큐.나는 판매 두유의 여러 용기를 구입하고 지금은 나쁜 가기 전에 모든 것을 마실 수 없다는 것을 깨달았다. 나는 그 모든 두유를 버리는 생각을 싫어하지만,그 모든 것을 어떻게해야할지 모르겠다. 내가 아는 사람은 아무도 그것을 마시지 않으므로 그것을 포기할 수 없습니다. 나는 그것을 얼리는 것을 생각하고 있었지만 두유를 얼리는 것이 그것을 망칠 지 확신 할 수 없다. 두유를 얼릴 수 있습니까?
에이. 귀하의 질문에 대한 대답은’예,두유를 얼릴 수 있지만 원하지 않을 수도 있습니다. 두유는 여러 가지 성분이 포함되어 있다는 점에서 우유와는 다릅니다. 신선 할 때,그 성분은 매끄럽고,크림 같은 음료를 만들기 위하여 결합한다. 그러나,두유를 냉동 하는 경우 그 성분 분리 하 고 질감을 변경 하는 경향이 있다,전혀 원래 상태를 닮지 않는 해 동된 혼합물의 결과. 해동된 두유는 비슷한 질감을 되찾기 위해 재구성되어야 하지만,얼기 전처럼 부드럽고 크리미하지 않을 것입니다.
그래도 그것이 잃어버린 원인이라는 것을 의미하지는 않습니다! 두유는 수프 또는 구운 식품과 같은 조리법에서 유제품을 대체 할 수 있으며 해동 된 두유는 조리법에서 매우 성공적으로 사용될 수 있습니다. 따라서 시리얼 위에 부어 넣거나 똑바로 마시고 싶지 않을 수도 있지만 냉동 두유는 여전히 성공적으로 사용할 수 있습니다.
두유를 얼리는 방법?
두유를 얼리려면 먼저 세게 흔들거나 흔들어 냉동 공정 중 분리를 최소화하십시오. 냉동 가방이 아닌 용기에 두유를 얼리는 것이 가장 좋습니다. 냉장고 안전한 콘테이너를 사용하고 확장에 허용하기 위하여 정상에 헤드룸의 약간 인치를 남겨두십시요. 용기를 밀봉 한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
두유를 해동하는 방법?
두유는 빨리 악화 될 수 있으므로 날짜 이전에 가장 좋은 두유 만 동결하십시오. 또한 냉동 후 2-3 개월 이내에 냉동 두유를 사용하십시오. 냉동 두유를 해동하려면 냉동실에서 용기를 꺼내 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 두십시오.
완전히 해동 할 때,우유를 흔들거나 격렬하게 교반하여 재료를 재구성하고 원래의 질감을 되살려야합니다. 해동 된 두유는 수프 및 제과류를 포함한 젖소 우유를 대체하기 위해 조리법에 사용할 수 있습니다. 해동 된 두유를 즉시 사용하고 해동 된 우유를 다시 냉동하지 마십시오.
공유는 돌보는 것입니다!