독일 체리 케이크-체리 커스터드 파이

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바닐라 커스터드가 들어간이 체리 파이는 당신이 좋아할 쉬운 독일 체리 케이크 레시피입니다! 노롤 쇼트 크러스트 페이스트리,크림 바닐라 쿼크 필링,신랄한 사워 체리는이 전통적인 독일 케이크를 특별하게 만듭니다! 레시피로 이동

바닐라 커스터드를 곁들인 독일 체리 케이크 일명 체리 파이! 너희들이 내 할머니의 독일 매실 케이크에 견과류를 먹은 후,여기에 그녀의 간단한 여름 돌 과일 케이크 요리법 중 하나가 있습니다.

크림 바닐라 커스터드이 쉬운 독일어 체리 파이는 가장 가까운 독일어 빵 굽는 파이에 도착합니다. 그것은 실제로 체리 케이크의 더 많은 그러나 당신이 간단한 독일 모든 버터 롤 쇼트 크러스트 생과자 인 생과자를 만들 수 있기 때문에,나는 그것을 바닐라 커스터드를 가진 버찌 파이이라고 부를 것인가? 그러나 헤이,독일 체리 케이크도 괜찮습니다.

여기서 빵 껍질은 벗겨지기 쉬운 파이 반죽보다 훨씬 부드럽고 단순히 스프링 팬에 눌러 넣습니다. 예-과자를 출시 할 필요가 없습니다!

를 만들기 위해 스프링 팬에 롤 쇼트 크러스트 페이스트리를 누르지 않습니다. 독일에서는,우리는”바닐 푸딩”을 사용–그래서 바닐라 커스터드 케이크와 파이를 많이하고 당신이 항상 독일 냉장고에서 찾을 디저트의 종류입니다. 닥터 오트 커 푸딩 파우더는 당신이 그것을 찾을 수 있다면 우리가 사용할 가능성이 가장 높은 것입니다. 그것은 편리 하지만 닥터 오 케르 푸딩 분말에 간단한 수 제 대안이입니다.

당신은 국제적인 상점에 커스터드 분말을 얻거나 온라인으로 살 수 있습니다. 캐나다에서,나는 캐나다 슈퍼마켓에서 그것을 얻을. 이 간단한 레시피로 닥터 오커 스타일 바닐라 푸딩 커스터드 파우더를 자신의 부엌에서 만들 수 있습니다.

• 80 옥수수 전분+1 1/2 바닐라 콩 또는 2 1/2 큰술 바닐라 에센스

체리 커스터드 파이에 사용할 체리는 무엇입니까?

빙과 레이니어는 가장 인기있는 베이킹 체리와 식료품 점에서 신선하게 찾을 수있는 다양성 중 하나입니다. 신 체리는 신선하게 찾기가 더 어렵 기 때문에이 독일 체리 파이는 신선한 체리를 위해 개발되었습니다(대부분 파이 채우기 위해 통조림).

신선한 신 체리를 사용했지만 냉동 또는 통조림 및 배수를 사용할 수도 있습니다. 또는 단순히 과일,특히 돌 과일을 사용하십시오. 미라벨 자두 또는 라스베리와 블루 베리도 여기에 훌륭합니다. 그래서 대황이 될 것입니다.

스트레우젤을 고집하면 150 그램의 밀가루와 80 그램의 차가운 버터와 설탕을 만들어 그 위에 뿌릴 수 있습니다.

팁:

• 바닐라 커스터드 파우더 패키지를 사용하거나 옥수수 전분과 바닐라 콩 1 종자를 혼합하여 직접 만드십시오.
• 스프링 폼 팬이 없으면 9 인치 깊이의 파이 팬 또는 2(8 인치)파이 팬을 사용하십시오.
• 완전히 식히거나 과일 충전물이 콧물이 될 것입니다.
• 봉사하기 전에 좋은 프리젠 테이션을 추가 냉각 할 때 상단에 약간의 과자’설탕을 뿌린다.
• 독일 쇼트 크러스트 페이스트리는 준비 및 보관이 쉬운 매우 간단한 반죽입니다. 당신은 몇 일 동안 냉장고에 완성 된 반죽 나머지를 할 수 있습니다.
• 쇼트 크러스트 페이스트리가 너무 부서지기 쉬운 경우,차가운 물 조금 반죽. 그것은 그것을 유연하게 만듭니다. 그렇지 않으면 너무 액체 일 것입니다.
• 나는 항상 쿼크가 좋은 10 분 동안 소쿠리에 배수되도록하고 싶지만 쿼크를 찾을 수 없다면 배수 된 그리스 요구르트를 사용하십시오.

