가장 쉬운 칠면조. 이 감귤류와 허브 구이 칠면조 레시피는 촉촉하고 부드럽고 육즙이 많습니다. 그래서 간단 하 게 하 고 확실히 추수 감사절 저녁 식사에 쇼를 훔칠 것 이다.
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허브 구이 칠면조
이것은 게으른 사람의 구운 칠면조 요리법입니다. 나는 칠면조를 소금물에 절이는 것은 그런 혼잡이기 때문에 이것을 말하고 당신은 미리 계획해야 하고 어떤 불쾌한 유기체든지 계약하지 않는다 그래서 칠면조가 적당한 온도에 지켜진다는 것을 확실해야 한다. 다른 모든 세부 사항 당신은 추수 감사절에 대해 걱정할 필요가….때로는 그것을 간단하게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 필요한 칠면조 소금물 없음.
단순 존재….곡물 사발안에 밀감속 및 나물 버터 혼성높은 쪽으로 섞고기 그리고 피부의 밑에 칠면조전면… (피부의 밑에 아주 중요합니다!)이 점잔 빼는 할 시간이 없다.
이것은 미래의 터키,또는 present….my 20 파운드 칠면조를 소금물에 절이기의 일은 지금 넘어서 이다. 나는 동의한다,때때로 소금물 과정은 당신에게 믿을 수 없을만큼 맛과 촉촉한 칠면조 고기를 제공하지만,그래서 그것을 너무 익히지 않습니다!
그래서,올해 쉬운 길을 가고 싶다면…이”기술”을 시도하면 모두가 감사 할 것입니다. 특히 당신. 나는 너무 익는하지의 중요성을 강조 할 것이다 turkey….as 그것이 유혹. 당신이 고기 온도계를 소유하지 않는 경우에 구매 1 개를 지금 가십시오. 읽기 중지,여기를 클릭하고이 온도계를 구입. (이 링크를 사용하여 구입하는 경우 나는 몇 푼을 만들 것입니다.)고기를 구울 때 생명의 은인입니다.
칠면조를 요리하기에 가장 좋은 온도는 무엇입니까?나는 모든 것을 봉인하기 위해 성난 500 도에서 내 칠면조의 외부를 시든 것을 좋아합니다. 그 모든 주스를 안에 보관하기 위해 담요처럼. 그래서 모든 것을 준비하는 동안 오븐을 500 도까지 예열하십시오.
30 분 후 열을 350 도까지 낮추어 로스팅 과정을 마칩니다. 이 시점에서,당신은 당신이 당신의 칠면조를 요리 이상하지 않도록 고기 온도계를 삽입.
나는 구운 닭고기에 같은 과정을 사용하며 매번 매력처럼 작동합니다.
칠면조를 얼마나 오래 요리합니까?
칠면조를 구우려면 부드럽고 촉촉한 칠면조 고기를 원한다면 타이밍이 전부입니다. 당신의 요리 시간은 당신의 칠면조의 무게에 완전히 의존하고 당신이 그것을 채우기로 결정한 경우. 요리 시간은 일반적으로 파운드 당 15 분입니다….제공 또는 걸릴….먹거리 또는 아닙니다.
나는 칠면조를 채우지 않고 대신 오염을 피하기 위해 별도의 캐서롤 접시에 소를 요리합니다. 칠면조는 165 도의 내부 온도에 도달했을 때 먹는 것이 안전합니다.그 때 프로브 온도계가 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입됩니다.
다음은 미국 농무부에 따라 적절한 칠면조 요리 시간에 대한 안내입니다:
:
- 4-8 파운드 1 1/2 – 2 1/2 시간
- 8-12 파운드 2 1/2–3 시간
- 12-14 파운드 3–3 1/2 시간
- 14-18 파운드 3 1/2–4 시간
- 18-20 파운드 4-4 1/2 시간
박제 칠면조:
- 6-8 파운드 2 1/2–3 시간
- 8-12 파운드 3–3 1/2 시간
- 12-14 파운드 3 1/2–4 시간
- 14-18 파운드 4–4 1/2 시간
- 18-20 파운드 4 1/2–5 시간
시간은 모두 325 도의 오븐 온도에 근거를 둔다 그래서 우리는 350 도의 경미하게 더 높은 온도에 우리의 오븐 불에 구워진 칠면조를 불에 굽고 있다 명심하십시오. 나는,보통,내 칠면조에 대한 이루어집니다 것을 발견 1/2 위의 근사 시간보다 적은 시간.
