1. 유리 베이킹 접시 또는 네덜란드 오븐에 사탕무를 놓습니다. 물 1 컵을 넣고 덮으십시오. 사탕무가 칼로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 50 분에서 1 시간 동안 구우십시오. 완전히 식히십시오.
2. 한편 호두를 안감이없는 베이킹 시트에 펴고 향이 날 때까지 약 5 분 동안 오븐에서 토스트합니다. 식힌 다음 거칠게 자르고 따로 보관하십시오.
3. 손을 사용하여 사탕무에서 스킨을 제거한 다음 꼭대기와 바닥을 잘라냅니다. 사탕무를 약 1 인치 두께의 얇은 라운드로 자르고 따로 보관하십시오.
4. 오렌지 4 개를 껍질을 벗기고 꼭대기와 바닥을 자릅니다. 컷된 끝에 오렌지를 서 서 고,날카로운 칼을 사용 하 여 멀리 껍질 및 스트립에서 흰색 속 위에서 아래로,과일의 윤곽선 다음. 그 옆에 오렌지를 놓고 6~8 조각을 산출,2 인치 두께의 라운드로 잘라. 나머지 손질 된 오렌지와 함께 반복하십시오.
5. 나머지 2 개의 오렌지에서 풍미를 작은 그릇에 넣습니다. 반으로 오렌지를 잘라 같은 그릇에 주스를 짠다. 올리브 오일,타임,소금,후추를 넣고 드레싱을 만듭니다.
6. 그릇에 즐기기를 놓고 드레싱의 제 1 컵과 함께 던져. 플래터에 옷을 입은 채소를 배열 한 다음 사탕무와 오렌지를 맨 위에 놓습니다. 구운 호두를 뿌리고 더 많은 드레싱을 뿌립니다.