부드러운 뜨거운 파스타 위에 풍부한 수제 알프레도 소스,육즙 구운 닭고기와 아스파라거스와 결합,이것은 아마도 지금까지 내 가장 좋아하는 식사 중 하나입니다. 크리미 한 수제 알프레도 소스는 매우 풍부하고 맛있으며 악몽 같은 레몬 구이 닭고기와 아스파라거스는 완벽한 대조입니다. 이 구운 닭고기와 아스파라거스 페투치니 알프레도는 재미 있거나 특별한 경우에 적합합니다. 그것은 간단하고 우아하고 단지 않을까 맛!
매리 네이드 준비로 시작하십시오. 나는 닭을 마리 네이드 절반을 사용,다음 바로 굽고 전에 아스파라거스와 다른 절반을 던져. 교차 오염을 피하기 위해 닭고기를 추가하기 전에 매리 네이드를 나누십시오. 나는 조리법에 로즈마리를 사용,하지만 거의 모든 신선한 허브는 맛있는 것!
아스파라거스는 올리브 오일,소금 및 후추만으로 맛있지 만,이 감귤 매리 네이드는 맨 위에 보냅니다.
닭고기가 165 도에 도달 할 때까지 중간 정도의 고열로 닭고기를 굽습니다. 나는 끝에 약간 분을 위해 석쇠에 아스파라거스를 다만 추가하고 싶는다! 나는 내 아스파라거스 부드러운하지만 부드러운 좋아하지. 가장 육즙이 많은 닭 가슴살을 위해 썰기 전에 적어도 10 분 전에 닭이 휴식 할 시간을 두십시오.
닭고기가 굽는 동안 파스타와 알프레도 소스를 준비하십시오. 알프레도 소스는 상당히 빨리 식어서 닭고기와 아스파라거스가 무거운 크림과 버터에 치즈를 넣고 파스타 위에 붓기 전에 갈 준비가 될 때까지 기다릴 것입니다.
- 1 뼈없는 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 파운드
- 1 신선한 아스파라거스스린 및 바닥 손질
- 레몬 1 개 풍미
- 레몬 2 개 주스
- 1 장식용 레몬 슬라이스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 마늘다진
- 1 다진 신선한 로즈마리
- 1 코셔 소금
- 1/2 다목적 스테이크 조미료
- 1 파운드 페투치니 파스타포장 지침에 따라 조리
- 버터 8 스푼 1 스틱
- 2 컵 헤비 크림
- 3 오조프 갓 파마산 치즈
- 코셔 소금과 갓 빻은 후추 맛
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중간 크기의 그릇에 레몬 제스트,레몬 주스,올리브 오일,마늘,로즈마리,소금 및 스테이크 조미료를 섞습니다.
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분할 마리 네이드는 굽고 직전에 시즌 아스파라거스에 따로 절반을 설정합니다.
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매리 네이드의 나머지 절반에 닭 가슴살을 넣고 약 20 분 동안 재워 둡니다.
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중간 높이로 그릴을 가열하고 양쪽에서 5~6 분 동안 또는 165 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 닭고기를 굽습니다.
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매리 네이드와 함께 아스파라거스를 던지고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 굽습니다.
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닭고기가 굽는 동안 패키지 방향에 따라 파스타를 요리하십시오.
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닭 요리 완료되면,파스타를 준비하는 동안 휴식을 따로 설정.
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작은 냄비에 버터와 무거운 크림을 뜨겁지 만 끓일 때까지 함께 가열하십시오.
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소스는 여전히 매우 뜨겁다,그래서 빨리 작업,열에서 소스를 제거하고 정결 한 소금,갓 지상 후추와 파르 메산 치즈의 몇 차례의 핀치에 저어.
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치즈가 녹을 때까지 털다.
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뜨거운 파스타 위에 알프레도 소스를 붓고 닭고기와 아스파라거스를 썰어 파스타 위에 제공합니다.
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레몬 웨지로 장식하십시오.
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