het beste keto peach cobbler recept met een kleverig fruitcentrum bedekt met een dikke dropped-biscuit deeg topping. Bonus, dit low-carb peach cobbler recept is ook glutenvrij, met een zuivelvrije optie, en bevat slechts 5,5 gram netto koolhydraten per portie!
- zijn perziken keto-vriendelijk?
- Wat is een keto-schoenmaker?
- Hoe maak je keto peach cobbler?
- fruitlaag van de schoenmaker
- Keto-Biscuit
- bakken van de schoenmaker
- kan ik dit recept voor keto-perzikentaart maken met perziken in blik?
- welke perziken voor keto?
- Hoe moet keto-taart worden geserveerd?
- Hoe bewaart u cobbler?
- meer keto-dessertrecepten
- XOXO-Carine
- uw favoriete recepten
- Recept kaart
- bewaar dit recept!
- Keto peach cobbler
- Mijn Macro ‘ s
- Ingrediënten
- Schoenmaker drop koekje
- instructies
- opslag
zijn perziken keto-vriendelijk?
Ja, perziken zijn keto-vriendelijke vruchten. Ze bevatten een matige hoeveelheid koolhydraten met 8 gram netto koolhydraten per 100 gram, wat minder is dan veel populaire vruchten zoals bosbessen – deze bevatten 12 gram koolhydraten per 100g!
meer informatie over keto-vriendelijke vruchten.Perziken mogen dan wel erg zoet smaken, maar ze bevatten eigenlijk niet zo veel koolhydraten en kunnen met mate worden gegeten in een keto-dessert.
Wat is een keto-schoenmaker?
een recept voor ketogebak heeft een laag sappige gebakken ketovruchten met een boterachtig zacht koekje van ketomeel, suikervrije zoetstof en vet.
een keto cobbler is geen keto knapperig, dus heeft hij geen kruimelige topping!
de topping van een knapperige erwt bestaat uit kruimels ter grootte van een erwt. Het is droog en knapperig. Omgekeerd, een schoenmaker heeft een dikke biscuit topping met een zachte, vochtige centrum en knapperige buitenkant. Het koekje wordt in grote druppels op de vruchten gerangschikt.
Hoe maak je keto peach cobbler?
om dit eenvoudige recept voor keto peach cobbler te maken, heb je een paar ingrediënten nodig voor de fruitlaag en wat voor de keto koekjes. Eens kijken wat je nodig hebt.
fruitlaag van de schoenmaker
- schijven van perzik-schil, kernen van verse perziken, en in plakjes van 1 inch gesneden. Als je geen verse perziken in de winkel kunt vinden, lees dan mijn volgende paragraaf over het kiezen van keto geconserveerde perziken. Je kunt ook halve perziken en halve bosbessen gebruiken in dit recept om een keto bosbessen perzik schoenmaker te maken.
- erytritol-of elke keto zoetstof die u wilt. Gebruik mijn Keto zoetstof Converter om te ruilen voor een ander!
- Psyllium schil of xanthaangom – om een jamachtige textuur te creëren wanneer de vruchten bakken en een loopgebakje te vermijden.
Keto-Biscuit
om keto-biscuit te maken heeft u:
- amandelmeel-gebruik ultrafijne amandelmeel voor een heerlijk gouden koekje. Amandelmeel werkt ook, maar het is donkerder van kleur. Lees mijn Keto meel gids om alles te leren over keto-vriendelijke meel!
- Kokosmeel-je kunt kokosmeel niet vervangen door dezelfde hoeveelheid amandelmeel. Kokosmeel eigenschappen zijn anders. Het is een zeer vezelrijke bloem, het geven van textuur aan het koekje en het vermijden van een natte loopgebak.
- ei
- gesmolten kokosolie of boter-ik heb de neiging om kokosolie aan te bevelen voordat deze het koekje knapper maakt. Toch smaakt boter ook geweldig als je van boterachtige, zachtere, pluizige koekjes houdt.
- zware room of amandelmelk-zware room is perfect keto-vriendelijk. Meer informatie over zuivel op keto.
- erytritol
- kaneel
- vanille-extract
- bakpoeder
- zout
om het glutenvrije keto-biscuitbeslag te maken, combineer alle droge ingrediënten en roer er vervolgens losgeklopt ei, gesmolten kokosolie en vanille-extract door. Het deeg moet boterig, nat en gemakkelijk op de perziklaag te scheppen zijn.
ik raad aan om mijn keto low carb blueberry cobbler recept video te bekijken om te zien hoe ik het koekje bovenop de vruchten schep.
bakken van de schoenmaker
bak uw keto – schoenmaker met lage koolhydraten gedurende 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 350 F (180C) met een stuk folie bovenop de ovenschaal om te voorkomen dat het koekje te snel bruin wordt.
u weet dat het klaar is als de bovenkant goudbruin is, vruchten zijn bruisend op de zijkanten van het gerecht. Laat afkoelen in de ovenschaal en serveer lauw met een bolletje keto vanille-ijs.
kan ik dit recept voor keto-perzikentaart maken met perziken in blik?
u kunt perziken in blik gebruiken voor keto cobbler-Recepten als ze de vermelding geen toegevoegde suiker bevatten.
helaas worden de meeste perziken in blik in sappen of suiker ingeblikt. Ingeblikte perziken bevatten 99% van de tijd suiker van een van deze ingrediënten:
- vruchtensappen
- Sorbitol
- Sucralose
welke perziken voor keto?
er is echter één merk genaamd Dole dat verduurzaamde perziken zonder toegevoegde suiker en keto-friendly verkoopt. Ze worden niet verkocht in een blik, maar in individuele plastic potten genaamd fruitschalen. Ze bevatten alleen keto-vriendelijke ingrediënten zoals perziken, water, smaak, zuur ascorbinezuur, stevia-extract en monniksfruit-extract. Dit is een optie om dit keto-vriendelijke perzikentaart recept te maken als perziken niet in het seizoen zijn.
