재료
- – 4-6 사람들이:
- 300gr. 병아리 콩
- 300 그램. 2 개의 작은 쵸 릿조
- 100 그램의 죽마 또는 검은 푸딩. 100 그램의 경화 햄
- . 베이컨
- 국수 한줌 2 개
- 부추 1 개
- 당근 1 개
- 양파 2 개
- 피망 2 개
- 피망 1 개
- 마늘 2 쪽
- 물
- 올리브 오일
- 소금
- 파프리카
- 파슬리(장식용)
병아리 콩의 레시피 스튜 준비:
병아리 콩을 이브에 담그십시오.
병아리 콩을 끓는 물 과 소금을 충분히 넣은 빠른 냄비에 넣습니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 추가하십시오. 깨끗하고 부추를 잘라 및 추가 할 수 있습니다. 햄에서 지방을 제거하고 냄비에 추가합니다. 잔카르,베이컨,쵸 릿 죠를 넣고 뚜껑을 놓고 증기가 나오기 시작한 후 20 분 동안 요리합니다.
냄비를 열고 고기,쵸 릿 죠,베이컨,햄을 제거합니다. 병아리 콩을 배수하고 그릇에 따로 보관하십시오.
수프를 만들려면 국물을 긴장시키고 앉히고 탈지 한 다음 냄비에 넣으십시오. 국수에 저어 요리를 할 수 있습니다. 튀김을 만들기 위하여는,기름의 이슬비를 가진 팬에서 마늘 정향 나무 및 갈색 그(것)들을 껍질을 벗기고 저미십시오. 다른 양파를 자르고 그것을 추가하십시오. 피망과 스트립으로 잘라 채소를 추가합니다. 계절과 야채 요리를 할 수 있습니다. 고기,베이컨,쵸 릿 죠 및 햄을 자르고 팬에 추가하십시오. 뚜껑을 놓고 볶는다.세트.
냄비에 기름을 뿌리고 파프리카 한 꼬 집을 넣고 병아리 콩을 볶습니다.
누들 스프를 그릇에 담아 병아리 콩을 위에 올려 놓습니다. 파슬리 잎으로 장식하십시오. 다른 접시에 튀김을 제공합니다.
팁
병아리 콩을 구입할 때는 전체적이고 건강하며 무취이며 색상과 크기가 균일하다는 점에 유의해야합니다.
병아리 콩 및 모든 콩류와 마찬가지로 영양 관점에서 중요한 역할을합니다. 이 지방을 동반하지 않는 식물성 단백질의 풍요 로움 때문이다. 그래서 콩은 슬리밍 다이어트에서 또는 콜레스테롤이있는 사람에서 제거 할 수 없습니다. 이 잘못된 신화이다.
콩과 식물의 과도한 섭취는 섬유질이 풍부하기 때문에 복부 팽창,공기 및 장 점막의 자극을 유발할 수 있습니다. 따라서 전날 병아리 콩을 담그고 약한 불로 요리하고 소화가 잘 안되는 사람들을 위해 냄비에 커민을 추가하는 것이 좋습니다.
소화 장애가있는 사람들은 콩과 식물에 의해 유발 될 수있는 가스를 제거하는 데 도움이되기 때문에 식사 후 회향을 주입 할 수 있습니다.