dit klassieke bananenbrood recept blijkt elke keer weer perfect. Het is knapperig bovenop, vochtig in het Midden en perfect gezoet, met tonnen banaan smaak in elke hap. Iedereen wordt er gek van!
wie houdt er niet van bananenbrood?! Het hebben van een geweldige klassieke bananenbrood recept om te bakken wanneer je het nodig hebt is een must! Dit is mijn recept voor bananenbrood als ik verschillende rijpe bananen op de toonbank heb staan schreeuwen om mee gebakken te worden. Het is gemakkelijk om samen te roeren en komt er elke keer perfect uit.
met een knapperige kaneelsuikerkorst bovenop en een vochtig maar mals Midden, voldoet het aan alle vereisten van een geweldig bananenbrood, zowel qua smaak als qua textuur. Ik hou van alles aan dit klassieke bananenbrood, maar wat ik het meest hou is de stukjes banaan overal en de kaneelsuikerige knapperige korst. Kleine details die echt doorkomen als het brood gebakken is.
als ik de bananen pureer, pureer ik ze net voordat ik ze in het beslag roer. Ze zullen een beetje meer puree als je klop en roer de rest van de ingrediënten in. Er is gewoon iets met die kleine stukjes banaan in elke hap dat dit bananenbrood onweerstaanbaar maakt.
de kaneelsuiker die zowel in de pan als bovenop het brood strooit, zorgt voor een verbazingwekkend zoete en knapperige korst op het bananenbrood tijdens het bakken. En het houdt zo mooi, zelfs nadat het brood is afgekoeld en smeekt om ervan te genieten.
natuurlijk duurt dit bananenbrood meestal niet lang in ons huis omdat we er allemaal zo van houden, maar als we kunnen wachten om er de volgende dag van te genieten, dan zweer ik dat het nog beter smaakt. Bananenbroden smaken altijd beter de volgende dag wanneer de natuurlijke zoetheid en vocht van de bananen zich nog meer in het brood vestigt.
of je nu net als ik een bananenbrood bakt elke week of gewoon af en toe, Je zult het heerlijk vinden om dit recept te hebben, omdat je er zeker van kunt zijn dat het aan al je bananenbrood liefhebbende verwachtingen zal voldoen en mogelijk overtreft.
ik hoop dat u net zo van dit recept geniet als wij en dat u het keer op keer bakt!
xoxo,
Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Description
dit klassieke recept voor bananenbrood blijkt elke keer perfect. Het is knapperig bovenop, vochtig in het Midden en perfect gezoet, met tonnen banaan smaak in elke hap. Iedereen wordt er gek van!
Ingrediënten
- 1 beker (2 stokjes) ongezouten boter
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren, losgeklopt
- 1 theelepel vanille –
- 1-1/2 cups nauwelijks geprakte banaan (ongeveer 4 middelgrote bananen)
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel kaneel
- 2 eetlepels kaneel suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350°F. Vet een 8-inch x 4-inch broodpan met non-stick kookspray licht in en bestrooi gelijkmatig met 1 eetlepel kaneelsuiker. Zet opzij.
- plaats de boter in een grote magnetronveilige mengkom en smelt in de magnetron tot het net is gesmolten. Klop de suiker tot een gladde massa. Klop in de geklopte eieren tot goed verwerkt. Voeg de vanille en gepureerde banaan toe en klop tot net gecombineerd.
- roer de bloem, bakpoeder en kaneel er zachtjes door.
- giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide broodpan. Bestrooi de bovenkant gelijkmatig met de resterende 1 eetlepel kaneelsuiker.
- bak gedurende 60-65 minuten of totdat een mes of eetstokje in het midden er schoon uit komt. Als de bovenkant van het brood goudbruin is voordat het midden helemaal doorgebakken is, tint dan de broodpan met folie en ga verder met bakken totdat het brood helemaal door gaar is.
- laat het bananenbrood volledig afkoelen in de pan.
delen is zorgzaam!