엠&미스.
시장&수학. 그들을 잘 알고,잘하고,그들 없이는 아무것도 시작하지 마십시오.
시장,당신은 당신의 목표 인구 통계가 누구인지,그들이 무엇을 기대하는지,어떻게 기대하는지,그리고 얼마나 많은 사람들이 접근 할 수 있는지 알아야합니다. 시장 조사는 어떤 사업안에 거대하다,그러나 곳에 너의 여백이 이렇게 단단할 것이다 것안에 더욱 더. (내가 무슨 뜻인지 몰라? 더 많은 시장 조사가 필요합니다.)그들은 무엇을 지불 할 의향이 있으며,무엇을 지불 할 의향이 있습니까?
수학은 아마도 더욱 그렇습니다:당신의 모든 비용은 얼마이며,당신의 시간 가치에 대한 계산으로서”전통적인 직업을 갖는 것에 비해 손실”을 고려합니다. 당신이 어딘가에 햄버거를 내리고 더 나은 돈을 벌 수 있다면 대부분의 경우,정말 실행 가능한 사업이 아니다. 당신이 제공하는 위치를 알고,그것은 당신이 그들에게 카페에서 그것을 얻기 위해 비용을 무슨 일이 일어나고 있는지 알고,그것은 당신이 그 항목을 구입하는 비용을 무슨 일이 일어나고 있는지 알고있다.
대부분의 경우,당신은 한 픽업 후 두 개 이상의 중지를 할 수 없습니다;배달은 비 배달 사람들이 기대하는 것보다 더 많은 시간이 걸릴-시간이 정말 많은 사람들이 기대 플롯 예상”여기 드라이브,소포 넘겨,다음이 드라이브”로 고려되지 않은 고객 관계를 유지 소비된다. 특히이 같은 중소 기업,초기 클라이언트와의 관계는 첫 해 또는 두 생존에 초석이며,당신이 성장에 의존하고 권고의 원천이 될 것입니다. 한편 커피와 샌드위치는 차가워지고 찐 우유는 떨어지고 휘핑 크림은 녹습니다… 각 항목에는 시간 제한이 있습니다. 배달 후,그들은 아마 당신을 자주 다시 전화하지 않을 것입니다.
고객에 대한 막연하게 불편 시간에 배달을 비틀 필요가 기대-당신은 단순히 전형적인 오전 10 시 커피 브레이크에 합리적인 근접 여섯 개 다른 위치에 열 다섯 커피를 제공 할 수 없습니다.
한편,실제 이익을 설정 하기 위해,당신은 스타벅스 바 음료 및 파이에 대 한 대량 할인을 받고 있어 가정 해요 때문에 배달과 관련 된 비용이 필요 합니다. 마크 업은 그들에게 그것을 얻기 위해 시간과 가스를 정당화하기 위해 충분히 가파른 할 필요가,플러스 일부 좀 이익,이상적인 서비스는 당신이 사업의 볼륨이 손익분기 점에 도달 지점으로 성장했습니다 일단 유지하기 어렵다.
당신은 아마 큰 사무실을 법원에 필요-시간의 고정 비용을 확산&본질적으로,총 주문의 큰 숫자에 걸쳐 여행. 나는 시간,신선도 및 일회성 주문을 처리하는 동안 이익을 필요로하는 장벽을 얻는 다른 방법을 생각할 수 없습니다.
당신이 그것을 할 수있는 가장 깔끔한 방법 중 하나는 아마 실수로 지역 식품 안전위원회와 성가신 똥에 얻을 수 있습니다 그들에게 커피 기계를 가지고하는 것입니다,당신의 밴의 뒤쪽에 음료를 만들어 그들이 준비있어 일단 그들을 데리고. 기본적으로 식품 트럭 라이센스를 취득해야하며 스타 벅스 자체를 제공 할 수 없으며 맞춤형 트럭을 갖추고 트럭 및 커피 하드웨어를 모두 운영 할 수있는 교육을 받아야합니다.