칠면조 해동 방법
기회는….너가 신선한 칠면조에 너의 손을 얻으면 않는한 너가 구매하는 칠면조는 돌맹이로 단단할 것이다. 당신의 칠면조를 안전하게 해빙하는 것은 당신이 당신의 손님을 나쁜 칠면조로 끝내는 원하지 않기 때문에 최고 중요하다. 따라서 냉동 칠면조를 해동하는 안전한 방법을 위해 다음 팁을 따르십시오.
- 냉장고-냉장고에서 칠면조를 해동하는 것이 가장 안전한 방법이지만 가장 긴 방법이기도합니다. 단순히 냄비에 칠면조를 배치하고 몇 일 동안 해동 할 수 있습니다. 일반적으로,당신의 칠면조 약 걸릴 것입니다 24 매 5 파운드에 대 한 시간. 안전을 위해,당신의 칠면조가 완전히 해동되어 있는지 확인하기 위해 여분의 24 시간에 압정.
- 빠른 해동 방법-칠면조를 해동하는 것을 잊어 버렸고 여전히 여유 시간이 있다면 차가운 물 속에 포장 된 냉동 칠면조를 해동 할 수 있습니다. 차가운 물(양동이 또는 오픈 쿨러 작동)물 30 분 마다 밖으로 변화에 터키 잠수함. 이 방법은 칠면조 1 파운드 당 약 30 분이 소요됩니다. 빠른 해동 방법을 사용하여 칠면조를 해동하는 경우 해동 후 즉시 칠면조를 구워야합니다.
- 냉동에서 요리-당신은 냉동실에서 칠면조를 꺼내 잊어 버린 경우 completely…..no 걱정! 당신은 냉동에서 칠면조 구이 수 있지만 차트에 대한 호출보다 50%까지 더 많은 시간이 소요됩니다. 고기가 허벅다리로 그것을 찌르기 위하여 오븐에서 이젠 그만을 해빙하면 하자마자 다만 당신의 믿을 수 있는 조사 온도계를 의지하십시오. 그리고 실제 요리가 시작되기 전에 해동하기 위해 로스팅 할 것이기 때문에 500 도를 건너 뛰고 싶을 것입니다.
어떻게 오븐에 칠면조 구이?
이제 오븐 온도와 오븐 시간이 줄어 들었습니다….의 재미있는 물건에 가자! 나는 나의 칠면조에 가능한 한 조금 소란하고 싶는다 그래서 칠면조의 밑에 그리고에 문지르기 위하여 나는 간단한 밀감속 나물 합성 버터를 만든다. 그것은 쉽고 빠르며 칠면조를 촉촉하게 유지하면서 너무 많은 맛을 더합니다.
- 오븐을 500 도로 예열하십시오.
- 그릇에 감귤 허브 버터를 함께 섞습니다.
- 조심스럽게,유방 고기와 다리 위에 피부를 느슨하게하지만 그것에 구멍을 뚫지 않도록주의하면서 피부 아래에 손을 밀어.
- 손을 사용하여 버터를 피부 아래,칠면조 구멍 안쪽에 뿌린 다음 피부 위에 코팅하십시오.
- 칠면조 구멍에 마늘,오렌지,허브를 채 웁니다.
- 다리를 부엌 꼬기와 함께 묶어 칠면조를 묶습니다.
- 칠면조를 로스팅 팬에 넣고 오븐에 옮깁니다.
- 칠면조를 500 도에서 30 분 동안 구운 다음 오븐을 350 으로 돌려 위의 차트에 따라 로스팅을 마칩니다.
- 오븐에서 칠면조를 제거하고 호일로 덮인 20 분 동안 휴식을 취하십시오.
- 새기고 봉사하십시오.
칠면조는 즉시 판독 온도계에서 내부 온도가 165 에 도달하면 조리됩니다. 정확한 온도를 위해 다리의 가장 두꺼운 부분에 프로브를 붙이고 뼈에 닿지 않도록하십시오.
이 방법을 사용하여 칠면조 구이 전에 온도계가 제대로 작동하는지 확인하십시오.
당신은 오븐에 칠면조를 커버합니까?
심지어 요리를 보장하고 유방 피부가 너무 빨리 갈변하는 것을 방지하기 위해,나는 삼각형 모양의 호일 조각으로 칠면조 가슴살을 커버. 기름을 가진 밑바닥 측을 찌르는 것을 막고 당신이 350 도에 오븐 온도를 낮출 때 유방에 포일을 두기 위하여 솔질하십시오.
칠면조 구이와 함께 어떤면을 제공합니까?
우리가 제일 좋아하는 측면은 트위스트와 함께 고전 것들이다!
매년 추수 감사절 테이블을 만드는 몇 가지 즐겨 찾기가 있습니다:
- 치즈 케일 그라탕
- 최고의 으깬 감자
- 콘플레이크 피칸 크러스트를 곁들인 내가 가장 좋아하는 고구마 캐서롤(야아아스!)
