당신이 먹는 굴에 대해 아무것도 알고 있다면,그것은 그들이 먹고 맛있는 악명 제대로 준비하기 쉽게입니다. 도전은 꼼꼼하게 껍질을 청소하고 요리 방법을 선택하는 데 있습니다. 굴을 준비하는 방법은 수십 가지가 있지만,특히 가정 요리사들 사이에서 가장 쉽고 인기있는 것은 거의 없습니다. 아래에서는 다양한 도구로 굴 요리에 대한 몇 가지 메모와 팁을 찾을 수 있습니다.
청소에 대한 참고 사항
굴을 요리하기 전에 철저히 청소하는 것이 중요합니다. 그들은 단단한 바닥 부분의 소금기 있고 짠 물에 살고 있으며,이는 진흙 투성이의 더러운 물일 수 있음을 의미합니다. 청소하려면,싱크대에 소쿠리에 굴을 놓고 차가운 물 아래 씻어. 가능한 경우 굴을 물 아래에서 흔들어 얼음으로 덮으십시오. 이것은 그(것)들을 차게 지키고 멀리 단단하 포장한 때를 제거에서 원조할 것입니다. 추가 도움이 필요한 경우 오래된 칫솔 또는 스크럽 브러시를 사용하여 도달하기 어려운 부위에 도달하는 것을 고려하십시오. 당신의 굴이 깨끗하면,당신은 요리를 얻을 준비가 된 것입니다.
굴 요리 방법
찜
굴 요리가 위협적인 것처럼 보이면 첫 번째 시도 방법을 찌는 것을 고려하십시오. 김이 나는 굴은 굴을 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 그것은 빠르고,거의 도구를 필요로하고,모든 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 여기 그것을 하는 방법 있는다.
- 물 큰 냄비에 채우고 끓인다. 가능한 경우 투명한 뚜껑을 사용하여 냄비와 김이 나는 바구니를 덮으십시오. 이것은 당신이 굴 증기를 볼 수 있습니다.
- 끓는 물 원하는 조미료를 추가합니다. 김이 나는 액체에 사용할 재료의 세트 목록은 없지만 대부분의 조리법에는 허브,향신료,올리브 오일 및/또는 와인이 포함됩니다. 첫 라운드에 파슬리 또는 실란트로를 정향과 함께 사용하는 것을 고려하십시오.
- 김이 나는 바구니 나 소쿠리에 굴을 넣고 냄비 안에 앉히십시오. 투명 뚜껑을 바구니 위에 올려 놓고 속도를 높이고 프로세스를 더 잘 제어하십시오.
- 그들이 열 시작할 때 냄비에서 굴을 제거합니다. 이것은 당신의 굴의 크기 그리고 수에 따라서 5 에서 20 분 어디에서든지,걸릴 수 있다. 냄비에 조심스러 운 눈을 유지 하 고 그들을 익히지 해야 합니다.
- 굴을 접시에 옮겨 식힌다.
- 버터 나이프로 굴을 껍질을 벗기십시오. 이것은 까다로울 수 있는다,그러나 굴은 포탄에서 고기를 제거하기 위하여 너를 위해 연약하다 충분히 일 것인다. 즐겨!
베이킹
구운 또는 오븐 구이 굴은 가장 쉽고 과소 평가 된 식사 중 하나입니다. 이 과정은 단 몇 분 만에 매우 적은 노동력이 소요되며 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
- 오븐을 화씨 475 도까지 가열하십시오. 오븐이 예열되는 동안 굴을 문질러 주되 껍질을 벗기지 마십시오.
- 평평한 랙이 장착 된 로스팅 팬에 굴을 단층으로 배열하십시오. 팬에 뜨거운 물 1/3 인치를 붓습니다.
- 평평한 랙에 굴을 넣은 팬을 오븐에 넣습니다. 약 7 분 동안 또는 굴 껍질이 열리기 시작할 때까지 굽습니다.
- 집게 나 장갑을 사용하여 뜨거운 굴을 접시 나 테이블에 옮깁니다.
- 껍질을 벗기고,장식하고,먹어라! 레몬 웨지와 매운 소스와 함께 제공하십시오.
구이
구운 굴은 여름철에 가장 좋아합니다. 너가 석쇠에 이미 일하면,선반에 약간 굴을 던지고 요리하게 하는것은 아주 쉽다. 여기 그것을 하는 방법 있는다.
- 중간 정도의 고열을 위해 그릴을 준비하십시오. 이 가열로,깨끗하고 굴 스크럽.
- 굴 컵 모양의 쪽을 화격자에 놓고 그릴을 덮습니다. 굴이 열리기 시작할 때까지 요리하십시오.
- 굴을 접시에 옮겨 약간 식힌다.
- 껍질을 벗기는 칼이나 스크루 드라이버를 사용하여 껍질을 나머지 방향으로 열어 놓고 컵 모양을 아래로 유지하여 가능한 한 많은 액체를 유지하십시오.
- 굴 또는 껍질 벗기기 칼로 껍질에서 근육을 자르고 버터,레몬 및 매운 소스로 따뜻하게 제공합니다.