고 있습니다!