Klassieke Wedge salade

klassieke wedge salade recept met ijsbergsla gegarneerd met een pittige blauwe kaas dressing, smokey bacon, blokjes rode ui, tomaat, en bieslook. Een populaire voorgerecht of voorgerecht salade die gemakkelijk thuis kan worden gemaakt.

een klassieke ijsberg wedge salade is fancy met een presentatie die wows. Het recept heeft slechts een paar basisingrediënten, dus het is belangrijk om ze precies goed te bereiden. Het belangrijkste element is de romige blauwe kaasdressing waar de zuurgraad de smaken van het verkruimelde spek in evenwicht brengt.

de fluweelzachte textuur zorgt ervoor dat elk blad ijsbergsla goed bedekt wordt. Het in blokjes snijden van de tomaten en uien in kleine uniforme stukjes zorgt ervoor dat ze aan de brokken gelaagde groenten blijven plakken. Pittige, knapperige, romige en hartige smaken worden allemaal geleverd is deze bevredigende vork en mes salade.

Hoe maak je een wigsalade

• bak het spek door in de oven of op het kookplaatje te braden tot het knapperig is.
• snijd het spek na afkoeling in kleinere stukken.
• Klop de ingrediënten van de dressing samen; zure room, mayonaise, melk, blauwe kaas, azijn, citroensap, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
• snij de ijsbergsla in vieren, was en droog de secties.
• verdeel de wig van ijsbergsla over vier platen.
• Lepelverband over elke wig.
• bestrooi met blauwe kaaskruimels, tomaten, uien en bieslook.

de beste manier om spek te maken

rooster het spek in de oven voor gelijkmatig gekookte en knapperige reepjes. Maak een grote batch, zodat u het kunt gebruiken voor andere recepten zoals cobb salade of kip carbonara pasta. Het spek kan ook worden gesist op de kookplaat als je een kleine partij maakt. Zorg ervoor om te beginnen met koken in een koude pan, zodat het varkensvlees niet brandt. Haast je niet, laag en langzaam.

het snijden van de sla

ijsberg is een slasoort met dicht gebalde bladeren die om elkaar heen liggen. De compacte greens en de zachte kern zorgen voor schoon gesneden secties. Snijd de slakop doormidden, van boven naar beneden tot aan de stengel. Van daaruit, snijd de helften in kwartjes om ervoor te zorgen dat de kern intact blijft. Dit helpt om de wig bij elkaar gestapeld te houden.

wassen van de sla

nadat de krop van ijsbergsla in vierden is gesneden, wordt eenvoudig onder een lichte stroom koel water gespoeld. Schud het overtollige water van de blaadjes en droog de buitenkant af met een papieren handdoek. Ik bewaar de wiggen graag losjes in de koelkast zodat het extra koel en knapperig is als het klaar is om te serveren.

Blue cheese dressing

een van de meest smakelijke elementen in deze salade is de romige blue cheese dressing. Het is een pittige combinatie van zure room, mayonaise, melk, blauwe kaaskruimels, rode wijnazijn, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper. Dit recept maakt een royale 1-kopje dressing. Als je nog wat over hebt, gebruik het dan om wat groenten of buffelvleugels te dippen.

salade topping

traditionele toppings omvatten Rijpe in blokjes gesneden tomaten, rode uien, gehakte bacon, bieslook en meer kaas. In blokjes gesneden gegrilde kip, avocado, komkommer, of andere soorten kaas zoals geitenkaas, feta, of Parmezaanse kaas zijn leuke toevoegingen. Zorg ervoor om wat versgemalen zwarte peper toe te voegen voor een pittige punch van smaak vlak voor het opdienen.

Meer klassieke salade recepten

• Caesar Salade
• Cobb Salade
• griekse Salade

klassieke Wedge salade

klassieke wedge salade recept met ijsbergsla gegarneerd met een pittige blauwe kaas dressing, smokey bacon, blokjes rode ui, tomaat, en bieslook.

Pin PrintSave te FavoritesReview

5 van 5 stemmen

Prep Time20 minuten

Koken Time20 minuten

Totaal Time40 minuten

Porties 4 porties

Cursus Salade

Amerikaanse Gerechten

Ingrediënten

• ▢ 4 plakjes dik gesneden spek
• ▢ 1 krop ijsberg sla, snijd deze in partjes
• ▢ ½ kop gesnipperde rode ui, ¼-inch dobbelstenen
• ▢ ½ kopje in blokjes gesneden tomaat, ¼-inch dobbelstenen
• ▢ 1 eetlepel gehakte bieslook
• ▢ ¼ cup blauwe kaas, verkruimeld

Blauwe Kaas Dressing

• ▢ ½ Kop zure room
• ▢ ½ kopje mayonaise
• ▢ ½ cup volle melk
• ▢ ¼ cup blauwe kaas, afgebrokkelde
• ▢ 1 ½ theelepel rode wijn azijn
• ▢ 1 theelepel citroensap
• ▢ ½ theelepel knoflookpoeder
• ▢ ¼ theelepel kosher zout
• ▢ ⅛ theelepel zwarte peper

us CustomaryMetric

instructies

• plaats het ovenrek in het midden. Verwarm voor op 375 ° F (191°C).
• lijn een groot blad lade met folie en plaats spek op de pan om ervoor te zorgen dat niet te overlappen.
• rooster het spek 15 minuten. Haal het bakje uit de oven en gebruik een tang om om te draaien.
• bak tot het spek volledig gaar is, ongeveer 3 tot 5 minuten.
• breng spek over op een met papieren handdoeken beklede lade om het overtollige vet te absorberen. Eenmaal afgekoeld, in kleine stukjes hakken.
• klop in een middelgrote kom zure room, mayonaise, volle melk, blauwe kaas, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper samen. Breek de blauwe kaaskruimels naar behoefte, de dressing zal glad zijn met wat chunkier stukken.
• snij een krop ijsbergsla door de kern. Snijd de helften in het midden, er moeten vier wiggen zijn. Verwijder alle buitenste bladeren die bruin zijn of eraf vallen.
• spoel de slawiggen voorzichtig een paar seconden onder koel water. Schud voorzichtig het overtollige water af en droog met papieren handdoeken.
• voor super coole en knapperige wiggen, in de koelkast voor het opdienen.
• verdeel de wiggen over serveerplaten. Besprenkel met blauwe kaas dressing dan top met spek, rode ui, tomaten, bieslook, verkruimelde blauwe kaas en zwarte peper.

opmerkingen

• voor stovetop bacon: voeg bacon reepjes toe aan een koude pan. Zet het vuur op medium-laag en kook tot het begint te krullen en draai diep rood van kleur, ongeveer 12 minuten. Draai om de 4 minuten.
• Blue cheese dressing opbrengst: 1 kopje

wilt u dit recept opslaan?

Maak een account aan sla eenvoudig uw favoriete inhoud op, zodat u nooit meer een Recept vergeet.

Register now