더블 초콜릿 코코넛 가루 머핀-정제 된 설탕,글루텐 프리 및 팔 레오 친화적 인 간식이 첨가되지 않은 천연 감미료.
나는 오늘 당신을 위해 치료를! 글쎄,난 당신을 위해 두 가지 취급이 같아요. 이 머핀,그리고 공짜. (업데이트:포기 이제 폐쇄.)
당신은 제목이 더블 초콜릿 머핀은 코코넛 가루로 만든 말한다 눈치 챘을 것이다. 뭐라고?
요즘 모든 종류의 글루텐 프리 밀가루가 있습니다. 코코넛 가루는 내가 일반적으로 식료품 점에서 본 적이 있지만 확실히 내가 그것으로 무엇을 할 것인지 알고 결코 그 중 하나입니다.
다행히 내 동료 블로거 친구 레지나에서 이상 Leelalicious.com 그것으로 무엇을해야하는지에 대한 모든 요리 책(추천 링크)를 썼다!
이 더블 초콜릿 코코넛 가루 머핀 레시피는 깨끗한 머핀,팬케이크 및 머그 케이크의 전자 책에서 25 가지 레시피 중 하나입니다.
여기를 클릭하십시오 그녀의 코코넛 밀가루 전자 요리 책에 대한 내용의 전체 테이블을 확인하고 사본을 잡아.
이 요리 책을 누가 사야합니까? 코코넛 가루 및/또는 팔 레오 또는 글루텐 프리 다이어트로 굽는 법을 배우는 데 관심이있는 사람들. 그리고 머핀,팬케이크,머그 케이크를 좋아하는 사람들. 🙂
나가 요리책의 나의 사본을 얻을 때,무슨 조리법을 나가 첫째로 해보고 싶었던 결정하는 것은 단단했다. 그러나 나는 초콜릿으로 잘못 갈 수 없다고 생각했다!
코코넛 가루로 굽는 것은 분명히 질감이 너무 거칠거나 껄끄 러울 수 있다는 것입니다. 이러한 이유로 레지나는 증점제로 작동하는 일부 조리법을 위해 타피오카 가루와 혼합 할 것을 제안합니다. 이것이 당신을 두려워하는 경우에,고민하지 말라-나는 몇몇 대용품이 있다.
트레이더 조는 타피오카 가루(타피오카 전분이라고도 함)를 가지고 있지 않지만 밥의 레드 밀 제품이 판매되는 곳에서 쇼핑하면 좋은 옵션이 있습니다. 또는 온라인. 그러나 당신이 그것을 찾을 수 없거나 그것을 사고 싶지 않다면,당신은 전분을 사용할 수 있습니다. 비율은 다를 수 있으므로 구글에 확신 할 수 있지만 내 제안은 옥수수 녹말이 될 것입니다. 옥수수(이 요리 책이 될 것을 의미하는 방법이다)친화적 인 팔 레오 아니다,그래서 당신에게 중요한 경우 다음 칡 전분 또는 감자 전분은 대체로보다 적합 할 수 있습니다.
옥수수 전분을 사용하는 경우 그 비율은 타피오카 가루의 1/2 입니다. 이 레시피는 타피오카 가루 1/4 컵을 요구 했으므로 옥수수 전분 1/8 컵(2 큰술)으로 대체했습니다.
나는이 머핀이 밝혀졌다 방법에 감동했다,나는 다른 사람의 일부를 시도하는 것을 기다릴 수 없어. 코코넛 가루는 이제”시도”하고”먹었습니다”그리고 실험을 계속할 가치가있는 것으로 간주됩니다.
성분
- 1/2 컵 코코넛 가루
- 1/4 컵 타 피 오카 가루,(나는 이것을 대체 2 큰 술 옥수수 녹말-대체에 대 한 자세한 내용은 참고 참조)
- 1/4 컵 카 카오 또는 코코아 가루
- 1 작은 술 베이킹 소 다
- 1 작은 술 소금,(어떤 사람들 논평 그들은 너무 짠 찾을,그래서 1/2 작은 술을 시도할 수 있습니다.)
- 4 계란
- 1/2 컵 코코넛 오일,녹은
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 2 티스푼 바닐라 추출물
- 코코넛 밀크,선택 사항(나는 이것을 필요로하지 않았지만 반죽이 마른 경우 필요에 따라 1-2 큰술을 추가 할 수 있음)
- 1/2 컵 초콜릿 칩
지침
- 오븐을 375 로 예열하십시오.
- 작은 혼합 그릇에 코코넛 가루,타피오카 가루(또는 대체),카카오 가루,베이킹 소다 및 소금을 넣고 함께 휘젓습니다.
- 별도의 그릇에 계란,녹인 코코넛 오일,메이플 시럽 및 바닐라 추출물을 함께 휘젓습니다.
- 젖은 성분에 가루 혼합물을 첨가하고 결합하기 위하여 약동하십시오. 반죽이 건조 해 보이면 필요에 따라 코코넛 밀크를 넣으십시오.
- 반죽을 머핀 주석 구멍으로 나눕니다(6 개의 큰 머핀을 만들 것입니다). 위에 초콜릿 칩을 뿌린다.
- 15 분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 먹기 전에 적어도 10 분 동안 식히십시오.
주
타피오카 가루(전분): 당신이 그것을 찾을 수 없거나 그것을 사고 싶지 않다면,당신은 전분을 사용할 수 있습니다. 비율은 다를 수 있으므로 구글에 확신 할 수 있지만 내 제안은 옥수수 녹말이 될 것입니다. 옥수수(이 요리 책이 될 것을 의미하는 방법이다)친화적 인 팔 레오 아니다,그래서 당신에게 중요한 경우 다음 칡 전분 또는 감자 전분은 대체로보다 적합 할 수 있습니다.
옥수수 전분을 사용하는 경우 그 비율은 타피오카 가루의 1/2 입니다. 이 레시피는 타피오카 가루 1/4 컵을 요구 했으므로 옥수수 전분 1/8 컵(2 큰술)으로 대체했습니다.
*레시피는 약간 코코넛 가루 전자 요리 책에서 적응하고,허가 재판.
영양 정보:
수율:
6
서빙 크기:
1 머핀
서빙 당 양:칼로리:515 총 지방:36 불포화 지방:27 트랜스 지방:0 불포화 지방:6 콜레스테롤:124 나트륨:625 탄수화물:42 섬유:3 설탕:26 단백질:9
영양 정보는 영양의 온라인 도구에 의해 자동으로 계산됩니다. 항상 정확한 것은 아닙니다. 이 정보에 의존하는지 확인하기 위해 자신의 도구를 사용하십시오.
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