Hoe moet keto-taart worden geserveerd?
een schoenmaker is een lepeldessert; het wordt geserveerd in een ondiepe kom met een lepel. Een portie van dit recept is 1/3 kop van het hele recept. Er zijn veel keto toppings die u veilig kunt toevoegen op de top van dit keto taart recept zoals:
- Keto-ijs-vanille of kokosnoot past goed bij perziken.
- ongezoete slagroom
- ongezoete kokosyoghurt-het is een melkvrije yoghurt gemaakt van kokosroom en probiotica.
Hoe bewaart u cobbler?
dit recept voor keto-gebak kan tot 3 dagen goed bewaard worden in de koelkast. U kunt het opslaan in de ovenschaal, wikkel de schaal met plastic folie om te voorkomen dat het koekje te veel vocht absorbeert.
opnieuw verwarmen in hete oven om wat knapperigheid toe te voegen aan uw koekje.
natuurlijk kunt u ook taart invriezen in porties van één portie in individuele luchtdichte containers. Ontdooien in de koelkast de dag ervoor en opnieuw opwarmen in oven-proof ramekin voor het opdienen.
meer keto-dessertrecepten
I love easy keto-desserts that can be shared with a crowd. Hieronder zijn andere heerlijke keto desserts voor u om te proberen.
5.6 g Bekijk dit recept
7.8g Bekijk dit recept
5,7 g Bekijk dit recept
heeft u dit eenvoudige recept gemaakt? Deel een recensie of commentaar hieronder, Ik hou van uw feedback te lezen over mijn recepten.
XOXO-Carine
uw favoriete recepten
Recept kaart
bewaar dit recept!
Keto peach cobbler
Mijn Macro ‘ s
Te krijgen van jou, doe Sweetashoney Leden!KRIJG MIJN GRATIS ACCOUNT!
Print Het Recept
Ingrediënten
- ▢ 1 lb. gevulde perziken, geschild, gesneden (ongeveer 3 perziken)
- ▢ 2 eetlepels Erythritol
- ▢ 1/2 eetlepel Hele Psyllium Husk of 1/4 theelepel xantham gom (7g)
Schoenmaker drop koekje
- ▢ 1 groot ei op kamertemperatuur (of zie veganistisch opmerking)
- ▢ 3/4 cup Amandel Meel
- ▢ 1/2 kopje Kokos meel
- ▢ 1/4 cup Erythritol
- ▢ 1 1/2 theelepel bakpoeder
- ▢ 1/4 theelepel zout
- ▢ 1/4 kop Kokosnoot olie of gesmolten boter, het meten van gesmolten
- ▢ 3/4 cup zware room of ongezoete amandelmelk of kokosroom-bij kamertemperatuur
- 1/2 theelepel kaneel
instructies
-
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een Ronde 9-inch taartschotel in met boter of kokosolie. Gebruik geen groter gerecht of je zult niet in staat zijn om het te bedekken met de hoeveelheid bosbessen die in dit recept wordt voorgesteld. U kunt een kleinere ovenschaal gebruiken, maar het koekjesbeslag wordt dikker en het duurt langer om te bakken. Zet opzij.
-
in een grote mengkom, combineer de verse perzik plakjes met erytritol en psyllium husk. Merk op dat je dit recept kunt maken zonder psyllium schil of xanthaangom, maar de vulling zal meer waterig zijn en het zal de bodem van het taart koekje verzachten.
-
Schik de perzik plakjes in een enkele laag in de ovenschaal. Zet opzij op het aanrecht terwijl u het maken van de taart koekje.
-
klop in een andere mengkom het amandelmeel, kokosmeel, erythritol, zout en bakpoeder samen.
-
roer losgeklopt ei, gesmolten boter (of kokosolie) en zware room tot het een dik romig biscuitbeslag vormt. Als uw beslag erg droog is, kan dit gebeuren als u amandelmeel of te veel kokosmeel gebruikt, voeg meer room toe – 1 eetlepel per keer.
-
schep het beslag grofweg op de perziken.
-
bak gedurende 35-45 minuten in het middenrek van je oven. Ik raad je aan de ovenschaal af te dekken met een stuk folie als de bovenkant te snel bruin. Het is klaar als de bovenkant van het koekje erg krokant is en perziken een jamachtige textuur vormen en er bubbels op de zijkant van de ovenschaal verschijnen.
-
koel 2-3 minuten serveer vervolgens in individuele kommen, 1/3 kopje per persoon, met een klodder ongezoete slagroom bovenop, wat kokosroom, of yoghurt. Deze toppings voegen geen koolhydraten toe, dus wees gul!
opslag
-
bewaar de schoenmaker gedurende 3 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.
-
opwarmen in hete oven, 180°C, gedurende 10 minuten op het bovenste rek, in oven-proof ramekin, tot lauw en knapperig op de top. U kunt de oven omschakelen naar broil mode voor 1 minuut om de knapperigheid te stimuleren.
