다크 초콜릿 새틴 파이

추수 감사절 잔치에는 호박 파이가 제공됩니다. 두 번째 파이는 그랩을 위해 사용. 부모님이 방문한다면 피칸을 만드는 것이 나의 변명 일 것입니다. 애플 역시 자연스러운 선택이었다. 그러나 최근에,나는 프랑스 실크 파이를 만들고 있었고,우리는 틀에 박힌 생활을하고 있습니다.

승무원에 따르면 보너스 파이는 이제 프랑스 실크이어야합니다. 그러나 내 음식 블로거 친구들이 알고 있듯이 우리는 같은 요리법을 반복해서 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 새로운 조리법=새 블로그 게시물. 그것을 얻을? 우리 가족은 그렇지 않습니다.나는 그들에게 풍부한 초콜릿 파이의 전형이 프랑스 실크 일 필요는 없다는 것을 보여줄 것이라고 생각했습니다. 초콜릿 새틴 파이는 어떻습니까? 롤링,풍부한 초콜릿 필링,화려한 베리와 크림 토핑이 필요없는 쉬운 그레이엄 크래커 크러스트로? 내가 처음 추수 감사절에이 파이 년 전에 만들 때 그들은 판매되었다.

노 베이킹 다크 초콜릿 파이를 만드는 방법

이 파이는 함께 넣어 너무 간단했다. 가장 어려운 부분은 아름다운 통통 라스베리를 찾는 것이 었습니다!

빵 껍질을 만들고 냉각시켜 시작하십시오. 당신은 몇 단계를 저장하는 그레이엄 크래커 빵 껍질을 살 수 있었다. 생과자 빵 껍질이나 오레오 빵 껍질과 같은 다른 빵 껍질도 맛있을 것입니다.
충전물에는 진한 크림,달걀 노른자,초콜릿 칩의 세 가지 성분 만 있습니다.
냄비에 크림과 달걀 노른자를 함께 휘젓는 것으로 시작하십시오. 이 혼합물은 뜨거워지고 두껍게 될 때까지 조리됩니다. 프로 팁:그것은 스크램블링에서 계란을 방지하기 위해 지속적으로 털어해야합니다. 목표는 부드럽고 두꺼운 혼합물입니다. 이 혼합물을 끓일 수 없습니다.
이 두꺼운되면,열에서 팬을 제거하고 초콜릿 칩에 저어. 모든 초콜릿이 녹을 때까지 계속 저어주세요. 최종 혼합물은 부드럽고 광택이 있어야합니다.
초콜릿 커스터드 충전물을 빵 껍질에 붓고 3 시간 동안 냉장 보관하여 초콜릿이 굳어 지도록하십시오.
충전이 설정되면,당신이 소스 수있는 가장 통통하고 가장 아름다운 열매의 마운드와 함께 휘핑 크림의 푹신한 베개와 함께 상단.

초콜릿 파이의 보기 닫기 휘 핑된 크림과 딸기를 얹어 하 고 민트의 장식으로 장식 된

당신의 초코 홀릭 가족은이 노 베이크 초콜릿 파이에 만족할 것입니다. 내 것이 었습니다. 그리고”프랑스 실크”라는 단어는 발언조차되지 않았습니다. 글쎄,적어도 다음 휴가 때까지.

이 초콜릿 파이 보관 방법

이 파이는 냉장 보관해야하며 실온에서 2 시간 이상 방치하지 않아야합니다. 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮을 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 당신이 그것을 동결하고 싶은 경우에,나는 토핑없이 플라스틱 포장 및 동결 잘 포장 권하고 싶습니다.

참고:녹이는 동안 결로가 발생하고 충전물에 물방울이 묻 으면 액체를 가볍게 두드린 후에 자국이 남습니다.

이 파이는 얼마나 오래 유지됩니까?

라스베리가 악화되기 시작하고 크림이 분리되기 시작할 수 있으므로 처음 2 일 동안 품질이 가장 좋습니다. 토핑없이,당신은 3~4 일 동안 냉장고에 파이를 저장할 수 있습니다.

프로 팁:가루 설탕을 사용하여 휘핑 크림을 달게하면 설탕의 옥수수 전분이 크림을 안정시키고 분리를 최소화하는 데 도움이됩니다. 당신이 과립 설탕을 사용하는 경우,크림은 오래 지속되지 않습니다.

파이 전체를 토핑하는 대신 항상 각 조각에 휘핑 크림과 딸기 덩어리로 파이를 제공 할 수 있습니다. 이것은 신선도를 연장시킬 것입니다.

더 많은 초콜릿 파이 레시피

초콜릿 파이를 좋아한다면 한 가지 레시피 만 반복해서 사용하여 틀에 박히지 마십시오! 여기에 우리의 즐겨 찾기의 몇 가지 더 있습니다:

빵 껍질에 대한 미친에서 소금에 절인 카라멜 피칸 초콜릿 파이
퍼지 브라우니 파이
모어 파이
냉동 초콜릿 땅콩 버터 파이
독일어 초콜릿 브라우니 파이
쉬운 초콜릿 크림 파이
더 초콜릿 파이 조리법

이 레시피는 2013 년 12 월에 처음 공유되었습니다. 사진과 텍스트는 2020 년에 업데이트되었습니다.

준비 시간 30 분

조리 시간 10 분

총 시간 40 분

생산량 8 인분

성분

크러스트:

1 1/4 컵 그레이엄 크래커 부스러기
1/4 컵 설탕
1/3 컵 녹은 버터

파이 충전 및 토핑

1 1/4 컵 헤비 크림
3 달걀 노른자
2 컵 세미 스위트 초콜릿 칩
가당 휘핑 크림,1 컵 헤비 크림 휘핑 1/4 컵 가루 설탕 및 1 티스푼 바닐라 추출물
라스베리,옵션

지침

중간 그릇에 빵 껍질 재료를 함께 섞는다. 혼합물을 파이 접시에 두드려 375 에서 6-8 분 동안 굽습니다. 완전히 냉각 랙에 제거.
냄비에 크림과 달걀 노른자를 함께 휘젓습니다. 혼합물이 매우 뜨겁고 약간 두껍게 될 때까지 지속적으로 저어 주면서 중간 정도의 낮은 열로 가열합니다. 끓일 수 없습니다.
열에서 팬을 제거;완전히 녹아 혼합물이 부드러운 때까지 초콜릿 칩을 저어.
충전물을 빵 껍질에 부은 다음 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
서빙하기 전에 달게 한 휘핑 크림을 얹고 원하는 경우 딸기를 뿌립니다.

노트

미리 만들어진 그레이엄 크래커 크러스트를 사용할 수도 있습니다.

최고의 베이킹에서 적응

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