나는 베트남 요리에서 콩은 일반적으로 채널 같은 달콤한 디저트에서 발견되는 것으로 나타났습니다. 야쟈과즙에는 유형의 베트남 달콤한 디저트는 일반적으로 준비와 함께 달콤한 쌀쌀 찹쌀하거나 타피오카 기초입니다. 그것은 요리 하 고 콩과 결합 하 고 풍부 하 고 크림 코코넛 크림의 좋은 복용량을 얹어. 그런 중대한 채우는 식사이고 또한 가득 차있는 식사로 즐기고 뜨겁거나 찬 봉사될 수 있습니다.
야쟈과즙에 Đậu Trắng 으로 만든 떡 달콤한 쌀과 검은 완두콩과 중 하나 내가 좋아하는 베트남어 디저트입니다. 나가 나의 엄마 집에서 이동하기 전에,이것은 나가 적고 나와 가지고 간 조리법의 한개 이었다. 그것은 단순한 맛있고 매우 만족입니다-어떤 달콤한 치아에 적합합니다. 그것은 또한 가족 파티에 가져올 수있는 매우 인기있는 요리이며,사람들은 그것을 사랑하고 그것을 먹을 것입니다!
야쟈과즙에 Đậu Trắng 성분:
5 15 온스 캔 블랙 아이드 피스,배수,세척 및 헹굼
1 컵 찹쌀 달콤한 쌀
8 컵 차가운 물
3/4 컵 작은 타피오카 진주
설탕 2 컵
1 작은 술 소금
3 작은 술 옥수수 녹말,물 조금
코코넛 크림 성분:
1 15 온스 캔 코코넛 크림 또는 코코넛 밀크
물 2 컵
물 약간 녹여 1 1/2 티스푼 옥수수 전분
설탕 2 티스푼
소금 1 티스푼
단계:
- 물이 깨끗해질 때까지 통조림 블랙 아이드 피스를 물기를 빼고 헹굽니다.
- 차가운 물 한 그릇에 작은 타피오카 진주를 담그십시오.
- 육수 냄비에 단밥과 물 등을 넣고 끓인다. 5 분 동안 중간 열에 열을 줄일 수 있습니다.
- 작은 타피오카 진주를 배출하고 스톡 냄비에 넣고 저어줍니다. 타피오카 진주가 반투명해질 때까지 중간 열에 요리하십시오.
- 설탕,소금,옥수수 전분을 몇 분 동안 섞을 때까지 천천히 스톡 냄비에 넣습니다.
- 낮은 열을 켜고 천천히 검은 눈 완두콩에 접어.
- 코코넛 크림 소스를 만들려면 냄비에 모든 재료를 중간 열에 넣고 재료가 섞일 때까지 저어줍니다.
- 국자 채널 작은 그릇에 1-2 티스푼의 코코넛 크림을 얹고 서빙합니다.