고비 풀라오 또는 콜리플라워 풀라오는 버터 기름,정향과 지라와 같은 향신료의 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 건강한 식사를 위해 라이타와 함께 제공하십시오! 여기에 그것을 만드는 방법입니다.
다른 날,나는 나 자신을 위해 점심을 준비해야했다.
내 얘야 클래스 피크닉을했고,남편은 마을 밖으로 회의를했다.
심지어 내 하루는 다시 다시 촬영으로 포장되었다 그래서,나는 슈퍼 빠르고,만들기 쉽고 건강에 좋은 식사로 자신을 치료하는 생각.
냉장고를 들여다 보았을 때,내 눈은 남은 콜리 플라워에 떨어졌고,따라서 나는 단순하면서도 매우 풍미있는 고비 풀 라오를 준비 할 생각이었다.
잘 볶아 만든 콜리플라워 풀라오는 버터 기름,정향과 지라와 같은 향신료의 풍부한 맛을 가지고 있었다.
그리고 라이타와 함께 풍미있는 풀 라오보다 더 위안이 될 수있는 것은 무엇입니까?
그것은 너무 좋은 나왔다,나는 또한 내 다음 가족이 함께 얻을 위해 준비하고 모두가 그것을 사랑.
그리고 그 이후로 집에서 정기적이었습니다.
파니 풀라 오,레스토랑 스타일 채식 풀라 오,마타 풀라 오,카슈미르 풀라 오,푸디 나 쌀과 같은 빠른 일상 식사를위한 더 맛있는 풀라 오 요리법이 있습니다.
그래서 지라 쌀이나 마타르 풀라오에게 휴식을 주고,가볍게 매콤한 풀라오를 만들고 싶다면 이 고비 풀라오를 시도해 보세요.
이 건강한 기쁨을 준비하고 원하는 라이타와 함께 제공하십시오!
당신이 그리워하기 전에,나는 그 조리법을 공유했습니다.
바삭바삭한 고비 튀김과 함께 매콤한 밥을 섞은 간단한 밥 준비입니다.
쌀은 정향과 커민 씨로 양념을 쳐서 매우 미묘한 맛과 향을 제공합니다.
나는이 풀 라오를 파삭 파삭 한 튀긴 양파로 장식했습니다.이 단일 성분은이 풀 라오의 맛을 바꿉니다.
미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다.
원하는 품질의 쌀을 사용할 수 있지만 고비 풀 라오를 준비하는 동안 바 스마티 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.
바 스마티 쌀의 곡물이 길기 때문에 콜리 플라워 풀 라오의 질감이 정말 매력적입니다.
또한 바 스마티 쌀이 고비 쌀에 부여하는 향기는 훌륭합니다.
우리 집은 바 스마티 쌀의 쾌적한 향기로 가득 차있었습니다. 나는 그것을 좋아했다,나는 너에게 말한다!
하지만 현미를 대신 사용할 수 있습니다. 현미를 사용 하는 경우에 쌀을 요리에 대 한 물 양을 증가 해야 합니다.
이 현미 풀 라오를 확인하여 물 대 쌀 비율에 대한 아이디어를 얻으십시오.
변형
이 풀 라오에서 완두콩과 감자 큐브를 고비와 함께 넣고 마타르 알루 고비 풀 라오를 만들 수 있습니다.
고수 가루,붉은 고추 가루,커민 가루 및 심황 가루와 같은 건조 마살라를 첨가하면 변형 될 수 있습니다. 우리는 그것을 타리라고 부릅니다.
고수,민트 등을 사용하여 만든 녹색 마살라를이 풀 라오에 추가하고 녹색 고비 풀 라오를 만들 수 있습니다.
맛의 변화를 위해 고다 마살라,삼바 파우더 및 비시 벨레 배스 마살라 파우더와 같은 향신료 믹스를 추가하십시오.
이 풀 라오에 비르 야니 마살라 또는 파브 바지마살라를 추가 할 수도 있습니다.
이 쌀의 비 채식 버전을 만들기 위해 볶은 닭고기 키마를 추가하십시오.
카슈미르 풀 라오처럼이 풀 라오에 아몬드 및 캐슈 너트와 같은 다진 과일과 견과류를 추가 할 수도 있습니다.
쌀을 조리한 직후에 우유에 적신 케사르를 뿌려 더욱 특별하게 만든다.
이 풀 라오의 건강한 변형을 만들기 위해 고비를 튀기는 대신 기름 스프레이로 공기를 튀기거나 갈색이 될 때까지 구울 수 있습니다.
흰 쌀 대신 현미,퀴 노아 또는 쿠스쿠스를 사용하십시오.
서빙 제안
고비 카 풀 라오를 신선한 민트 잎과 튀긴 양파로 장식하고 분디 라이타,토마토 양파 라이타,당근 라이타,믹스 과일 라이타,팔락 라이타 또는 석류 라이타와 같은 원하는 라이타와 함께 제공하십시오.
이 풍미있는 풀라오를 축제 식사와 함께 반찬으로 제공 할 수도 있습니다.
압력솥에 고비 풀 라오?
압력솥에 넣으려면 고비를 기름에 넣고 압력솥에 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 드레인.
이제 아래 단계에 따라 밥을 요리하십시오.
압력솥에 모든 재료를 넣은 후 뚜껑을 닫고 고온에서 2 개의 휘파람을 위해 밥을 압력 요리하십시오.
밥솥을 열에서 제거하고 압력이 자연스럽게 방출되도록하십시오.
밥솥의 뚜껑을 열고 튀긴 고비를 넣고 쌀과 섞는다.
단계별 레시피
쌀을 씻고 20 분 동안 충분한 물 속에 담그십시오.
팬에 있는 열 식물성 기름.
기름이 뜨거워지면 고비를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
팬에 버터 기름을 가열합니다.
버터 기름이 뜨거울 때 정향과 커민 씨를 넣고 몇 초 동안 딱딱 거리게하십시오.
쌀을 물기를 빼고 물과 소금 2 컵과 함께 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 저열로 요리 할 때까지 요리하십시오.
튀긴 콜리 플라워를 넣고 부드럽게 섞습니다.
고비 풀 라오 레시피
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재료 1x2x3x
- ▢ 1 큰술 Ghee
- ▢식물성 기름
- ▢2 컵 Gobhi/콜리플라워(으로 절단 작은 머리)
- ▢3-4 정향
- ▢1tsp Zeera
- ▢1 컵 긴 곡물 인도 쌀
- ▢맛이 소금
- ▢2tbsp 황금 튀긴 양파는
- ▢2tbsp 박하잎(다진)
지침
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을 씻는 쌀에 담가 충분한 물에 대한 20 분 거리에 있습니다.
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팬에 식물성 기름을 데 웁니다.
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기름이 뜨거워지면 고비를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
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긴장을 풀고 따로 보관하십시오.
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팬에 열 버터 기름.
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때 버터 기름이 뜨겁다,정향과 지라를 추가하고 몇 초 동안 딱딱하자.
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쌀을 배수하고 함께 팬에 추가 2 물 컵,소금과 커버와 완료 될 때까지 낮은 열에 요리.
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튀긴 콜리 플라워를 넣고 부드럽게 섞는다.
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튀긴 양파와 다진 민트 잎으로 장식하십시오.
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뜨거운 봉사.