박제 칠리 파코라-애프터눈 티를위한 완벽한 바삭한 스낵을 꿈꾸십니까? 그런 다음 빠른 스낵 수정을 위해이 매운 튀김을 채찍질하십시오. 이 박제 버전의 일반 고추 튀김은 쉽게 만들 수 있으며 소년,이들은 매우 맛있습니다. 최고의 그들에 포장 흥미로운 맛을 즐길 수,좋아하는 소스에 찍어.
이 칠리 파코라는 얼마나 맛있어 보입니까? 그들은 어떤 일을 위해 간식의 다만 우측 종류 이지 않는가? 그리고 전에 칠리 파코라를 먹어 본 적이 없다면,나는 당신이 가장 맛있는 인도 간식 중 하나를 놓치고 있다고 말해야합니다. 자신에게 부탁을하고,이 고추 튀김을 오늘 시도하십시오. 저를 믿으십시오,당신은 절대적으로이 튀김과 사랑에 빠질 것입니다.
내가 언급 한 바와 같이,이들은 일반 고추 파코라의 박제 변형입니다. 기본적으로 고추는 감자 혼합물로 채워지고 병아리 콩 반죽에 담근 다음 완벽하게 튀겨집니다. 이 조리법에 관련된 많은 요소가 있습니다. 그러나 모두 이러한 너무 좋다!
이 레시피의 핵심은 올바른 종류의 고추입니다. 당신의 마음에 드는 선택,하지만 당신은 감자 마살라로 물건을 고추 내부에 충분한 공간이 필요합니다 기억. 나는이 조리법에 바나나 고추를 사용했다. 바나나 고추는 다양한 크기 들어오고,나는 중형 그들을 선택했다. 이 고추는 박제 고추 바지를 만들기에 너무 완벽합니다.
고추 외에도 감자 마살라는이 조리법의 또 다른 중요한 요소입니다. 그리고 이것은 우리의 슈퍼 맛있는 먹거리가 될 것입니다. 볶음 다음에 커민 씨앗의 빠른 튀김양파와 지상 향신료 이 감자 마살라를 만드는 전 과정을 시작합니다. 조리 된 감자와 고수풀(실란트로)잎은 요리의 마지막 단계에 추가됩니다. 너무 쉬워요. 남은 감자 마살라가있는 경우 샌드위치에 사용하여 입술을 때리는 감자 샌드위치를 채찍질하십시오.
고추는 감자 마살라로 채워지고 매운 병아리 콩 반죽에 담근다. 마지막으로 황금이 될 때까지 볶습니다.
그리고 지금,절대적으로 맛있는 박제 고추 파코라에 물린 준비. 에 주전자를 넣어하는 것을 잊지 마세요.
성분
먹거리:
- 2 큰 감자,삶은 으깬
- 1 큰술 오일
- 1/2 작은 술 커민 씨앗
- 1″신선한 생강,다진
- 1/3 컵 잘게 썬 양파
- 1/4 작은 술 지상 심황(심황 분말)
- 1/2 작은 술 레드 칠리 파우더
- 1 작은 술 지상 고수(고수 분말)
- 아사 포에 티다의 핀치
- 1/4 컵 고수(고수)잎
- 소금 맛
반죽:
- 1 컵 베산(병아리 콩 가루)
- 1/4 컵 쌀가루
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 1/4 작은 술 레드 칠리 파우더
- 아사 포에 티다의 핀치
- 소금 맛
- 물
기타 성분:
- 5 큰 고추
- 튀김 용 기름
지침
먹거리 만들기:
- 중간 높은 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 커민 씨앗을 넣고 튀길 수 있습니다. 양파를 넣으십시오. 때때로 저어 주면서 2-3 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 생강을 넣으십시오. 몇 분 동안 또는 향이 날 때까지 볶습니다. 심황 가루,고수풀 가루,붉은 고추 가루 및 아사 포에 티다를 첨가하십시오. 몇 분 동안 튀김.
- 감자를 저어주세요. 포크 또는 감자 으깨기를 사용하여 감자를 가볍게 으깨십시오. 소금 시즌. 고수풀(실란트로)잎을 추가하십시오. 저어. 열을 통해. 열에서 제거. 약간 냉각 할 수 있습니다.
타자:
- 병아리 콩 가루(베산),쌀가루,베이킹 소다,아사 포에 티다,붉은 고추 가루를 큰 그릇에 담습니다. 소금 시즌. 부드러운 반죽을 만들기 위해 물 조금 추가 합니다. 따로 보관하십시오.
박제 고추 파코라:
- 한쪽에 고추를 엽니 다 잘라. 씨앗과 막을 제거하십시오. 차가운 흐르는 물 아래에서 헹구십시오. 각 고추에 감자 마살라를 채 웁니다. 따로 보관하십시오.
- 한편,튀김 용 열 오일. 기름이 충분히 뜨거울 때 한 번에 하나씩 고추를 떨어 뜨립니다. 황금과 선명 때까지 튀김. (팬을 과밀하지 마십시오. 팬의 크기에 따라 일괄 튀김). 흡수성 수건에 배수하십시오. 좋아하는 소스 또는 처트니와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
영양 정보
수율
6
서빙 크기
1
서빙 당량 칼로리 241 총 지방 6 불포화 지방 0 트랜스 지방 0 불포화 지방 5 콜레스테롤 0 나트륨 281 탄수화물 41 섬유 5 설탕 5 단백질 7
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