뉴욕 아이스 와인&요리 축제 기념 겨울&와인 2 월 13 일
제 8 회 뉴욕 아이스 와인&요리 축제는 2 월 13 일 토요일 카사 라르가 포도원,2287 터크 힐로드,페어 포트,뉴욕 14450 에서 개최됩니다. 이 축제는 오전 11 시부 터 오후 6 시까 지 진행되며 전통적인 방식으로 아이스 와인이라는 진미를 생산하는 주 전역의 와이너리를 선보입니다. 아이스 와인과 그 창조자-겨울-은 모든 활동의 최전선에 있습니다: 시음과 주입 된 요리에서 썰매 타기 및 칵테일에 이르기까지.
축제에서의 아이스 와인은 겨울 동안 포도 나무에 포도를 남겨 동결시키는 전통적인 독일 아이스와인 방법으로 만들어집니다. 이 자연적인 동결 과정은 와이너리에 대한 위험이 높고 보상이 높은 사업입니다. 동결은 그들이 누를 때 단맛,더 집중 주스를 생산,포도에 물 양을 줄일 수 있습니다.
“이 축제를 매년 개최하는 우리의 목표는 뉴욕에서 가장 섬세하고 소중한 와인 중 하나 인 아이스 와인을 축하하는 것입니다.”라고 카사 라르가의 마케팅 담당 안드레아 콜라루오톨로–오닐은 말합니다. “뉴욕은 전통적인 방법으로이 와인을 생산할 수있는 세계에서 몇 안되는 지역 중 하나입니다.”
전통적인 아이스 와인의 제조 업체가있을 것입니다:반 스토 머 와이너리,카사 라르가 포도원,해즐 릿 1852 포도원,레너드 오크스 에스테이트 와이너리,마자 차우 타우 쿠아 셀러 및 슐체 포도원&와이너리.
뉴욕주 와이너리의 전통적인 아이스 와인 샘플,아이스 와인을 곁들인 발렌타인 테마 음식 및 야외 활동을 즐기실 수 있습니다. 와이너리 내부,손님은 또한 비 아이스 와인뿐만 아니라 맥주를 맛볼 수있는 기회를 가질 것,사이다와 영혼,샘플 및 대형 볼룸 주변의 전시에서 케이크에 대한 쇼핑. 모든 축제 구매는 쇼핑 발레에서 종료시 사용할 수 있습니다. 외부,그들은 포도원을 통해 말을 그린 썰매 타기에 대한”러브 판잣집”온난화 텐트에서 기다립니다. 러브 판잣집은 아이스 와인 칵테일 루지 가득,핫 초콜릿과 멀드 와인.
위층 세미나에서 아이스 와인 칵테일을 만드는 방법에 대한 아이디어를 집에 가져 가라.
아모레 인살라타:블루 치즈,크레이신,설탕에 절인 피칸,살구 아이스 와인 비네 그레트를 곁들인 아루 굴라
롱 포 유 비스크:레드 칠리 오일로 완성 된 구운 감자 수프
좋아하는 파스타: 레드 파스타로 만든 아스파라거스를 곁들인 새우 스캄피와 파르 메산 치즈로 마무리
바베큐 스위트 파니 노:아이스 와인 바베큐 소스를 곁들인 훈제 바베큐 치킨 샌드위치,아이스 와인 양배추를 얹은 다음 브리오슈 롤빵에 제공
체리와 염소 치즈 크림 퍼페 토:초콜릿 케이크,염소 치즈 크림,다크 체리를 곁들인 파르페 카베르네 프랑 아이스 와인
티켓은 1 월 31 일까지$55 입니다.베그만스,카사 라르가 와인 숍,온라인 www.casalarga.com.티켓은$65 2 월 시작 1 문. 그룹 판매,에 캐시 파브레티 전화 585-223-4210 121. 이벤트 업데이트 및 자세한 내용은 다음으로 이동하십시오 www.NYIceWineFestival.com 또는 페이스 북에 뉴욕 주 아이스 와인을 따라..