캐롤라이나 곤잘레스/블룸버그
110,000 개 이상의 레스토랑이 코로나 19 전염병의 파괴적인 영향으로 업계가 격투하면서 전국 곳곳에서 영구적으로 또는 장기적으로 문을 닫았습니다. 그리고 더 많은 고통이 앞서 있으며,기온이 떨어지는 것처럼 뉴욕시의 실내 식사가 중단 될 가능성이 있습니다.
미국 식당 6 곳 중 1 곳을 대표하는 전국 집계는 월요일 전국 식당 협회가 발표 한 설문 조사 결과 중 하나입니다. 이 수치는 9 월 조사에서 약 100,000 건의 종료에서 나타났습니다. 워싱턴에 본사를 둔 무역 그룹은 비용 상승과 판매 감소로 인한 부문에 대한 재정 지원을 확보하기 위해 의회 지도자들과 최신 결과를 공유했습니다.
“레스토랑 업계는 단순히 더 이상 구호를 기다릴 수 없다,”숀 케네디,협회의 공무 부사장,의회에 보낸 편지에서 말했다. “이러한 발견이 분명히하는 것은 프랜차이즈,체인 및 독립 등 모든 비즈니스 유형의 500,000 개 이상의 레스토랑이 경제적 자유 낙하에 있다는 것입니다.”
사람들이 계속 머물면서 집에서 식사를하고 새로운 실내 식사 금지가 전국에 걸쳐 등장함에 따라 식당가는 뉴욕과 일리노이 주와 같은 주에서 가장 어려운 지역 중 많은 곳에서 판매를 유지하기 위해 노력했습니다. 설문 조사에서 풀 서비스 레스토랑의 거의 90%가 감소했으며 수익은 평균 36%감소했습니다.
비용도 유행성 가운데 상승하고 있으며,사업자의 59%는 총 인건비가 유행성 전보다 높다고 답했다.
업계는 원조를 요청했으며,많은 사람들이 식당을 돕기 위해 1,200 억 달러의 기금을 설립 할 수있는 레스토랑 법에 대한 희망과 월급 보호 프로그램의 두 번째 추첨을 달았습니다.
한편,이 분야는 무서운 전망에 직면 해있다. 사업자의 37%는 조사에 따르면,추가 정부 구호 패키지가없는 경우 자신의 레스토랑은 여전히 지금부터 6 개월 사업에있을 것입니다 가능성이 말한다. 3 명의 운영자 중 1 명 이상이 조건이 개선 될 때까지 일시적으로 폐쇄를 고려하고 있습니다.
코로나 바이러스 사례가 늘어나면서 앤드류 쿠오모 정부는 5 일 후에 지역 입원률이 안정되지 않으면 뉴욕시에서 실내 식사가 중단되고 나머지 주 전역에서 감소 할 것이라고 말했다.
“5 일 후에 한 지역의 병원 비율이 안정되지 않으면 실내 식사가 문을 닫거나 줄어들 것”이라고 쿠 오모는 월요일에 트위터에 썼다. “뉴욕에서는 실내 식사가 완전히 닫힐 것입니다. 나머지 주에서는 실내 식사 용량이 25%로 줄어 듭니다.”
이 고통은 공개적으로 거래되는 체인과 독립적 인 시설들 사이에서 느껴집니다. 1970>레스토랑 주식 지수는 데이브&버스터의 엔터테인먼트 주식 회사와 함께 월요일 1.3%만큼 하락했다. 레스토랑 그리고 치즈 케이크 공장 주식 회사 가장 큰 사퇴 중. 각 캘리포니아에 상대적으로 큰 노출을 가지고,이는 폐쇄에 의해 잃었 계속,산불 및 강제 정전.
“그것은 산업 햇빛의 광선에 대한 현재의 매우 어려운 레스토랑 업계의 판매 및 트래픽 동향 과거보고 어렵다”텔시 자문 그룹의 애널리스트 밥 데 링턴은 메모에 썼다. 그는 더 많은 주와 지방 자치 단체가”바 및 레스토랑에서의 식사를 포함한 사교 모임을 다시 한 번 단속하고 있기 때문에 판매 추세가 2021 년에”휘발성”으로 유지 될 것으로 기대합니다.”