ik hou van een goede hartige chili en deze kip en chorizo chili is zo hartig en zo heerlijk! De chorizo geeft deze chili een diepte van smaak die de perfecte basis voor alle andere smaken maakt! Deze chili kan Texas-stijl worden gemaakt waar het geen bonen in heeft of u kunt bonen toevoegen aan het recept, Ik heb de optionele hoeveelheid toegevoegd aan het recept hieronder.
ik hou van het bouwen van de smaken in een soep, chili of stoofpot, omdat je zo veel smaak in een hap kunt krijgen! Het is als een toverdrank voor me maken en ik hou ervan om ze multidimensionaal van smaak te maken.
toen ik zwanger was van mijn eerste baby woonden we in de woestijn waar het warm werd en ik was eerst zwanger door de 110-120 graden zomers, maar ik hunkerde nog steeds soepen, stoofschotels en chili! Ik ging naar verschillende restaurants om goede soepen te vinden en mensen keken me aan alsof ik gek was. Dus mijn kinderen houden van chili, hoewel mijn man dat niet doet. Mijn man krijgt uit gestemd en we nog steeds maken en genieten van chili elke herfst en winter!
deze chili heeft een kleine kick maar het is niet super pittig. Het kan minder of meer pittig worden gemaakt indien gewenst door de Cayenne en chili peper aan te passen.
Wat hebt u nodig om kip en chorizo chili te maken:
6
- 3 pond tomaten-U kunt ook 3 – 14 gebruiken.5 ounce blikjes in blokjes gesneden tomaten in blik, met het sap
- 1 kopje witte ui – blokjes gesneden
- 2 kipfilets – niet gekookt en niet gebakken, in blokjes gesneden
- 1 pond chorizo
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode paprika – in blokjes gesneden
- 1 Anaheim chili peper – geroosterd en gevild, indien mogelijk en in blokjes gesneden
- 1 1/2 theelepels zout
- 4 laurierblaadjes
- 1/4 theelepel chilipoeder
- snufje cayennepeper
- 1 eetlepel melasse
- 1 eetlepel suiker
- Optioneel – 1 – 15 ounce kan pinto bonen, uitgelekt
- optioneel-1-15 ounce blik rode kidneybonen, uitgelekt
instructies
- bij gebruik van verse tomaten, plaats tomaten in een kom, de bovenste delen verwijderd. Breng een pot water aan de kook en giet over tomaten, laat ongeveer 5 minuten zitten voor het uitlekken en vul de kom met koud water. Schil de schillen van de tomaten en snijd ze in grote stukjes.
- plaats tomaten in een grote bouillonpot.
- voeg zout, laurierblaadjes, chilipoeder, cayennepeper, melasse en suiker toe aan de pot met tomaten.
- breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens sudderen, af en toe roeren.
- voeg in een andere pan ui, kipfilet, chorizo, knoflook, paprika ‘ s en Anaheim chilipepers toe en roer over middelhoog vuur tot de kip en chorizo gaar zijn.
- voeg kip – en chorizomengsel toe aan het tomatenmengsel en voeg bij het toevoegen van bonen nu uitgelekte en gespoeld bonen toe.
- 15 minuten laten sudderen, laurierblaadjes verwijderen en serveren.
als u op zoek bent naar een paar andere chili recepten:
- veganistische Chili recept hier
- Crock Pot Chili recept hier
Recept
kip en Chorizo Chili
ingrediënten
- 3 pond tomaten-U kunt ook 3 – 14 gebruiken.5 ounce blikjes in blokjes gesneden tomaten in blik, met het sap
- 1 kopje witte ui – blokjes gesneden
- 2 kipfilets – niet gekookt en niet gebakken blokjes gesneden
- 1 pond chorizo
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode paprika – in blokjes gesneden
- 1 Anaheim chili peper – geroosterd en gevild, indien mogelijk en in blokjes gesneden
- 1 1/2 theelepels zout
- 4 laurierblaadjes
- 1/4 theelepel chilipoeder
- snufje cayennepeper
- 1 eetlepel melasse
- 1 eetlepel suiker
- Optioneel – 1 – 15 ounce kan pinto bonen, uitgelekt
- optioneel-1-15 ounce blik rode bonen uitgelekt
instructies
-
bij gebruik van verse tomaten, plaats tomaten in een kom, top centra verwijderd. Breng een pot water aan de kook en giet over tomaten, laat ongeveer 5 minuten zitten voor het uitlekken en vul de kom met koud water. Schil de schillen van de tomaten en snijd ze in grote stukjes.
-
plaats tomaten in een grote bouillonpot.
-
voeg zout, laurierblaadjes, chilipoeder, cayennepeper, melasse en suiker toe aan de pot met tomaten.
-
breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens sudderen, af en toe roeren.
-
in een andere pan, voeg in blokjes gesneden ui, kipfilet, chorizo, knoflook, paprika ‘ s en Anaheim chilipepers en roer over middelhoog vuur tot de kip en chorizo zijn gekookt.
-
voeg kip en chorizo mengsel aan de tomatenmengsel en als het toevoegen van bonen, voeg gedraineerde en gespoeld bonen nu.
-
laat 15 minuten sudderen, verwijder laurierblaadjes en serveer.