상점의$23 파운드에서 영감을 얻었습니다. 사탕,다크 초콜릿 코코넛 클러스터에 대한이 쉬운 조리법은 상점 가격의 일부분으로 만드는 데 몇 분이 걸리고 놀라운 맛이납니다.
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나는 초콜릿을 사랑하고 나는 코코넛을 사랑하지만,나는 전에 초콜릿 코코넛 클러스터로 함께 넣어 생각 적이 없다. 나는이 가루가없는 코코넛 아몬드 쿠키 바를 위해 아몬드와 그들을 결합 시켰고,이 크리스마스 케이크를위한 캐러멜과 쇼트 브레드와 결합했지만 결코 그들 중 두 사람 만은 아닙니다.
어쩌면 너무 간단 해 보였을 수도 있습니다.
그러나 워싱턴 주 레븐워스를 방문하는 동안 내 눈이 열렸습니다. 상점이 많이 있습니다(당신이 상상할 수있는)이 귀여운 마을에 어느 날 오후 우리는 단지 선물을 찾고 그들을 밖으로 방황.
완전히 트랙 오프하지만 여기에 팁입니다:당신이 나 같은이고 정말 상점(많은 비싼 장신구와 물건)에서 방황 좋아하지 않는 경우에,때때로 그것을 할 수있는 시간이 걸릴 않습니다. 나는이 같은 조리법뿐만 아니라 선물 아이디어뿐만 아니라 몇 가지 좋은 아이디어를 얻을. 우리는이 여행에 우리 가족을위한 반 수제 크리스마스 선물에 대한 아이디어를 가지고,집에 와서,우리가 필요한 물건을 주문,12 월 전에 아마 그들과 함께 할 것입니다!
좋아,다시 궤도에. 여기에 내가 사탕 가게 중 하나에서 본 것입니다:
예,그들은 파운드 당 23 달러에 다크 초콜릿 코코넛’건초 더미’를 판매하고 있습니다! 내 턱이 떨어 졌다고 말할 수 있습니까? 나는 그들이 내가 사진을 찍는 것을 보았다는 것을 신경 쓰지 않는다-그것은 단지 우스꽝 스럽다. 내 말은,아래 사탕 봐-그것은 바다 소금 카라멜 초콜릿을 만들기 위해 더 많은 시간과 재료를 소요하고 파운드 당 더 적은이다. 그들은 건강 한 코코넛 열풍에 현금 하려고 하는 경우 궁금 하 게?
이제 나는 이것들 중 하나를 사지 않았다고 말해야 만합니다(나는 아마 있어야했지만 원칙에 따라 할 수 없었습니다.),그러나 나는 온라인으로 보았고 상점에서 이러한 건초 더미 또는 클러스터의 재료는 초콜릿과 코코넛이지만 때로는 리큐어,코코아 펜촉,에스프레소 파우더 또는 기타 향료를 추가 할 것입니다.
그래서 물론 난 그냥보고,집에서 만든-어쩌면 내가 뭔가를 놓치고 있었다? 어쩌면 그들은 열심히 또는 설정 또는 뭔가하지 않았다?
어,아니. 이 초콜릿 코코넛 클러스터는 내가 만든 가장 쉽고 빠른 간식 중 일부입니다. 그리고 모두가 그들을 사랑합니다(내 아들처럼 코코넛을 좋아하지 않는 한…).
나는 음식을 스스로 만드는 가장 중요한 부분이라고 생각하는 것에 대해 많이 이야기했습니다(아니,돈을 절약 할 수는 없지만 그것도 좋습니다…):
당신은 재료를 선택할 수!
사탕 가게는 긴 가닥으로 코코넛을 사용했는데,나는 사탕 가게이고 미국인들은 설탕을 정말 좋아하기 때문에 코코넛을 달게한다고 가정 할 것입니다.
나는 단맛을 들이지 않은 코코넛을 사용하고 다크 초콜릿과 결합하여 슈퍼 초콜릿을 만들고 약간 달콤한 디저트를 만듭니다.
이 여전히 사탕 동안,그것은 확실히 다른 선택보다 당신을 위해 더 나은 사탕입니다. 그러나 그것은 그런 식으로 맛이 나지 않습니다-그것은 단지 훌륭한 맛입니다!
