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계란은 우리 모두가 알고있는 높은 생물학적 가치의 천연 단백질의 중요한 원천입니다. 이런 이유로 그것은 모든 운동 선수의 식단에 스타 음식입니다. 때때로 우리는 더 유익하기 위해 그것을 어떻게 먹어야하는지에 대해 많은 의문을 가지고 있지만.
계란은 노른자,흰색 및 껍질로 구성된 음식입니다. 계란의 식용 부분은 우리에게 더 많은 의심을 만드는 것들입니다,그리고 노른자는 높은 단백질 함량을 가지고 있다는 것입니다,그러나 그것은 또한 지방과 콜레스테롤 년 동안이 음식을 그렇게 나쁜 명성을 주신 곳 집중되어있다,그래서 우리는 우리가 계란의이 부분을 섭취해야하는지 여부의 의심이. 우리가 성취하고 싶은 것을 분명히하고 집착하지 않는 것이 좋습니다.
계란의 두 부분 모두 생물학적 가치가 매우 높은 단백질을 많이 함유하고 있습니다. 특히 노른자는 가장 많이 포함 된 부분이며,이 요리에 주로 높은 지방 함량으로 인해 맛을주는 부분이기도합니다. 맑은 더 많은 물으로 구성 되어,비록 그것은 또한 매우 높은 생물 학적 가치의 단백질 낭비 하지 말아야 하 고 선수에 대 한 매우 유용.
이 차별화 때문에 달걀 흰자는 지방과 콜레스테롤을주지 않고 깨끗한 단백질을 제공하기 때문에 모든 운동 선수에게 완벽한 동맹입니다. 그러나 우리가 노른자에서 그들을 분리하여 단백질과 비타민을 많이 제거하는 것이 사실이다. 그들은 계란의 지방 섭취 비율이 너무 높지 않은 것을 고려하기 때문에 이러한 이유로 많은 사람들이 더없이 흰색의 소비를 방어하지 않습니다. 그것은 사실이지만 지방 그것은 우리에게 주로 포화 유익하지 않습니다 제공.
달걀 흰자를 준비하는 가장 좋은 방법은 옥수수 또는 스크램블,우리는 노른자에서 분리해야하기 때문에,또는 우리는 이미 분리 구입할 수 있습니다. 지방 섭취가 최소화되기 때문에,우리의 요리에 더 많은 맛을주고,따라서 더 많은 단백질을 추가 할 수있는 계란을 부어하는 것이 좋습니다 있지만. 팁,흰자위에서 노른자를 분리 할 때 우리가 손을 사용하고 껍질으로하지 않는 것이 좋습니다.이 방법으로 우리를 해칠 수있는 박테리아로 오염시키는 것을 피할 수 있기 때문입니다.
Imagen/seres
에 Vitonica/오믈렛과 달걀 흰자를 위한 여분의 단백질
에 Vitonica/의 위험을 먹고 달걀
에 Vitonica/요리 계란의 대부분을 만드는 그 혜택을