이 쉬운 방향으로 주방 스크랩에서 야채 스톡을 만드는 방법을 배우십시오. 이 부엌 쓰레기를 줄이고 야채의 모든 부분을 사용하는 가장 좋은 방법입니다. 이 주식은 미리 만들 수 있습니다/큐브로 냉동 수프와 카레에 맛의 톤을 추가. 그것의 화학제품 및 부식방지제는 독자적으로 조차 자유롭고 다만 보통 맛있은.
내가 당신에게 당신이 당신의 모든 부엌 스크랩을 향기로 바꿀 수 있다고 말하면,맛있는 주식 2015 년 10 월 23 일,더 이상 그들을 버릴 필요가 없습니다!
그게 바로 내가 지난 몇 달 동안 해왔고 그 삶의 변화입니다. 우리는 매일 채소를 많이 먹고,우리는 부엌 스크랩의 공정한 금액을 생성합니다. 부엌 스크랩은 기본적으로 껍질,끝,잎 또는 일반적으로 버릴 것 이다 뿌리. 우리가 깨닫지 못하는 것은 이러한 모든 확률과 끝이 말 그대로 빈에 들어가는 맛과 영양의 톤을 보유한다는 것입니다. 더 이상!
나는 오늘 부엌 스크랩으로 야채 스톡을 만드는 법을 가르치고 있습니다. 그것은 할 매우 간단–당신은 그냥 냄비에 모든 것을 던져,일부 허브,향신료를 추가 하 고 물 많이 모든 것을 맨 그리고 끓인 시간 후,당신은 카레,수프,소스,그레이 비에 사용 될 준비가 야채 주식의 아름 다운,맛 있는,영양 냄비 기본적으로 어디서 나 물 사용 수도 있습니다.
부엌 스크랩을 저장하는 가장 좋은 방법은 스크랩에 냉동고 친화적 인 상자를 지정하는 것입니다. 매일 당신의 작은 조각을 세척하고 이 상자로 말뚝을 박는 것을 계속하십시오. 냉장고에 있는 상자를 저장하고 당신은 이젠 그만이 있다 언제든지,당신은 남비로 다만 모두를 내버리고 멀리 끓어오르기 직전의 상태로 만들 수 있다.
- 야채 스톡을 만드는 데 가장 좋은 채소는 무엇입니까?
- 야채 스톡 저장
- 야채 스톡을 활기차게 만들기
- 채소 스톡 요리법:
- 야채 스톡 레시피 비디오를 만드는 방법보기
- 야채 주식을 만드는 방법
- 성분
- 지침
- 주
- 2018 년 11 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년
야채 스톡을 만드는 데 가장 좋은 채소는 무엇입니까?
주식에 가장 적합한 채소는 양파,당근,셀러리,마늘,감자,버섯,콜리 플라워,브로콜리 등입니다. 우리는 스크랩으로 주식을 만들고 있기 때문에 기본적으로 모든 껍질,손질 된 꼭대기와 끝,브로콜리와 콜리 플라워 줄기를 사용합니다. 너가 너의 재고 남비에 그들을 추가할 전에 너가 이에게 좋은 세척을 준다 고 중요하다.
큰 주식 냄비(이 사람은 정말 편리한 삽입과 함께 제공)수제 주식을 만드는 동안 당신의 가장 친한 친구입니다. 나는 수제 주식을 만들기 위해 네덜란드 오븐을 사용,그것은 큰 볼륨을 보유하고 균일하게 끓는에 좋은 곳입니다 열을 배포로 국물과 수프. 당신은 여기에서 확인할 수 있습니다.
야채 스톡 저장
야채 스톡을 저장하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 당신은 긴장을 풀고 항아리에 부어 넣을 수 있습니다.이 병은 냉장고에 5-7 일 동안 지속될 수 있습니다. 또는 얼음 쟁반에 주식을 부어 큐브로 동결. 나중에 얼음 조각을 제거하고 나중에 지 플락 백 또는 냉동고 친화적 인 상자에 보관할 수 있습니다. 냉동 재고 년만큼 당신을 지속 할 수있다! 어느것이건 방법을 너가 그것을 저장한것을 선택한다,너의 주식이 이는 까 라고 너가 있있다 하기 위하여 그것을 레테르를 붙이고 날짜를 기입한것을 확인하십시요.
야채 스톡을 활기차게 만들기
아래에 나와 있는 레시피는 정기적으로 매일 사용하는 야채 스톡이지만 항상 다른 방법으로 재즈 업 할 수 있습니다:
- 태국 맛:레몬 그라스와 카피 르 라임 잎을 주식 냄비에 넣고 태국 맛을 위해 끓이는 동안
- 심황: 심황은 수제 야채 스톡에 큰 도움이됩니다. 당신은 심황 분말의 약간,또는 찻숱가락이 있는 경우에 당신은 신선한 심황 뿌리를 이용할 수 있다. 심황은 항 염증 특성을 가지고 있으며,주식에 사랑스러운 색상과 맛을 추가.
- 중국 맛:나는 수제 야채 스톡을 중국 수프의 기초로 사용하는 것을 좋아합니다. 1-2 스타 아니스와 일부 계피를 추가하면 맑은 수프,완탕 수프 또는 라멘스의 기초로 완벽한 매운 킥이 추가됩니다.
스크랩에서 야채 주식을 만드는 방법에 대한 가장 좋은 부분은 닭이나 쇠고기 재고와는 달리 당신이 상단을 감추고 유지할 필요가 없다는 것입니다,이는 정말 손을 떼고 쉽게 한 번 당신이 냄비에 모든 것을 추가 의미.
간단한 일요일 활동으로 이것을 취급하고 저를 신뢰하십시오-당신은 결코 주식을 다시 사지 않을 것입니다!
채소 스톡 요리법:
- 채식 포 수프(베트남어 국수)
- 케 랄라 양고기 스튜(이슈 투)
야채 스톡 레시피 비디오를 만드는 방법보기
야채 주식을 만드는 방법
인쇄 핀
성분
- 5 컵 모듬 야채 스크랩 껍질과 병 조롱박,콜리 플라워,브로콜리,버섯,당근 등의 조각.
- 물 3 리터
- 베이 리프 1 개
- 후추 통 1 작은 술
- 작은 무리 파슬리와 백리향
지침
-
콜리플라워,브로콜리,버섯 등의 줄기 뿐만 아니라 당근,양파,병 조롱박의 껍질 처럼 모듬된 야채 스크랩의 약 5 컵을 넣어. 큰 냄비에. 베이 리프,후추,파슬리 및 백리향과 함께 물 3 리터를 추가합니다.
-
주식이 비등하기 시작하면,끓어 오르기 직전의 상태로 줄이고 야채가 주식에 자신의 향기와 맛을 해제 할 수 있도록 한 시간에 약 40 분 동안 요리를 할 수 있습니다.
-
수프,소스 및 카레의 기초로 스트레인 및 사용.
주
- 최적의 끓인 시간:야채 육수를 끓이는 최적의 시간은 45 분에서 1 시간입니다. 더 이상,그리고 그것의 맛을 잃기 시작합니다.
- 주식 저장: 이 주식은 냉장고에서 5-7 일 동안 지속됩니다. 또는 얼음 쟁반에 주식을 동결 하 고 필요에 따라 큐브를 사용할 수 있습니다. 냉동 재고는 최대 1 년 동안 좋습니다.