다크 초콜릿 코코넛 클러스터 레시피
성분
- 다크 초콜릿 다진 바 또는 다크 초콜릿 칩
- 단맛을 들이지 않은 코코넛(나는 밥의 갈가리 찢긴 단맛을 들이지 않은 코코넛을 가장 좋아합니다)
- 코코넛 오일
이 레시피에는 다진 다크 초콜릿이나 양질의 다크 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.
프로 팁:초콜릿을 녹여 물건을 입히거나 이와 같은 조리법에 넣을 때 약간의 지방이 첨가 될 때 가장 잘 녹습니다. 나는 코코넛 맛을 원하지 않을 때 착유기를 눌러 정제 된 코코넛 오일을 사용하여 대부분의 조리법에서 코코넛 오일을 사용합니다. 이 레시피는 물론 우리가 코코넛 맛을 원하기 때문에 엑스트라 버진 코코넛 오일과 잘 작동합니다.
오시는 길
당신이 선택하는 방법으로 함께 초콜릿 조각과 코코넛을 녹여:이중 보일러(끓인 물 냄비 위에 내열 팬 세트)또는 전자 레인지(가급적 큰 유리 측정 컵과 같은 손잡이가있는 내열 그릇을 사용하십시오).
초콜릿이 부드러울 때 코코넛을 저어줍니다.
양피지가 늘어선 쿠키 시트에 초콜릿 혼합물을 뿌립니다.
작은 쿠키 국자를 사용하면 클러스터를 빠르고 쉽게 형성 할 수 있지만 두 스푼도 작동합니다. 원하는 크기를 만들 수 있다는 것은 사탕을 직접 만드는 또 다른 이점입니다(더 작은 것이 더 좋습니다).
클러스터를 냉장고에 넣은 다음 실온에서 밀폐 용기에 보관하십시오. 냉장 보관하지 마십시오 또는 그들이 먹고 너무 열심히 될-#공과 학습.
그 모든 것이 녹고,저어주고,모양을 만듭니다. 그것을 위해 누군가에게$23/파운드를 지불하고 싶습니까? 그래,나는 그렇게 생각하지 않았다.
이 레시피가 내가 만들었을 때 파운드당 무엇인지 궁금하십니까?
나도 그랬기 때문에 내가 만든 클러스터의 무게를 측정하고이 레시피가 약 1 파운드를 만드는 것을 발견했습니다. 재료는 바로 아래 나를 비용$5 이 미만 걸렸다 이후 10 분 만들려면,난 노동 비용을 추가하지 않을거야. 난 그냥 내 여분의$18 을 가지고 뭔가 재미에 지출하는거야. 7706>
당신은 어떻습니까-당신은 더 적은 비용으로 더 나은 사탕을 만들 준비가 되셨습니까?
나는 재미 용기에 초콜릿 코코넛 클러스터의 무리 당신이 그들을 즐길 것 알고있는 사람들을위한 좋은 크리스마스 선물뿐만 아니라 안주인 선물이나 생일 선물을 만들 것이라고 생각.
물론 당신은 내가 해왔 던 것처럼 가족을 위해 그들을 만들 수 있습니다–이들은 저녁 식사 후 초콜릿을위한 좋은 옵션입니다. 얌
인쇄 레시피 핀 레시피
낮은 설탕,3 성분 다크 초콜릿 코코넛 클러스터
성분
- 11 온스 다크 초콜릿 칩*또는 다진 다크 초콜릿 바
- 1 큰술 코코넛 오일
- 2 컵 무가당났습니다 코코넛
지침
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중간 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 보관하십시오.
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당신이 선택으로 초콜릿과 코코넛 오일을 녹여: 이중 보일러(끓인 물 냄비 위에 놓인 내열 팬,부드러워 질 때까지 교반)또는 전자 레인지(내열 그릇,바람직하게는 대형 유리 측정 컵과 같은 손잡이가있는 가열 및 교반 1 분 후 필요에 따라 30 초 동안 다시 부드럽게 될 때까지).
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잘 섞일 때까지 코코넛을 녹인 초콜릿에 저어줍니다.
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작은 쿠키 스쿠프(또는 두 스푼)를 사용하여 준비된 베이킹 시트에 원하는 크기로 클러스터를 떨어 뜨립니다. 대략 큰스푼 크기 송이를 위해 조준하십시요.
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클러스터가 단단해질 때까지 냉장 보관하십시오. 밀폐 용기에 넣고 실온에서 최대 한 달 동안 보관하십시오(냉장고에 보관하지 마십시오).
노트
영양
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