Keto Chicken Cordon Bleu is een klassiek Frans recept dat iedereen onthoudt en altijd zal genieten. Het recept is gewoon kip gevuld met heerlijke ham en kleverige kaas. Het heeft ook een klassieke bereidingsmethode. Het is een dun gestampte kipfilet dat (in volgorde) is overgoten met Dijon-mosterd, gesneden ham en Zwitserse kaas. De kip wordt vervolgens stevig gerold, gepaneerd en tot in de perfectie gebakken. Onze take elimineert het rollen, de broodkruimels en het ovenbakken. Ons recept is “gegrild” voor een heerlijk Keto alternatief!
Joanie heeft de rollende techniek eerder gebruikt in haar spek verpakt gevulde kip recept. Het is een van onze volgers favoriete recepten en een het proberen waard. Broodkruimels worden ook geëlimineerd in dat recept met een bacon verpakking gebruikt als vervanging. Zeker Keto, en heerlijk, want het is gevuld met cheesy, garlicky spinazie! Voor onze Keto Chicken Cordon Bleu vinden we dat het grillen goed werkt, vooral als het wordt overgoten met een heerlijke mosterdsaus.
- ingrediënten
- Tips voor bereiding
- Volg ons op sociale Media-Bekijk de nieuwste Keto-producten
- Keto Chicken Cordon Bleu met mosterdsaus
- Keto Kip Cordon Bleu met mosterdsaus
- Ingrediënten
- Kip Cordon Bleu
- Bedruip Vloeistof
- Mosterd Saus
- Instructies
- Kip Cordon Bleu
- mosterdsaus
- uitrusting (klik op de foto)
- Chef ‘ s Notes
- voeding
- Tasty Low Carb is een deelnemer aan Amazon ‘ s affiliate advertising program. Klikken op een product of Amazon advertentie zal re-direct u naar Amazon.com. voor uw aankopen, we kunnen een kleine vergoeding die ons zal helpen bouwen en onderhouden van onze website te ontvangen.
ingrediënten
we hebben de basisingrediënten al geïdentificeerd. Mollige biologische kippenborsten, Dijon-mosterd, dun gesneden ham en kaas. Joanie gebruikt Gruyere voor de vulling in plaats van Zwitserse. Beide werken goed, maar de Gruyère is iets zoeter en gekker. Het is ook een Zwitserse kaas, maar is meestal meer dicht. Ze houdt van de manier waarop het smelt als het ingekapseld is in de kipfilet. Wanneer gegrild, biedt het dat kleverige consistentie die u wilt voor het gerecht.
zorg ervoor dat u een dun gesneden ham kiest. Veel recepten vragen om Zwarte Woud Ham, maar elke heerlijke ham zal werken. U kunt twee plakjes gebruiken om de kaas vast te houden en meer hamsmaak te geven. Vergeet niet, de topping voor Joanie ‘ s Keto Chicken Cordon Bleu is haar romige mosterdsaus. Dit is dezelfde mosterdsaus die ze gebruikt voor haar gegrilde varkenshaas Recept. De combinatie van Dijon en stenen gemalen mosterd geeft een mooie kick voor het gerecht.
Tips voor bereiding
de biologische kipfilet wordt in zijn geheel gesneden. Geen stampende dunne en geen geavanceerde voorbereiding. Snijd gewoon een zakje in de kipfilet. Knip echter niet helemaal door de borst of knip de boven-of onderkant. Je wilt net genoeg zak voor vulling. Smeer een eetlepel Dijon mosterd in de zak en vul dan met de Ham verpakt Gruyere kaas. Joanie zorgt ervoor dat de kaas vrijwel omsloten wordt door de plakjes ham. Ze snijdt eigenlijk een klein blok kaas ongeveer 1/2 inch bij 3 inch voor elke borst. Dit zorgt voor een warmere grille en minder verlies van kaas tijdens het koken.
voor de romige mosterdsaus is tien minuten op middelhoog vuur met wat vaker roeren alles wat nodig is om te verminderen en dikker te maken. Het is zware crème gebaseerd, dus roer om te dikker. We voegen de boter aan het einde van het kookproces toe voor de saus – het voegt smaak en glinstering toe aan uw presentatie. Plus, je wilt niet dat het in de saus wordt gescheiden. Je kunt de saus maken terwijl de kip grilt.
Keto Chicken Cordon Bleu met mosterdsaus
Keto Chicken Cordon Bleu met mosterdsaus is onze kijk op een klassiek Frans gerecht. Het is gewaagd, elegant en zal heerlijk smaken. Perfect voor een dinner party of bij het hebben van een romantisch diner met die speciale iemand. Snijden in deze Keto vriendelijke creatie en het vinden van die heerlijke gezouten ham en kleverige kaas maakt dit gerecht een winnaar. Vooral wanneer bedekt met een romige smakelijke laag koolhydraten mosterdsaus-geniet!
Keto Kip Cordon Bleu met mosterdsaus
Ingrediënten
Kip Cordon Bleu
- 4 grote kipfilets (zonder been, zonder vel)
- 4 eetlepels Dijon mosterd
- 6 gram Gruyere kaas (gesneden in blokjes – 1/2 inch x 3 inch )
- 4 plakjes Ham (Zwarte Woud)
Bedruip Vloeistof
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 2 eetlepels Olijfolie (extra vergine)
- 2 theelepels Witte wijnazijn
- 2 theelepels Honing
- 1 theelepels Knoflook poeder
- 2 theelepels Tijm (vers gehakte bladeren)
- zeezout
- Peper
Mosterd Saus
- 2 theelepels Knoflook poeder
- 1 beker slagroom
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel Steen gemalen mosterd
- 3 theelepels Mierikswortel
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel Peper
- 2 eetlepels Boter
- 1 eetlepel Tijm (vers gehakte)
Instructies
Kip Cordon Bleu
-
Verwarm de grill buiten met gesloten deksel op matig-hoog vuur. Meng tijdens het voorverwarmen in een kleine kom de rijgvloeistof door met een garde.
-
snijd de kippenborsten door te beginnen aan de dunne kant van de borst. Snij niet helemaal door. Probeer een zak te maken die gemakkelijk kan worden verzegeld met tandenstokers.
-
bestrijk de binnenkant van elke kipfilet met een eetlepel Dijon-mosterd. Gebruik een mes of spatel.
-
verdeel de kaas in vier groepen en rol de vier hamschijfjes erin. Probeer de kaas zoveel mogelijk te omringen met de ham. Steek een ham en kaas Groep in de zak van elke kipfilet. Sluit elke borst af met tandenstokers.
-
gril de kip 6-8 minuten, met het deksel naar beneden. Draai de borst om en kook opnieuw 6=8 minuten. Niet bewegen. Zet het vuur laag. Flip nog een keer en rijg met vloeistof en kook met deksel voor 2 minuten. Flip opnieuw en rijg de andere kant, koken voor 2 minuten. Kijk uit voor opflakkeringen. Kip moet worden gedaan aan de binnenkant en enigszins krokant aan de ourside. Verwijder de tandenstokers voor het opdienen.
mosterdsaus
-
Combineer alle ingrediënten (behalve de boter en tijm) in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Roer en laat 10 minuten sudderen, terwijl de kip aan het grillen is, en tot het verdikt is. Voeg de boter toe en smelt aan het einde voor een glinsterende saus. Bestrooi de afgewerkte kip met gehakte tijmbladeren voor het opdienen. Laat de gasten de mosterdsaus over de kip gieten of serveer aan de zijkant.