Kip koteletten gedeeld hier samen met een video recept is een prachtig snack recept het beste geschikt als een iftar snack recept tijdens de maand van de ramadan.
u kunt ook chilli chicken, chicken biryani recept als u op zoek bent naar meer kip recepten.
aangezien de maand ramazan
gaat dacht ik aan het delen van dit heerlijke koteletrecept gemaakt met kip zonder been en gekookte aardappelen.
andere recepten voor kip die moeten worden geprobeerd zijn Kip pakora, Kip 65, KFC kip recept, tandoori kip, kip popcorn etc …
deze kip kotelet wordt ook wel kippasteitjes of kip Tikki genoemd.
kotelet recepten zijn een favoriet onder iedereen en ik zou graag proberen andere kotelet recepten gemaakt met behulp van groenten en aardappelen ook.
maar aangezien de ramadanmaand aan de gang is, heb ik eraan gedacht om een aantal niet-plantaardige recepten te delen die in deze tijd zeer gewenst zijn…
hier wordt de kip gekookt en gemengd met gekookte aardappelpuree samen met enkele kruiden en specerijen die een heerlijke smaak geven aan het kotelet.
deze kipbroodjes worden in een ronde vorm gemaakt, vervolgens ondergedompeld in eiwassing en bedekt met paneermeel en ondiep gebakken/gefrituurd. Deze kipbroodjes smaken het beste door ze gewoon te eten of door ze samen met ketchup te hebben.
deze kipkotel is eigenlijk heel populair in kerala en ik ben er zeker van dat na het maken van deze koteletten ze zeker iedereen ‘ s all time favoriet zullen worden.
de kipschotel kan in elke vorm worden gemaakt, zoals rond, ovaal of hartvorm en vervolgens worden de koteletten ondergedompeld in eierwas voor een perfecte binding. Als de binding niet goed is hebben ze de neiging om te breken tijdens het frituren.
hieronder vindt u de details van het recept met schriftelijke procedure en ook samen met de video.
- Video procedure voor kip kotelet:
- Hoe maak je kip schnitzels ramazan speciale:
- kip schnitzel recept | kip pasteitjes | kip tikki
- Ingrediënten 1x2x3x
- om Te koken de kip:
- om het koteletmengsel te maken:
- Om de vacht van de schnitzels:
- andere ingrediënten:
- instructies
- om de kip te koken:
- om het koteletmengsel te maken:
- Coating van de kipkoteletten:
- noten
- voeding
Video procedure voor kip kotelet:
Hoe maak je kip schnitzels ramazan speciale:
kip schnitzel recept | kip pasteitjes | kip tikki
Asiya
Ingrediënten 1x2x3x
om Te koken de kip:
- 250 gms kip zonder been
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
- zout-naar smaak
- 1 kopje water
om het koteletmengsel te maken:
- 1 eetlepel olie
- 1 ui, fijngehakt
- 1 eetlepel groene pepers
- 1/2 theelepel gember, de knoflook plakken
- zout – naar smaak
- 1/2 theelepel rode chilipoeder
- 1/4 theelepel zwarte peper, poeder
- 1/4 theelepel garam masala poeder
- 3 eetlepels verse korianderblaadjes
- 3 aardappelen, geschild en puree
Om de vacht van de schnitzels:
- 2 eieren losgeklopt met een snuifje zout
- paneermeel
andere ingrediënten:
- frituurolie
instructies
om de kip te koken:
-
in een snelkookpan, voeg de kip zonder been, zout naar smaak, kurkuma poeder, water, meng goed.
-
kook deze kip onder druk tot de kip mals wordt.
-
verminder de stoom.
-
neem de stukjes kip in een kom.
-
koel de kip af.
-
versnipper de kip en rust opzij voor later gebruik.
om het koteletmengsel te maken:
-
voeg in een wok olie toe en verwarm het.
-
voeg daarin fijngehakte uien toe, voeg fijngehakte groene pepers toe, kook de uien tot ze zacht worden.
-
voeg gember knoflookpasta toe en bak tot de rauwe geur verdwijnt.
-
voeg de geraspte kip toe, meng goed en bak een minuut.
-
voeg droge specerijen zoals zout, rode chili poeder, zwarte peper poeder, garam masala poeder, korianderbladeren, meng goed en kook voor een minuut.
-
voeg daarbij gekookte en aardappelpuree, pureer het hele mengsel goed met behulp van een stamper.
-
meng het hele mengsel goed.
-
laat het mengsel afkoelen.
-
het koteletmengsel is klaar om gevormd te worden.
Coating van de kipkoteletten:
-
neem een deel van de kip kotelet mengsel.
-
maak ze in ronde of ovale vorm.
-
dompel de kipkoteletten in het eimengsel.
-
bestrijk de kipkoteletten met broodkruimels.
-
ga verder met het maken van kipkoteletten van het resterende mengsel.
-
Verhit olie voor ondiep frituren.
-
laat de koteletten in olie vallen, bak ze ondiep tot ze van beide kanten goudrood worden.
-
haal ze uit de olie en plaats ze op een tissue papier.
-
Kip koteletten zijn klaar om te worden geserveerd.
-
serveer ze met ketchup of tomatensaus.
-
bekijk de video procedure hierboven.
noten
2.Altijd ondiep frituren of frituren op lage vlam.