계피 초콜릿 주름 쿠키 멕시코 핫 초콜릿 같은 맛과 놀라운! 부드러운&계피의 힌트와 함께 환상적인 초콜릿 맛의 질긴 쿠키.
멕시코 핫 초콜릿을 먹어 본 적이 없다면 나는 당신이 놓치고 있다고 말할 수 있습니다. 그것은 풍부한,초콜릿 맛으로 포장 하 고 계 피 향신료의 좋은 금액을 추가 했다. 이 쿠키와 매우 흡사합니다! 이 멕시코 초콜릿 쿠키는 확실히 훌륭한 크리스마스 쿠키 레시피로 모든 사람을 놀라게 할 것입니다.
수제 초콜릿 주름 쿠키 만들기
이 레시피에는 초콜릿 칩과 코코아 가루가 없지만 초콜릿 칩을 녹여 반죽에 섞어 한 걸음 더 나아갑니다. 당신이 말할 수없는 경우에 나는 나의 초콜렛 과자 조리법에 이것을 많게 하고,거기 밖으로 제일 방법다는 것을 맹세한다.
초콜렛을 쿠키에 녹이면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있으며,나 같은 초코홀릭에 안성맞춤입니다. 그것을 시도하고 당신은 간단한 조리법에 얼마나 큰 차이를 만들 수 있는지에 놀랄 것입니다!
계피 초콜릿 주름 쿠키 성분
-3/4 컵 버터
-1/4 컵 반 달콤한 초콜릿 칩
-1 컵 포장 갈색 설탕
-1/4 컵 옥수수 시럽
-1 계란
-2 컵 다목적 밀가루
-2 티스푼 베이킹 소다
-1-1/2 티스푼 가루 계피,분할
-1/4 티스푼 소금
-1/2 컵 가루 설탕
방법 초콜릿 주름 쿠키를 만들려면
그릇에 전자 레인지에 버터와 초콜릿 칩을 녹여 매끄러운 때까지 저어. 30 초 간격,각 사이의 교반은 그것을해야합니다.
믹싱 볼에 갈색 설탕과 옥수수 시럽을 전기 믹서로 잘 섞일 때까지 섞습니다. 계란과 초콜릿 버터 혼합물을 치십시오.
다른 그릇에 밀가루,베이킹 소다,계피 1 티스푼,소금을 함께 휘젓습니다. 점차적으로이 혼합물을 갈색 설탕 혼합물로 치십시오. 그릇을 커버 하 고 약 1 시간 동안 진정 냉장고에 배치.오븐을 350 도로 예열하세요.
얕은 그릇에 가루 설탕과 나머지 1/2 티스푼의 계피를 섞습니다.
중간 크기의 쿠키 국자를 사용하여 반죽을 퍼냅니다. 그것을 공으로 굴린 다음 가루 설탕 혼합물에 넣으십시오.
늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.
약 10-12 분 동안 또는 상판이 깨지고 쿠키가 설정 될 때까지 쿠키를 굽습니다. 냉각 완료 와이어 랙에 전송 하기 전에 2 분 동안 팬에 멋진.
왜 내 초콜릿 주름 쿠키가 평평합니까?
주름 쿠키는 전체적으로 다소 평평합니다. 반죽을 충분히 오랫동안 식히지 않는 것은 매우 평평한 주름 쿠키의#1 이유입니다. 당신은 상관없이 최소 30 분 동안 당신의 반죽 냉기를 할 수 있는지 확인해야합니다. 이것은 반죽(및 버터)을 차갑게 유지하여 베이킹하는 동안 멋지고 푹신한 상태를 유지하는 데 도움이됩니다.
어떻게 쿠키에 딱딱 효과를 얻을 수 있습니까?
이것은 베이킹 과정에서 자연적으로 발생합니다. 쿠키에 가루 설탕 코팅 쿠키 굽 고 상단에 가루 설탕 섬 안에 초콜릿 쿠키를 드러내는 독특한 디자인을 만드는 확장으로 떨어져 확산 됩니다.
