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이 베트남 치킨 여름 롤은 신선하고 쉽고 놀라운 맛으로 가득합니다. 그리고 땅콩 디핑 소스입니다. 죽어. 에 대한.
이 레시피는 원래 2018 년 3 월에 출판되었습니다. 그것은 사진 및 콘텐츠에 대한 업데이트되었습니다.
당신의 전형적인 여름 롤에 트위스트,이 롤은 절인 닭고기로 만든 단지 잠꼬대 맛있는 있습니다.
여름 롤을 만드는 것은 꽤 쉽습니다. 그들은 압 연 하 고 그들은 심지어 꽤 압 연 될 필요가 없습니다 일단 베이킹 또는 튀김.
특히 가장 놀라운 땅콩 소스에 담그면. 진심으로,이 집에서 만든 매운 땅콩 소스는 아-엄마-활기 사람입니다.
이 조리법에 대한 가장 중요한 부분은 미리 닭고기와 땅콩 소스를 만들 수 있습니다,이는 슈퍼 빠르고 쉬운 식사를 만든다,또는”자신 만의”파티에 적합!
- 성분
- 쌀 종이 포장지 란 무엇입니까?
- 단계별 지침
- 여름 롤 롤 방법
- 땅콩 소스 만드는 법
- 변형
- 전문가 팁
- 더 좋아하는 베트남 요리법
- 땅콩 소스와 치킨 여름 롤
- 성분
- 레몬그라스 치킨:
- 네이드:
- 베트남 호이 신 땅콩소스
- 지침
- 땅콩 디핑 소스:
- 전문가 팁:
- 2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년
성분
재료의 긴 목록에 의해 해제하지 마십시오,이 스프링 롤은 슈퍼 괜찮아요 쉽습니다.
이 재료를 사냥 압도적 인 것 같으면,당신은 아마존을 통해 구입할 수 있습니다–나는 레시피 카드에 구입하는 링크를 포함 시켰습니다.
이 조리법에 닭 가슴살을 사용하지만 뼈없는 껍질이없는 허벅지도 좋을 것입니다.
생선 소스는 베트남 요리의 주요 구성 요소입니다. 그것은 멸치와 소금으로 만들어집니다. 내가 구입 적어도 종류(여기를 구입)이는 내가 최고라고 생각. (제휴 링크)
당신이 당신의 냉장고에 앉아 병이없는 그래서 당신은 생선 소스를 사용할 수있는 더 많은 방법을 알아보십시오.
치킨 마리네이드 재료:
땅콩 소스 재료:
쌀 종이 포장지 란 무엇입니까?
쌀 종이는 쌀과 타피오카 가루로 만든 매우 얇은 녹말 종이입니다. 타피오카 가루는 쌀 포장지에 약간 끈적 끈적한 품질을 제공합니다. 그들은 패키지에 건조 와서,하지만 물 속에 담가 때 부드럽게. 여기에서 구입하십시오(제휴사 링크).
단계별 지침
모든 매리 네이드 재료를 그릇에 넣고 함께 털어냅니다. 최상의 결과를 위해 12-24 시간(밤새)동안 닭고기와 매리 네이드를 추가하십시오. 그릴을 400 층으로 가열합니다.양쪽에서 4-6 분 동안 닭고기를 굽습니다. 닭의 내부 온도는 그릴에서 꺼낼 때 160 피트 여야합니다. 그것은 165 로 상승 할 것입니다.
닭이 5-10 분 동안 쉬면. 스트립으로 슬라이스.
**육계 아래에서 닭고기를 요리 할 수도 있습니다. 상단에서 약 6 인치를 놓고 4-6 분 동안 또는 내부 온도가 160 층에 도달 할 때까지 굽습니다.
여름 롤 롤 방법
따뜻한 물 한 그릇을 가져다가 쌀 종이 한 장을 약 10 초 동안 담그십시오.
쌀 종이를 평평한 표면에 놓고 약 20-30 초 동안 그대로 두십시오. 이것은 물 안으로 적시는 것을 허용하고 유연한 만듭니다.
쉽게 찢을 수 있는 대로 당신이 그것을 사용하고 있는 때 밥 종이에 온화하십시오. 자세한 내용은 스프링 롤을 롤하는 방법에 대한이 게시물을 체크 아웃.
접시에 놓고 당근,오이,쌀 국수 녹색 양파,민트,바질과 치킨 스트립을 추가(각각의 단지 소량-그들은 롤 어려울 것 같은 너무 많이 넣지 않도록주의).
측면 가장자리를 부드럽게 접습니다(아래 사진 참조):
한쪽 끝을 위로 그리고 위로 채우고 롤업하여 밀봉하십시오. 그것은 쉽게 경우 당신은 또한 열린 끝을 남길 수 있습니다.
땅콩 디핑 소스와 함께 여름 롤을 제공합니다.
땅콩 소스 만드는 법
블렌더 또는 푸드 프로세서에 재료를 넣고 펄스를 합친다.
