kikkererwtenstoofpot

niets is beter dan dit kikkererwtenstoofpotrecept voor koude winterdagen. Een lekker en krachtig gerecht.

als u andere opties wilt, durf dan met deze Madrid stoofpot

voedingsinformatie

zo koken we het

hoe maken we kikkererwtenstoofpot? Dit traditionele gerecht van ons land is heel eenvoudig te maken, en in slechts een paar stappen kunnen we dit recept van Andalusische stoofpot hebben. Volg de procedure die we hieronder uitleggen voor een heerlijke stoofpot. Deze keer doen we het met express pot voor een snel resultaat.

1. kikkererwten zijn een peulvrucht die vóór het koken moet worden geweekt, zodat ze ten minste 12 uur in water moeten zijn voordat het recept wordt gemaakt. We raden aan dat ze de avond ervoor worden achtergelaten. Je kunt ook pot kikkererwten gebruiken, zodat je jezelf deze vorige stap zou besparen.
2. daarna laten we ze uitlekken en in een exprespot doen, samen met de geschilde en in stukken gesneden aardappelen en wortelen die op dezelfde manier zijn bereid. Bovenop zetten we het vlees, spek en kip en bedekken alles met water.
3. we zetten de ongedekte pot aan de kook en verwijderen het schuim dat er overheen komt. Voeg vervolgens de chorizo en bloedworst toe, bedek de pot en kook gedurende 45 minuten sinds de klep begint te draaien.
4. als u klaar bent met het loslaten van de stoom, open de pot, voeg zout toe naar smaak en serveer.

¡laten we eten! We zouden al onze kikkererwten stoofpot recept, een typisch gerecht van ons land vol smaak en texturen hebben voorbereid. Bovendien spreekt het het hele gezin aan en is het ideaal voor winterdagen.

trucs en Tips

om vetten uit het gerecht te verwijderen, kunnen we de bloedworst en chorizo afzonderlijk koken en ze in de stoofpot opnemen wanneer de kikkererwten klaar zijn.

als u een van de liefhebbers bent van kikkererwtenstoofpot, maar dit vaak niet doet omdat u gerechten met een vetgehalte wilt vermijden, kan de bouillon het in ieder geval aanzienlijk verminderen. Om dit te doen, laat de bouillon afkoelen, zodat het vet stolt en met een slotted Lepeltje kunt u het gemakkelijk verwijderen. Verwarm voor het serveren de bouillon en je krijgt een even lekker gerecht maar met minder vet.

voedingsinformatie

kikkererwten zijn een zeer energieke en voedzame peulvruchten. Ze bevatten B-vitamines en zijn rijk aan ijzer, kalium en fosfor, hoewel hun hoofdbestanddeel koolhydraten is, in feite zetmeel. Er moet rekening mee worden gehouden dat ze een hoger vetgehalte hebben dan andere peulvruchten, hoewel deze onverzadigd zijn, zodat ze geen risico vormen voor de cardiovasculaire gezondheid. Ze bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid vezels.

dankzij deze eigenschappen van kikkererwten kunnen zij ons de volgende voordelen bieden::

• kikkererwten hebben een goede toevoer van lecithine, een zeer interessant vetzuur voor de gezondheid en bekend om zijn vermogen om vetten te elimineren.
• bestrijdt bloedarmoede dankzij het ijzergehalte.
• beschermen tegen hart-en vaatziekten.
• kikkererwten bevorderen een goede bloedcirculatie en zorgen voor ons spijsverteringsstelsel.
• ze hebben diuretisch effect, bestrijden vermoeidheid en fysieke en mentale vermoeidheid en bevorderen zelfs de goede werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel, naast vele andere voordelen.

het vlees en de worst die in deze stoofpot worden gebruikt, verhogen hun vetgehalte, evenals de bijdrage van eiwitten uit dezelfde ingrediënten. U kunt ze verwijderen om een gezonder gerecht te maken.