kaneel Chocolade Crinkle Cookies smaken naar Mexicaanse warme chocolademelk en zijn geweldig! Zachte & taaie koekjes met een fantastische chocoladesmaak met een vleugje kaneel.
als je nog nooit Mexicaanse warme chocolademelk hebt gehad, dan kan ik je vertellen dat je iets mist. Het is rijk, vol met chocolade smaak en heeft een mooie hoeveelheid kaneel kruiden toegevoegd. Net als deze koekjes! Deze Mexicaanse chocoladekoekjes gaan zeker iedereen verbazen als een geweldig Kerstkoekjerecept.
dit recept bevat chocoladeschilfers en geen Cacaopoeder, maar gaat een stap verder door de chocoladeschilfers te smelten en ze in het beslag te mengen. Ik doe dit veel met mijn chocolade koekje recept als je niet kunt vertellen, en ik zweer het is de beste methode die er zijn.
het smelten van chocolade in koekjes geeft het een rijkere smaak en is perfect voor een chocoholic zoals ik. Probeer het en je zult versteld staan van hoe groot van een verschil het kan maken om een eenvoudig recept!
Kaneel en Chocolade Crinkle Cookies Ingrediënten
-3/4 kop boter
-1/4 cup semi-zoete chocolade chips
-1 cup verpakt met bruine suiker
-1/4 cup corn syrup
-1 ei
-2 kopjes bloem voor alle doeleinden
-2 theelepels bakpoeder
-1-1/2 theelepels gemalen kaneel, verdeeld
-1/4 theelepel zout
-1/2 cup poedersuiker
Hoe om Chocoladekrinkelkoekjes
te maken, smelt je boter en chocoladeschilfers in de magnetron in een kom en roer tot een gladde massa. 30 tweede intervallen, roeren tussen elk moet het doen.
meng in een mengkom de bruine suiker en maïssiroop met een elektrische mixer tot ze goed gemengd zijn. Klop in het ei en chocolade boter mengsel.
klop in een andere kom de bloem, zuiveringszout, 1 theelepel kaneel en het zout samen. Klop dit mengsel geleidelijk in het bruine suikermengsel. Bedek de kom en plaats deze in de koelkast om ongeveer 1 uur te koelen.Verwarm de oven voor op 350F graden.
meng in een ondiepe kom de poedersuiker en de resterende 1/2 theelepel kaneel.
schep het deeg uit met een middelgrote koekjesschep. Rol het tot een bal en doe het dan in het poedersuikermengsel.
plaats de koekjes op een gelinieerde bakplaat.
bak de koekjes gedurende ongeveer 10-12 minuten of totdat de toppen zijn gebarsten en de koekjes zijn geplaatst. Laat 2 minuten afkoelen op de pannen alvorens over te brengen naar draadrekken om het koelen te beëindigen.
Waarom Zijn Mijn Chocolade Crinkle Koekjes Plat?
Crinkle Cookies zijn enigszins plat over het algemeen. Het deeg niet lang genoeg koelen is de # 1 reden voor een zeer plat kreukelkoekje. Zorg ervoor dat je deeg minimaal 30 minuten laat afkoelen, wat er ook gebeurt. Dit helpt om het deeg (en boter) koud te houden zodat ze lekker gezwollen blijven tijdens het bakken.
Hoe krijg je Crackle-Effect op Cookies?
dit gebeurt van nature tijdens het bakproces. De poedersuikercoating op de koekjes wordt uit elkaar verspreid als het koekje bakt en breidt het creëren van een uniek ontwerp onthult het chocoladekoekje binnen met de poedersuiker eilanden op de top.