변형
- 이 여름 롤에서 원하는 야채를 사용할 수 있습니다. 3917>
- 실 란 트로,녹색 양파,또는 당신이 즐길 수 있는 다른 허브에 대 한 박하와 바 질을 대체(난 정말 하지 않는 것이 좋습니다 로즈마리 또는 백 리 향,하지만 각각 자신의);
- 닭고기 대신 돼지고기,새우,생선,쇠고기 또는 두 부를 사용 합니다. 생선이나 새우를 사용하는 경우 약 2 시간 동안 마리 네이드 만 사용하십시오. 요리 시간도 다를 수 있습니다.
- 이 레시피에서는 땅콩 소스가 믿을 수 없지만이 누옥 참(베트남 디핑 소스)또는이 땅콩 사테이 소스를 사용할 수도 있습니다.
전문가 팁
–최대 맛을 내기 위해 닭고기 매리 네이드를 최소 12 시간 동안 두십시오.
–그릴이 없으면 오븐에서 닭고기를 구울 수도 있습니다. 육계에서 약 6″을 놓고 내부 온도가 160 층에 도달 할 때까지 측면 당 4-6 분 동안 요리하십시오.닭을보고 타지 않도록하십시오(다른 육계는 다르게 행동 할 것입니다).
–닭고기와 야채를 얇게 썰어 쌀 종이를 적시기 전에 갈 준비가되어 있는지 확인하십시오. 쌀 종이 작업 끈 적 될 수 있습니다,그리고 그것은 당신의 손가락이 조금 젖은 경우 도움이 됩니다.
–원하는 경우 시간을 절약하기 위해 미리 닭고기와 땅콩 소스를 만드십시오(“나만의”음식 파티에 적합).
더 좋아하는 베트남 요리법
베트남 축제를 만들고 아래의 멋진 요리법 중 하나와 함께 스프링 롤을 제공하십시오!
- 베트남어 닭;
- 인스턴트 냄비 쇠고기 포;
- 베트남어 카라멜 돼지 고기;
- 보 뤽 락(베트남어 흔들어 쇠고기);
- 베트남어 스폰지 케이크;
- 모든 베트남어 조리법을 검색 할 수 있습니다.
이 여름 롤을 만들었습니까? 조리법을 평가하고 내가 어떻게 생각하는지 알려 코멘트를 남겨!
땅콩 소스와 치킨 여름 롤
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성분
레몬그라스 치킨:
- ▢ 1/2 파운드 닭 가슴살(2 가슴)
- ▢1 컵 신선한 민트
- ▢1cup fresh basil
- ▢1 컵 콩 스레드에 젖은/요리(에 따라 패키지)
- ▢1 오이로 절단 경기 스틱
- ▢1/4cup 났습니다 당근
- ▢1/4cup diced 녹색의 양파는
- ▢12 쌀 래퍼
네이드:
- ▢ 1 스푼 간장
- ▢1 큰술 생선 소스
- ▢1 큰술,코코넛 설탕
- ▢2 다진 마늘 다진
- ▢2 큰 술 lemongrass
- ▢1 스푼 라임 즙
- ▢1/2teaspoon 분쇄한 고추
베트남 호이 신 땅콩소스
- ▢ 1/2 잔 코코넛 밀크
- ▢1/4cup 분쇄 땅콩
- ▢1 작은 술,물고기 소스
- ▢2 큰 술 hoisin sauce
- ▢1/2teaspoon 분쇄한 고추
- 2 큰술 땅콩 버터
- 1 큰술 간장
- 1 1/2 작은 술 코코넛 설탕
지침
-
모든 매리 네이드 재료를 그릇에 넣고 함께 털어냅니다. 최상의 결과를 위해 12-24 시간(밤새)동안 닭고기와 매리 네이드를 추가하십시오.
-
그릴을 400 층으로 가열합니다.각면에 4-6 분 동안 닭고기를 굽습니다. 닭의 내부 온도는 그릴에서 꺼낼 때 160 피트 여야합니다. 그것은 165 로 상승 할 것입니다.
-
닭고기가 5-10 분 동안 쉬었 으면 스트립으로 자릅니다.
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따뜻한 물 큰 그릇을 얻고 약 10 초 동안 쌀 종이 조각을 담그십시오.
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접시에 놓고 유연 될 20-30 초 동안 앉아 보자.
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당근,오이,콩 실,파,민트,바질 및 치킨 스트립을 추가하십시오.
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측면 가장자리를 위로 접어 부리 토처럼 굴립니다(위의 게시물 사진 참조). 더 쉬운 경우 끝을 열어 둘 수 있습니다.
땅콩 디핑 소스:
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모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 펄스하십시오.
전문가 팁:
- 최대 풍미를 위해 적어도 12 시간 동안 닭 마리 네이드를 시키십시오.
- 그릴이 없으면 오븐에서 닭고기를 구울 수도 있습니다. 육계에서 약 6″을 놓고 내부 온도가 160 층에 도달 할 때까지 측면 당 4-6 분 동안 요리하십시오.닭을보고 타지 않도록하십시오(다른 육계는 다르게 행동 할 것입니다).
- 닭고기와 야채를 얇게 썰어 쌀 종이를 적시기 전에 갈 준비가되어 있는지 확인하십시오. 쌀 종이 작업 끈 적 될 수 있습니다,그리고 그것은 당신의 손가락이 조금 젖은 경우 도움이 됩니다.
- 원하는 경우 시간을 절약하기 위해 미리 닭고기와 땅콩 소스를 만드십시오(“나만의”음식 파티에 적합).