루마니아 미트볼(치프 텔레)레시피

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이 미트볼 또는 치프 텔레 레시피는 전통적인 루마니아 요리법입니다. “치프 텔레”는 기본적으로 고기 패티 갈은 돼지 고기로 만들거나 갈은 쇠고기와 섞은 다음 팬 튀김입니다.

나중에 고정:

루마니아 미트볼(치프 텔레)레시피

이 레시피는 내가 어디에서 왔는지 매우 인기가 있습니다. 그것은 당신이 냉장고와 그것으로 무엇을 할 영감에 고기를 접지 할 때 만들어진이 조리법 중 하나입니다. 고기 버거는 빠른 식사를 위한 쉬운 해결책이다.

혼합물에는 빵 부스러기,향신료,마늘 및 계란도 있습니다. 루마니아의 일부 지역에서는 파쇄 된 감자가 또한 추가됩니다.

할머니 나 어머니가 고기에 감자를 첨가하지 않았기 때문에 오늘날 제 레시피는 제가 개인적으로 자란 기본 레시피입니다.

약간 평평한 모양은 매우 인기가 있지만 때로는 작고 둥글게 만들어 전채로 제공합니다.

미트볼은 우리 가족에서 꽤 자주 만들어졌습니다.

다양한 재료를 결합하고 샌드위치,스낵,샐러드 옆,감자 튀김,으깬 감자 또는 기타 야채로 제공되는 거의 평평한 미트볼을 만드는 저렴하고 맛있는 방법이었습니다.

때때로,우리 가족의 여성들은 그들에게 토마토 소스를 만들어 소위”치프 텔레 매리 네이드에 담그다”요리 또는”절인 미트볼”을 만들 것입니다.

소스는 으깬 감자로 맛있거나 찍기 위해 흰색 피 각질의 좋은 빵과 함께 제공됩니다.

이 루마니아어 미트볼(고기 패티)를 만드는 방법:

조리법은 함께 넣어 매우 어렵지 않다.

단계 1.

재료를 모으십시오.

중간 그릇에 고기를 넣고 양파,마늘,딜을 깍둑 썰기하고 고기에 넣습니다.

주: 갈은 돼지 고기,쇠고기 또는 둘 다의 혼합물을 사용할 수 있습니다.

나머지 재료를 고기 혼합물(빵 부스러기,물,마지막으로 소금과 후추)에 첨가하십시오.8975>

빵 부스러기가 없으면 오래된 빵 1-2 조각을 잡고 물 그릇에 넣으십시오. 물 흡수 하자,다음 빵에서 물 짜 내 고 혼합물에 추가.

2 단계.

모든 것을 부드러운 페이스트에 섞습니다.

3 단계.

다른 그릇을 잡고 밀가루 몇 스푼을 넣으십시오. 또한 밀가루 조금 테이블을 뿌린다.

손바닥에 밀가루를 뿌리고 소량의 고기 혼합물을 잡으십시오.

둥근 미트볼을 만들고 밀가루와 함께 그릇에 넣으십시오. 코트 미트볼 밀가루 정말 잘 다음 평평 하 게,하지만 둥근 모양에서 그것을 유지.

가루로 만들어진 표면에 미트볼을 설정(그들은 표면에 충실하지 않습니다)그들의 나머지 작업을 계속.

4 단계.

그 사이에,난로에 기름을 가진 팬을 두고 위로 가열하십시오.

기름이 튀기기에 충분히 뜨거운지 확인하는 할머니의 팁:

기름에 나무 숟가락을 넣으면 튀김 준비가되면 기름이 막대기 주위에 거품이 생깁니다. 당신은 온도계가있는 경우,온도는 300~325 사이 여야,당신은 그런 식으로 유지하는 것을 목표로한다.

기름이 뜨겁 때,온화하게 프라이팬에서 그(것)들을 미끄러지고 갈색을 얻을 때까지 각 측에 4-5 분을 튀기십시오.

팬에서 그들을 제거 하 고 드레인 종이 타월에 그들을 배치.

따뜻한 그들을 봉사 하지만 차가운 또한 좋다. 나는 겨자 샌드위치 또는 토마토 조각으로 그들을 사랑합니다.

당신이 그(것)들을 둥글게 만드는 경우에,그들은 식욕 돋우는 음식으로 완벽하다.

즐겨!

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