기본 비건 병아리콩 가루 머핀{곡물-프리,오일-프리}

부드러운 오일 프리&3 종류의 병아리 콩 제품(병아리 콩 통조림,병아리 콩 액체,&병아리 콩 가루)으로 만든 비건 병아리 콩 가루 머핀. 그들은 곡물이없고,만들기 쉽고,&는 각각 137 칼로리&5 그램의 단백질을 가지고 있습니다.

오늘 여러분 모두에게 짧고 달콤한 게시물이 있습니다.

나는 아직도 내 귀리를 사랑,하지만 난 신기한 것을 좋아하는 곡물없는 굽기의 창조에 푹 빠졌 않습니다. 그것은 시행 착오의 많음을 가지고 간다,그러나 그것을 바르게 얻기의 기양은 그것의 값이 있는 이다.

이 덕분에 나를 의기 양양하게 생각하십시오:곡물이없는 건강하고 쉬운 머핀&비건. 그들에게 당신의 새로운 이동-투 머핀 레시피를 고려!

주요 성분? 병아리 콩. 플러스 병아리 콩. 그리고…

예,병아리 콩을 좋아합니다. 머핀을 만들려면 병아리 콩 액체를 포함하여 15 온스의 병아리 콩 캔을 퓌레로 만듭니다. 그만큼 병아리 콩 액체,로 알려진 아쿠아 파바,이 머핀의 가볍고 푹신한 질감에 기여하는 달걀 흰색과 같은 결합 특성을 가지고 있습니다.

또한 초기 병아리 콩 퓌레에서:1/2 컵 크림 너트 버터(다른 옵션에 대한 내 노트 참조),1/3 컵 코코넛 설탕(나는 이것에 대한 옵션이 있음)및 1/2 티스푼 바닐라 추출물. 나는 계피의 1/2 찻숱가락을,너무 추가하고 싶는다,그러나 선택 이다.

일단 매끄러운,나머지 성분을 추가하십시오: 병아리 콩 가루 3/4 컵과 베이킹 파우더 2 및 1/2 티스푼. 소금을 첨가 할 필요가 없습니다(통조림 병아리 콩+병아리 콩 액체 및 너트 버터 제공). 원하는 경우 병아리 콩의 낮은 나트륨 또는 무 나트륨 캔을 선택하여 원하는대로 소금을 제어하십시오.

결과 타자는 일반 머핀 타자와 비슷합니다.

반죽을 종이 또는 호일 라이닝 머핀 컵 12 개(표준 크기의 머핀 팬)로 나눕니다. 반죽은 각 컵의 약 2/3 를 채울 것입니다.

모든 12 컵 사이의 반죽을 분할해야합니다. 더 많은 배터와 함께 적은 컵이 곡물이없는 머핀에는 잘 작동하지 않습니다. 그들은 구워질 때 센터에 있는 첨단을 개발하지 않는다,그래서 머핀이 상승하는 때 지나치게 채워진 컵은 팬의 측에 범람할 것이다.

14~18 분 동안 예열 된 400 층 오븐에서 머핀을 구워 황금 다스 솜털,충전,만능 환상적인 머핀을 얻을 수 있습니다!

머핀에 더 많은 피크를 찾고 있다면 15 개 또는 16 개의 표준 머핀 컵(약 1/2 웨이 풀)사이에서 반죽을 나눌 수 있습니다. 다만 대략 3 분에 의하여 굽기 시간을 전부 감소하게 확실하 있으십시요.

이 기본 레시피를 다른 맛,추가 기능 및 토핑을위한 템플릿으로 사용하십시오. 예를 들어 신선하거나 말린 과일,초콜릿 칩,양귀비 씨앗,아몬드 추출물,감귤류 풍미,향신료가 풍부하거나 위에 견과류 나 씨앗을 뿌립니다(구울 때 토스트).

이들은 내 3 가 시즌에 대 한 현재 즐겨찾기: (1)계 피 초콜릿 칩(1 및 1/4 작은 술 계 피+2/3 컵 초콜릿 칩),(2)크랜베리 오렌지(1 컵 신선 또는 냉동,해 동된 크랜베리+1 큰 술 갓 강판 오렌지 향),그리고(3)매운 구운된 너트(1 및 1/2 작은 술 호박 파이 스파이스+1/2 컵 다진된 호두 또는 피 캔 위에 뿌 렸 다).

재미 믹스에 즐겨 찾기를 추가 되세요!

행복한 베이킹,모두!

1. • 시도 할 더 맛있는 병아리 콩 가루 머핀:
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