이 달콤한 미니어처 계피 머핀은 부드럽고 푹신한 바닐라 센터를 가지고 있으며 녹인 버터를 얹고 계피와 설탕을 뿌립니다. 나는 또한 내 자신의 부엌에서 이러한 머핀을 만드는 방법을 보여주는 레시피 바로 아래에 비디오를 공유했습니다!
“당신은 그들 모두를 먹었다? 정말? 이미?”
“그래,그들은 모두 사라 졌어요”
“하지만 그들 중 24 명이 있었다!”
나는 팬을 확인했고,내 동생이 약속 한대로,아무것도 내 스토브 위에 앉아 빈 계피/설탕 덮여 머핀 주석이 없었다. 모든 단일 계 피 머핀 먹 었 고 난 그냥 10 분 미만 이전 오븐에서 그들을 뽑아 것 이다.
나는 불평하고 있지 않다. 매일 매일 굽기에 관하여 가장 단단한 것의 한개은 나의 부엌이 생성하는 모든 구워진 상품을 내리고 있다. 그래서,때 2 또는 3(또는 4)내 형제 자매의(플러스 엄마,누가 제빵과 끝없는 요리에 도움이 온다)내가 베이킹하고있는 동안 놀고 이상 중지,나는 항상 손에 맛 테스터를 가지고 기뻐요.
하지만 여전히 10 분 안에 24 개의 머핀?
이 미니 계피 머핀 레시피는 이미 우리 가족에게 인기 였으므로 너무 놀라지 말아야합니다. 우리 엄마는 몇 년 동안이 계피 머핀을 만들고 있습니다(우리는 항상”신니 미니 머핀”이라고 불렀습니다.
그들은 달콤하고 단순한있어,나는 조리법에 상당히 충실 머물렀다 동안,나는 단지 몇 가지 작은 조정을했다(말 그대로 방법을 모르기 때문에 더 이상하지)나는 그들에게 단지 터치 부드럽고 더 맛을 만드는 데 도움이 생각.
반죽에 약간의 바닐라 추출물,옥수수 전분 한 스푼(정말 차이가 있습니다!),마가린 대신 진짜 버터,탈지 우유 대신 버터 밀크,이 계피 머핀을 훌륭하게 만드는 데 도움이되는 작은 변화.
내 형제 떼가 10 분 이내에 24 명을 삼킬 수있을만큼 충분합니다.
게다가 그들은 버터로 목욕 하 고 그들은 여전히 오븐에서 따뜻한 동안 계 피와 설탕을 뿌 렸 다. 그 말을 하드!
머핀은 최근 여기 주위에 꽤 인기가있을 것 같다(내 바나나 머핀과 초콜릿 칩 머핀은 지난 몇 주 동안 절대적으로 견과류를가는—아무것도 당신이 내 조리법 중 하나를 즐겼다 얼마나 말해 당신의 종류의 의견만큼 내 일을하지 않습니다!)그래서 나는이 계피 머핀이 잘 맞기를 바라고 있으며,당신은 이것들을 많이 즐길 것입니다.
또한 최근에 촬영 한 다른 레시피보다 훨씬 쉽기 때문에 머핀 비디오를 만드는 것을 좋아합니다! 당신이 내 비디오를 볼 경우 나는 다음 주에 오는 구운 아침 식사 제품되지 않는 조리법을해야합니까,약속!
즐기고,한 번에 그들을 모두 먹지 않으려 고 노력하십시오.
미니 계피 머핀 만드는 법
내 부엌에서이 계피 머핀을 만드는 방법에 대한 레시피 바로 아래의 비디오를 참조하십시오! 내 요리 동영상을보고 즐길 수 있다면 당신이 내 유튜브 채널에 가입 고려한다면,나는 그것을 싶어요<3
미니 계피 머핀
미니 계피 머핀 만드는 법!
인쇄 핀
재료
- ▢ 1 ½cups 모든 밀가루(185g)
- ▢2/3 컵 설탕(135g)
- ▢2 술 베이킹 파우더
- ▢2 술 옥수수
- ▢½티스푼 소금
- ▢½teaspoon ground cinnamon
- ▢¼teaspoon 육두구
- ▢1 큰 달걀을 가볍게 두들겨
- ▢1 작은술 바닐라
- ▢½cup 버터밀크*(120ml)
- ▢6 큰 술 무염 버터 녹인 및 냉각(85g)
토핑
- ▢ 4 설탕 4 큰술
- 설탕 4 큰술
- 계피 가루 2 작은 술
지침
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오븐을 375 피트(190 도)로 예열하고 24 카운트 미니 머핀 깡통에 종이 라이너 또는 가볍게 기름을 바르고 밀가루를 넣습니다.
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밀가루,설탕,베이킹 파우더,옥수수 전분 소금,계피,육두구를 큰 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
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별도의 그릇에 계란,바닐라,버터 밀크를 함께 휘젓습니다.
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여전히 젖은 재료를 휘젓는 동안 천천히 혼합 될 때까지 버터를 붓습니다(혼합물이 약간 응결 될 수 있음).
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젖은 건조 한 재료를 추가 하 고,주걱을 사용 하 여,그냥 결합 될 때까지 부드럽게 재료를 함께 저 어-이상 혼합 하지 마십시오 또는 당신의 머핀 조밀 하 고 건조 될 것입니다!
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머핀 반죽을 준비된 미니 머핀 주석에 넣고 각 라이너를 3/4 로 채 웁니다.
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375 에 전송(190 기음)오븐과 구워 11-13 분 동안 또는 센터에 삽입 된 이쑤시개까지 촉촉한 부스러기와 함께 온다(젖은 타자하지,이 부스러기해야한다 또는 이쑤시개는 깨끗해야,하지만 이상 구워 머핀을하지 않거나 건조 될 것입니다).
토핑
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여전히 따뜻한 동안 각 머핀 위에 버터를 닦아서 토핑을 준비하십시오.
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설탕과 계피를 섞은 다음 각 머핀 위에 뿌립니다.
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따뜻한 봉사하고 즐기십시오!
노트