할머니에게서 더 쉬운 전통적인 독일 케이크 조리법:

• 배를 곁들인 독일 레드 와인 케이크
• 할머니의 독일 라파엘로 레이어 케이크
• 사워 크림을 곁들인 독일 블루 베리 번트 케이크
• 독일 사과 케이크

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독일 체리 케이크-체리 커스터드 파이

바닐라 커스터드가있는이 체리 파이는 당신이 좋아할 쉬운 독일 체리 케이크 레시피입니다! 노롤 쇼트 크러스트 페이스트리,크림 바닐라 쿼크 필링,신랄한 사워 체리는이 전통적인 독일 케이크를 특별하게 만듭니다!

코스 조식,디저트

요리 독일

키워드 체리 커스터드 파이,체리 커스터드 타르트,독일 체리 케이크

준비 시간 25 분

요리 시간 1 시간

총 시간 1 시간 25 분

인분 12

칼로리 400 킬로 칼로리

성분

• 50 그램 밀가루
• 125 그램 버터
• 150 그램 설탕
• 바닐라 설탕 1 팩
• 계란 1 개

충전 용:

• 750 100 밀리리터의 우유
• 2 달걀 노른자
• 25 그램 마이크로
• 2 봉지 바닐라 푸딩 커스터드 파우더(닥터 오커)또는 옥수수 전분 80 그램+바닐라 콩 깍지 1 1/2 개 3913>
• 130 그램 설탕
• 2 달걀 흰자
• 60 그램 설탕
• 2 컵 체리 사워 체리,레이니어 등

지시

1. 통조림을 사용하는 경우 굽기 전에 체리를 배출하십시오. 쿼크를 소쿠리에 10 분 동안 배출하십시오. 그릭 요거트를 사용하는 경우,시작 무게로 1 킬로그램을 사용하고 종이 타월로 늘어선 체에서 밤새 배수하십시오. 다음 무게 750 그램.

2. 밀가루 250 그램,버터 125 그램,설탕 150 그램,바닐라 설탕 한 팩,계란으로 쇼트 크러스트 페이스트리를 만듭니다. 패들 부착물을 사용하여 스탠드 믹서에 혼합하십시오. 공 또는 디스크에 모양을 만들고 30 분 동안 식히십시오.
3. 반죽을 식히는 동안 750 그램 쿼크,100 밀리리터 우유,달걀 노른자 2 개,녹인 버터 25 그램(더 이상 뜨겁지 않아야 함),바닐라 푸딩 파우더 2 팩(참고 사항 참조),설탕 130 그램을 크림 같은 부드러운 반죽에 결합하여 채우십시오. 계란 흰자를 깨끗한 그릇에 넣고 60 그램의 설탕을 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 쿼크 커스터드에 접습니다.
4. 지금 냉장고에서 찬 반죽을 다시 주고 9 인치 스프링 폼 팬의 바닥에 반죽의 2/3 를 누르십시오. 밖으로 구르는 필요 없음,다만 안으로 누르십시오. 마지막 세 번째를 사용하여 림을 만듭니다.
5. 쿼크 혼합물을 넣고 배수 된 체리를 위에 뿌리고 약 60-70 분 동안 오븐에서 굽습니다(170-180 기음/350 기음).

레시피 노트

• 바닐라 커스터드 파우더 패키지를 사용하거나 옥수수 전분과 바닐라 콩 1 개의 씨앗을 혼합하여 직접 만드십시오.
• 스프링 폼 팬이 없으면 9 인치 깊이의 파이 팬 또는 2(8 인치)파이 팬을 사용하십시오.
• 완전히 식히거나 과일 충전물이 콧물이 될 것입니다.
• 봉사하기 전에 좋은 프리젠 테이션을 추가 냉각 할 때 상단에 약간의 과자’설탕을 뿌린다.
• 독일 쇼트 크러스트 페이스트리는 준비 및 보관이 쉬운 매우 간단한 반죽입니다. 당신은 몇 일 동안 냉장고에 완성 된 반죽 나머지를 할 수 있습니다.
• 쇼트 크러스트 페이스트리가 너무 부서지기 쉬운 경우,차가운 물 조금 반죽. 그것은 그것을 유연하게 만듭니다. 그렇지 않으면 너무 액체 일 것입니다.
• 나는 항상 쿼크가 좋은 10 분 동안 소쿠리에 배수되도록하고 싶지만 쿼크를 찾을 수 없다면 배수 된 그리스 요구르트를 사용하십시오.