더블 초콜릿 칩 할라

지시 사항

작은 그릇에 효모,설탕 1 작은술,미지근한 물 등을 넣습니다. 위에 거품이 될 때까지 약 10 분 정도 앉으십시오.

거품기 부착물이 장착 된 큰 그릇이나 스탠드 믹서에 밀가루,소금,설탕,바닐라,계피 및 식물성 기름 1 1/2 컵을 함께 섞습니다. 물-효모 혼합물이 거품이 된 후에 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 철저히 섞는다.

매끄러운 때까지 밀가루와 계란의 또 다른 컵을 추가합니다. 스탠드 믹서를 사용하는 경우 반죽 후크 첨부 파일로 전환하십시오.

반죽의 약 절반을 제거하고 큰 그릇에 넣습니다. 코코아 가루와 밀가루 1/2 컵을 넣고 섞는다. 초콜릿 칩의 절반을 밀가루 1/2 컵-1 컵 더 넣고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오. 따로 보관하십시오.

남은 초콜릿 칩과 1/2-1 컵 밀가루를 일반 반죽에 넣고 반죽에 섞습니다. 또 다른 1/2 컵 밀가루를 추가하고 약 10 분 동안 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽을 계속하거나 일반 반죽도 탄력 있고 부드러워 질 때까지 계속 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오.

두 반죽을 별도의 기름칠 그릇에 넣고 젖은 수건으로 덮으십시오. 3-4 시간 상승 할 수 있습니다.

오븐을 350 도로 예열하십시오.

일반과 초콜릿 할라 모두에서 반죽을 결합하여 하나의 큰 덩어리 또는 두 개의 작은 덩어리로 묶습니다. 여섯 머리를 시도하는 경우,나는이 비디오 자습서를 좋아한다.

할라는 또 다른 30~60 분 상승 할 수 있도록,또는 당신이 볼 수있을 때까지 크기가 성장하고 할라는 터치에 푹신하고 가벼운 것 같다.

달걀 노른자 1 개를 치고 할라 위에 자유롭게 닦으십시오. 원하는 경우 두꺼운 바다 소금을 뿌립니다.

27~30 분 동안 구워,또는 그냥 설정 한 것처럼 중간 보이는 때까지,그리고 색상은 황금이다.