Kan Ik Selderiesap Drinken Tijdens De Zwangerschap? Is Het Veilig?

onlangs werd selderiesap aangeprezen als een gezonde, krachtige manier om veel voedingsstoffen tijdens de zwangerschap te krijgen.

u weet waarschijnlijk al dat u zowel uw hydratatie als voedsel met veel voedingsstoffen moet verhogen wanneer u zwanger bent. Is het drinken van selderijsap een veilige manier om dit te doen? Ik besloot het te onderzoeken.

kan ik selderiesap drinken tijdens de zwangerschap? Selderiesap is veilig tijdens de zwangerschap als het gepasteuriseerd is, of vers gemaakt met grondig gewassen selderij. Er zijn verschillende voordelen afhankelijk van of je selderiesap drinkt of hele selderij eet als je zwanger bent.

er zijn zeker heel wat mythes over selderiesap en de voordelen ervan, dus ik heb de meest voorkomende vragen die relevant zijn voor zwangere vrouwen in dit artikel opgesplitst.

het drinken van selderiesap tijdens de zwangerschap: Waar moet u op letten

het eerste waar u op moet letten is ervoor te zorgen dat uw selderiesap veilig is om te drinken tijdens de zwangerschap, en dat betekent:

• als u selderiesap koopt in een winkel, kiest u een gepasteuriseerde versie. De meeste commercieel gemaakte sappen zijn gepasteuriseerd en moeten op het etiket vermelden als ze dat niet zijn (bron: FDA).
• indien selderijsap vers uit een sapbar wordt gekocht of zelf thuis wordt gemaakt, is het onwaarschijnlijk dat het gepasteuriseerd is. In dit geval moet de selderij vooraf grondig worden gewassen en vers worden gemaakt.
• veel ongepasteuriseerde sappen worden gevonden in de gekoelde opslagruimte of op ijs. Als het sap is pre-made en is in een doos of plastic to-go container, kijk of u een productiedatum/ – tijd op het kunt zien-hoe verser hoe beter. Als je niet weet hoe lang het daar al ligt, of hoe het is opgeslagen, sla het dan over.
• het type vers sap dat door het glas wordt verkocht op boerenmarkten, in straatkraampjes en in sommige sapbars hoeft niet hetzelfde waarschuwingslabel over pasteurisatie te dragen (bron: FDA).

net als bij het eten in restaurants, koop je alleen vers selderiesap in een winkel waar je kunt zien dat ze schone, hygeïneachtige praktijken gebruiken met hun verse producten.

als u het sap nog niet voor u hebt gezien, vraag dan of het gepasteuriseerd is en vraag wanneer het gemaakt is. Iets meer dan een paar uur oud is waarschijnlijk het beste geschakeld voor een vers gemaakt sap.

als u zelf selderiesap thuis maakt, vindt u hier enkele tips over Wasproducten tijdens de zwangerschap.

is selderiesap goed tijdens de zwangerschap? Wat zijn de voordelen?

laten we het eerst hebben over de voordelen van selderiesap tijdens de zwangerschap.

selderij is een caloriearme, voedzame groente die vrij gemakkelijk te SAP – je hoeft alleen maar 2-3 grote stengels (grondig gereinigd), en dat moet je nog ongeveer een glas selderiesap.

Tip: Ik heb een complete handleiding geschreven voor het wassen en bereiden van groenten als je zwanger bent – dat kun je hier bekijken.

afhankelijk van de grootte van de selderijst is een glas sap ongeveer 30-40 calorieën en is een goede bron van vitamine A en K, plus het bevat wat foliumzuur, riboflavine en vitamine C (bron: voedingsgegevens).

aangezien zwangere vrouwen zowel goed moeten hydrateren als hun voedselinname moeten verhogen, kan selderiesap een goede optie zijn. Het is ook lager in suiker dan de meeste sappen.

sap en andere dranken staan vermeld in mijn gids voor wat te drinken naast water, wanneer je zwanger bent.

echter, het belangrijkste nadeel van het drinken van selderiesap tijdens de zwangerschap in plaats van het te eten als een rauwe, hele stok is dat je de voordelen van het eten van vezels verliest. Constipatie komt vaak voor tijdens de zwangerschap als gevolg van hormonale veranderingen en andere factoren (bron: APA). Het kan gebeuren verrassend vroeg in de zwangerschap, ook, dus het is het beste om te beginnen met het nemen van preventieve stappen door uw dieet zo vroeg als je kunt.

het verhogen van uw vezelinname naar 25-30g per dag is een van de beste manieren om te helpen bij constipatie tijdens de zwangerschap (bron: Cochrane Library).

selderij kan tot 1 g vezels per stengel bevatten, maar alleen als het “zoals het is” wordt gegeten en niet wordt gesuikerd, waarbij de vezels worden weggegooid als deel van de pulp.

als u alle voordelen wilt die selderij biedt, kunt u het beter in zijn geheel eten in plaats van sap.