- 최고의 소시지 먹거리!
- 처음부터 간단하고 고전적인 크랜베리 소스
남은 칠면조로 무엇을해야합니까?
남은 칠면조로 만들 수있는 것들이 너무 많지만 나는 순수 주의자이며 좋은 칠면조 샌드위치를 좋아합니다. 그러나 심지어 사람들은 그렇게 무심 얻을…..
우리가 가장 좋아하는 남은 칠면조 요리법은 다음과 같습니다:
- 로스 겔러의 칠면조 샌드위치(당신은 알고있다….촉촉한 메이커와 하나!)
- 슈퍼 쉬운 구운 칠면조 고로케
- 간단한 칠면조 옥수수 수프
그리고 터키의 날을위한 몇 가지 팁….내가 게으른 봤는데 청소하지 않았을 때 높은 온도는 모든 시간을 내 연기 감지기를 설정하기 때문에 오븐은 정말 깨끗해야합니다.
올해 작은 군중을 호스팅하는 경우,당신은이 쉽게 구운 칠면조 다리를 시도 할 수 있습니다. 그들은 긍정적으로 죄인 메이플 버터에 흠뻑 젖어 있습니다. 또는이 쉬운 칠면조 룰라 드를 사용해보십시오….그것은 정말,당신도 더 많은 측면을 만들 필요가 없습니다 한 끼의 모든입니다.
질문이 더 있습니까? 페이스북 메시지를 보내 주시면 24 시간 이내에 다시 연락 드리겠습니다.. 또는 인스 타 그램에 메시지 나 어디 장면 터키 데이 장난 뒤에 내 공유 할 수 있습니다..
레시피 가져 오기:감귤류와 허브 버터 구운 칠면조
재료
- ▢ 에 대한 감귤류와 허브 버터:
- ▢1 큰 배꼽 오렌지,재주도 및 zested
- ▢1 대,레몬 주스로 만들고 zested
- ▢3 다진 마늘, 다진
- ▢4 큰 술을 다진 신선한 세이지
- ▢3 큰술을 다진 신선한 로즈마리
- ▢3 큰술을 다진 신선한 타임
- ▢소금 한 스푼을
- ▢핀치의 고추
- ▢1 틱의 무염 버터,실내 온도
- ▢에 대한 turkey:
- ▢14-16 파운드 터키,해동하는 경우 냉동)
- ▢1/2 큰 오렌지,두 개의 절단 웨지
- ▢1lemon,cut 에서 분기
- ▢1/2 큰 할머니가 스미스 애플,두 개의 절단 웨지
- ▢1 마늘,머리 반
- ▢5 의 어린 sage
- ▢2 의 어린 로즈마리
- ▢5 백 리 향의 어린
- ▢코셔 소금과 신선한 후추
지침
-
에 대한버터:
-
작은 그릇에 모든 재료를 넣고 철저히 저어줍니다. 따로 보관하십시오.
-
터키를 위해:
-
오븐을 500 도로 예열하십시오.
-
칠면조를 안팎으로 헹굽니다. 피부를 두드려 건조시키고 큰 로스팅 팬 내부의 로스팅 랙에 넣습니다. 오렌지,레몬,사과,마늘 및 허브로 새의 구멍을 채우십시오.
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칠면조 아래에 날개 끝을 넣으십시오.
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주의깊게 피부와 다리에 너의 방법을 아래로 일하는 유방 고기사이에 너의 손을 달려서 피부를 불십시요. 버터 혼합물의 1/4 을 가지고 가고 가능한것과 같이 칠면조의 그와같이 입히게 확실하 유방과 다리 고기에 피부의 밑에,철저하게,문지르십시요. 반대편에 반복 하 고 전체 칠면조를 커버 해야 되 고 피부에 나머지 버터 혼합물을 코트.
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칠면조 가슴살과 다리에 소금과 후추를 뿌리고 칠면조 다리를 부엌 꼬기와 함께 묶습니다.
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30 분 동안 오븐에 있는 500 도에 오븐의 가장 낮은 수준에 칠면조를 불에 굽고 그 후에 오븐 온도를 350 도에 아래로 돌고 유방의 가장 두꺼운 부분으로 조사 온도계를 삽입하십시오. 온도계의 알람을 161 도로 설정하십시오. 14-16 파운드 칠면조 구이 시간 총 약 2~2 1/2 시간 걸립니다. (당신은 또한 인스턴트 읽기 온도계를 사용할 수 있습니다,그냥 전에 칠면조를 확인하는 기억 2 시간 표시는 익히지 않도록.)
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오븐에서 제거하고 호일로 커버. Let the turkey rest for approximately 30 minutes before carving.