더블 초콜릿 비트 머핀

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“…….”…….”………..”………..”………..”………..”………..”. 진실한 이야기. 그리고 그것은 내가 결코 잊지 않은 하나의 실수입니다. 내 8 살짜리 자기 만의 밀도,고르지 덩어리를 얻기 위해 부드럽고 통조림 크랜베리 소스의 달콤한,신랄한 맛을 기대 내 숟가락에 그 밝은 마젠타 구를 훔쳐…. 뭔가.

사탕무의 첫 번째(그리고 두 번째… 나는 우리의 입맛의 모든 시간에 성숙 생각,나는 사탕무는 내가 사랑하는 음식의 긴 목록에 그것을 만든 것을 감사 해요. 나는 깡통(또는 크랜베리 소스 더 이상)에서 그들을 꺼내지 않지만,완벽하게 구운 사탕무는 그 자체로 또는 많은 맛있는 파트너와 함께 기쁨입니다.

구운 식품에 사탕무를 사용

내 아이들은 내 어린 자아와 마찬가지로 사탕무가 나만큼 훌륭하다는 것을 여전히 확신하지 못합니다. 그리고 작은 정원사가 머핀의 형태로 무엇이든 먹을 것이기 때문에,나는 숨겨진 사탕 무우 놀람을 가진 초콜렛 머핀에 나의 손을 시도하기로 결정했다. 작년에 비비안 하워드의 초콜릿 오렌지 비트 케이크를 만들 때 사탕 무우 초콜릿 조합을 시도했습니다. (비비안은 멋진 쇼,요리사의 삶을 가지고 내 마을에서 요리사입니다,당신은 그것을 확인해야합니다!)그 케이크는 맛있지 만 강렬한 사랑의 노동이었습니다. 그리고 그것은 풍부한 디저트 였기 때문에 설탕이 많았으므로 작은 정원사에게 먹이를주기 위해 더 건강한 사탕무 치료를 원했습니다.

그리고 나의 동료 정원사를 위해,이 사탕무는 부엌 정원에서 나오지 않았다. 나는 아직 좋은 크기의 사탕무를 재배 할 수 없었지만,왜(봄에 너무 늦게 시작,너무 가깝게,등등)꽤 많은 아이디어를 가지고 있습니다.). 이렇게,나는 사탕무의 이른 가을 작물을 이 절기 시작하고 있을 것이다,그리고 나의 것이에 현지 농장에서 이 주옥 처럼 것으로 아름다운 희망한다.

충분한 수다! 이 초콜릿 사탕 무우 치료에 필요한 것이 있습니다!

초콜릿 비트 머핀

이 더블 초콜릿 비트 머핀은 채찍질하기에 안장띠이며,아이 테스트 및 엄마 승인. 10 피트 극 스카프와 사탕무를 만지지 않습니다 심지어 내 아이들이 아래로. 끈적 끈적한 초콜릿 칩이 도움이되고,나는 그걸로 괜찮습니다. 여기에 필요한 것이 있습니다:

1/2 컵 요리 사탕무(1 중간 또는 2 작은)

1 컵 무가당 사과

1/4 컵 코코넛 오일

1 달걀

1/2-3/4 컵 설탕(당신이 그들을 원하는 얼마나 달콤한에 따라)

1 1/2 컵 통밀 과자 가루(소프트 화이트 밀)

1/2 컵 코코아(무가당)

1 작은 술. 베이킹 소다

1/4 티스푼. 베이킹 파우더

1/2 작은 술. 소금

1 작은 술 바닐라

1/2 봉지 어둡거나 반 달콤한 초콜릿 칩

비트 머핀 레시피

1. 푸드 프로세서에서 조리 된(구운 것을 선호 함)사탕무를 놓고 분해 될 때까지 처리하지만 아직 부드럽지는 않습니다. 사과 소스와 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 가공하십시오. 붉은 사탕무를 사용한 적이 있다면 아름다운 밝은 마젠타 퓨레를 얻을 수 있습니다. 황금 사탕무는 사용하기 또한 정밀하다,그러나 당신은 색깔을 결여될 것이다.
2. 큰 그릇에 설탕,밀가루,코코아,베이킹 소다,소금 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 털을 사용하여 결합 저어.
3. 밀가루 혼합물의 중앙에 잘 만들고 퓌레와 가볍게 치 대진 달걀 하나를 넣습니다. 남은 밀가루 주머니가 없을 때까지 섞지 만 과도하게 섞지 마십시오. 일단 혼합 바닐라를 추가하고 부드럽게 저어. 초콜릿 칩을 접습니다.
4. 반죽을 12 개의 스프레이 또는 라이닝 된 머핀 컵에 넣습니다. 머핀 컵은 3/4 로 가득 차 있어야합니다. 400 도 오븐에 넣고 18-20 분 동안 굽습니다.
5. 머핀을 몇 분 동안 팬에서 식힌 다음 제거하고 랙에서 냉각을 마칩니다. 그들은 베이킹에서 밝은 붉은 색을 잃지 만 사탕무의 미묘한 힌트는 녹은 초콜릿 칩으로 초콜릿 머핀을 칭찬합니다. 아침 식사 또는 하루 중 언제 든 지,정말 완벽 한!

이 머핀은 손에 쉬운 아침 식사 또는 간식을 가지고 채찍질 완벽. 그들의 곡물 선량은 아이들을 위해 중대하다,당신은 확실히 필요한 경우 초콜릿 칩을 축소 할 수 있습니다. 12 개를 먹을 수 없거나 이중 배치를 만든 경우 냉동실에 넣으십시오. 마이크로파안에 30 초는 완전한 임시 직원에 언 머핀을 데울 것이다. 나는 오븐에서 바로 그들을 가질 수 없다면 실제로 냉동/재가열 머핀을 선호합니다.

나는 사탕무를 사용하는 당신의 마음에 드는 방법을 알고 싶어요! 그들은 어떤 사람들에게는 위협적인 야채가 될 수 있으며,나는 항상 그들을 사용하는 새로운 방법을 찾고 있습니다. 좋은 주 행복 정원 되세요!