대부분의 레시피 블로그에서 콘드 비프,아일랜드 소다 빵,위스키 함유 디저트와 같은 성 패트릭의 날 레시피를 강조하고 있지만,나는 여전히 중국 음력 설날에 붙어 있습니다. 내가 무슨 말을 할 수 있습니까? 나는 내 자신의 속도로 움직이는 것을 좋아한다. 이 비율로,나의 부활절 조리법은 8 월까지 배치되어야 한다.
몇 주 전,나는 내 요리 그룹 동포와 나는 우리의 구정 축제의 끝에서 기쁘게 상쾌한 망고와 라임 셔벗에 대해 썼다. 우리가 그날 오후에 만든 다른 요리 중 하나는 잎이 많은 짙은 녹색 중국 브로콜리를 사용한 볶음 쇠고기와 브로콜리 요리였습니다. 그러나 빠른 주중 저녁 식사를 위해 이것을 만들기로 결정했을 때 냉장고에는 쇠고기도 중국 브로콜리도 없었습니다. 이 다재다능한 굴 소스 매리 네이드는 닭고기 및 일반 브로콜리 작은 꽃과 잘 어울립니다. 짭짤한 소스는 닭고기와 브로콜리를 가볍게 코팅하고 전체 요리는 30 분 이내에 함께 제공됩니다. 받아,레이첼 레이!
큰 그릇에 간장 2 큰술,굴 소스 4 작은 술,갓 갈은 후추 3/4 작은 술,설탕 2 작은 술,막걸리 또는 사케 4 작은 술,옥수수 전분 2 작은 술을 섞습니다.
굴 소스는 많은 잘 갖춰져 슈퍼마켓과 아시아 시장에서 찾을 수 있습니다.
큰 닭 가슴살 반쪽 2 개(약 1 3/4 파운드)를 1 인치 조각으로 자릅니다. 간장 혼합물에 닭고기 조각을 혼합,닭고기 커버를 완료 하 고 15 분 동안 매리 네이드에 담그다 하자 저어.
브로콜리를 작은 꽃으로 잘라 약 3 컵과 같습니다.
냄비 또는 큰 냄비에 카놀라유 1 큰술을 고열로 가열합니다. 신선한 생강 1 인치 조각을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 냄비에 생강을 넣고 30 초 동안 볶은 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 생강을 버립니다. 생강 요리의 점은 무엇 너 다만 그것을 던지기 위하여 가고 있는가 이는가 이는가 이는가? 그것은 기름을 맛을 낸다. 멋지다,응?
냄비에 닭고기와 마리 네이드를 추가하고 닭 단지를 통해 요리 될 때까지 볶음,약 5 분. 냄비에서 닭을 제거하고 따로 설정.
냄비에 카놀라유 한 스푼을 더 넣고 마늘 1 큰술을 30 초 동안 볶습니다. 브로콜리 작은 꽃을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 1 큰술과 1 작은 술 굴 소스를 붓고 1 분 동안 저어 요리합니다. 닭고기를 냄비에 다시 넣고 가열 될 때까지 간단히 요리하십시오.
구운 참깨로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.
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매리 네이드:
2 큰술 간장
4 작은 술 굴 소스
3/4 작은 술 갓 지상 후추
2 작은 술 설탕
4 작은 술 막걸리 또는 술
2 작은 술 옥수수 녹말
2 큰술 카놀라유,분할
2 큰(1 3/4 파운드)뼈 없는,껍질을 벗기는 닭 가슴살,1 인치 조각으로 잘라
3 컵 브로콜리 작은 꽃
껍질을 벗기고 얇게 썬 신선한 생강 1 인치 조각
다진 마늘 1 큰술
1 큰술+굴 소스 1 작은 술
장식용 구운 참깨
매리 네이드:
큰 그릇에 간장,굴 소스,후추,설탕,막걸리 또는 사케,옥수수 전분을 함께 휘젓습니다. 간장 혼합물에 닭고기 조각을 혼합,닭고기 커버를 완료 하 고 15 분 동안 매리 네이드에 담그다 하자 저어.
냄비 또는 큰 냄비에 카놀라유 1 큰술을 고열로 가열합니다. 생강을 냄비에 넣고 30 초 동안 볶은 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 생강을 버립니다(이 과정은 기름 맛을 냄). 냄비에 닭고기와 마리 네이드를 추가하고 닭 단지를 통해 요리 될 때까지 볶음,약 5 분. 냄비에서 닭을 제거하고 따로 설정.
냄비에 큰 스푼의 카놀라유를 넣고 마늘을 30 초 동안 볶습니다. 브로콜리 작은 꽃을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 1 큰술과 1 작은 술 굴 소스를 붓고 1 분 동안 저어 요리합니다. 닭고기를 냄비에 다시 넣고 가열 될 때까지 간단히 요리하십시오. 구운 참깨로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.
서브 4.
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