올해 이맘때,많은 음료수(엄마-앤-팝 카프)와 코스타리카 주변의 가정에서는 프레스코 드 카스 라는 천연 과일 음료를 제공합니다. 카스 과일은 감미료와 혼합되어 구아바 맛의 힌트가있는 크림 같고 유쾌한 달콤한 음료를 만듭니다.카스는 구아바 가족에 속해 있기 때문입니다. 으로 알려진 코스타리카 구아바에서 영어,Psidium friedrichsthalianum 는 많은 다른 이름에서 라틴 아메리카를 포함,구아야바 ácida(과테말라),구아야바 agria(Colombia),구아야바 de danto(온두라스),구아야바 de agua(Panama),구아야바 델 초코(에콰도르),구아야바 montes(멕시코),구아야바(니카라과)와 아파트(엘살바도르).그것의 가치를 주는 라틴 아메리카를 참조하 guavas 로 guayabas,실제로 동일한으로 과학적인 이름에 대한 이 속의 과일 나무입니다. 일을 더 혼란스럽게하기 위해 라틴 아메리카 인은 스페인어로 잉가 또는 구아보로 알려진 나무 속의 긴 종자에 대해 구아바라는 용어를 사용합니다. 이 꼬투리의 각 씨앗은 천연 솜사탕 펄프에 싸여 있으며 정말 맛있습니다. 나는 미래의 기사에서 잉가스에 대해 더 많이 가질 것이다. 자,카스로 돌아가 봅시다.이것은 실제로 과일의 토착 이름입니다.브룬카 방언에서 카스는 케이크라고 불립니다.캐스는 강건한 야생 과일 나무로서 특별한 주의가 필요하지 않으며 해충이나 질병에 큰 문제가 없으며 해안 및 중간 지역의 모든 유형의 열대 토양에서 잘 자랍니다. 당신은 공간이 있는 경우에,당신의 가정 과일 과수원에 좋은 추가일 수 있다. 많은 코스타리카 가족 음료수와 레스토랑에 캐스 과일을 판매 하는 약간의 여분의 돈을 적립. 산도 때문에 과일은 주로 달게 한 과일 음료,젤리 및 잼을 만들거나 파이를 채우는 데 사용됩니다.캐스는 현지 시장에서 판매되는 과일에서 수집 할 수있는 씨앗에 의해 전파 될 수 있습니다. 씨앗은 평균 토양으로 채워진 플라스틱 보육 가방에 심어 질 수 있으며 새싹이 날 때까지 잘 물을줍니다. 일단 묘목이 30 센티미터의 높이에 도달하면 과일 과수원에 이식하십시오. 나무는 작고 다른 나무 사이에 약 5 미터의 공간이 필요합니다. 캐스 나무는 종종 3-5 년 안에 과일을 생산합니다.올해 우리는 캐스 과일의 범퍼 작물을 가지고,우리의 독자들과 씨앗을 공유 기쁠 것입니다. 씨앗의 선물 팩,에 자기 해결 봉투를 보내:새로운 새벽 센터,피.372-8000,산 이시드로 데 엘 일반,코스타리카. 열대 뜰을 만들기에 첩보 더를 위해,방문 www.thenewdawncenter.org 또는 이메일 [email protected] 드 카스 카스와 과일 음료를 확인,물 가득 믹서기에 약 4 껍질을 벗 겨 과일을 사용. 씨를 갈지 않기 위하여 천천히 혼합하고,체를 통해서 물 펄프를 긴장시키고,맛에 감미료를 첨가하십시오.