Als u van selderijsap houdt, hoeft u het niet te vermijden, maar u kunt ook hele selderijsticks aan uw dieet toevoegen, omdat ze een handige en bevredigende knapperige snack zijn.

dit leidt me tot de volgende vraag – en dat is welk deel van de selderijplant je kunt eten, en hoe je het tijdens je zwangerschap kunt verwerken in je maaltijden.

welke delen van de Selderijplant zijn het beste tijdens de zwangerschap?

bijna alle delen van de selderijplant kunnen worden gegeten. Wanneer u ‘pre prepared’ selderijstengels in een winkel koopt, worden ze vaak samengebundeld met de bladeren afgesneden.

als u selderij koopt met de bladeren er nog aan, kunt u de bladeren ook te veel opeten – veel mensen gooien ze onnodig weg.

zolang ze goed gewassen zijn, kunnen ze een aantrekkelijke garnering zijn voor soepen, salades en meer.

zijn selderijzaad veilig voor zwangere vrouwen om te eten?

selderijzaad wordt vaak gebruikt in gerechten als smaakmaker en om smaak toe te voegen. Ze zijn veilig om te eten als je zwanger bent, als je vasthouden aan kleine culinaire/voedsel hoeveelheden.

voorbeelden van ‘normale’ voedselhoeveelheden waar selderiezaad kan worden gevonden zijn::

• Marinades
• Dips en dressings
• verspreid op of in broodjes
• koolsla en soortgelijke salades
• besprenkeld als garnering
• in soepen, bouillons, stoofschotels en stoofschotels

selderijzaad moet in grote hoeveelheden worden vermeden, gewoonlijk in supplementen, extracten en oliën. Met andere woorden, hogere medicinale doses.

dit komt omdat selderijzaad vroege bevalling, miskraam of baarmoedercontracties kan veroorzaken in zeer hoge, medicinale hoeveelheden (bron:: International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, ook het Journal of Obstetrics & Gynecology).

daarom dient u tijdens de zwangerschap geen tabletten, supplementen, capsules of oliën/extracten van selderiezaad te gebruiken.

als u selderiezaad eet in hoeveelheden, is het zeer onwaarschijnlijk dat u voldoende selderiezaad eet om enig negatief effect te hebben, maar het is goed om er rekening mee te houden hoe vaak u selderiezaad eet en het zo nodig te minimaliseren.

het is waarschijnlijk ook verstandig om selderiezaad te vermijden als het ook in kruidenthee voorkomt, aangezien dit meer selderiezaad bevat dan gewoonlijk in voedsel wordt aangetroffen.

kan ik knolselderij eten als ik zwanger ben?

ondanks zijn naam is knolselderij niet echt een wortel van wat gewoonlijk selderij wordt genoemd, hoewel het een lid is van dezelfde plantenfamilie. Het is een aparte wortelgroente die nauw verwant is aan wortelen en peterselie (bron: ScienceDirect).

knolselderij is gewoonlijk veilig tijdens de zwangerschap als het in regelmatige hoeveelheden wordt gegeten, en kan worden gekookt of rauw worden gegeten (indien grondig gewassen – zie deze handleiding hier).

de enige waarschuwing met betrekking tot knolselderij is dat het een zeer hoog vitamine K bevat, wat de manier waarop bloedstolt kan beïnvloeden (bron: WebMD). Als u medicijnen gebruikt vanwege een bloedstollingsstoornis, moet u de hoeveelheid knolselderij beperken die u eet.

knolselderij is ook rijk aan fosfor en kalium, dus als u Medisch is geadviseerd om grote hoeveelheden van beide te vermijden, kunt u het eten van knolselderij vermijden.

het heeft ook een licht diuretisch effect (waardoor u meer moet plassen), wat invloed kan hebben op sommige geneesmiddelen.

anders dan de waarschuwingen hierboven, is knolselderij verder een zeer voedzame groente, die een goede bron is van vele vitaminen zoals K, B6, vitamine C en mineralen zoals magnesium, mangaan, kalium en folaat (bron: NutritionData).

over het algemeen zijn selderiesap, sticks, bladeren of knolselderij goede opties als onderdeel van een voedzaam zwangerschapsdieet, mits u geen bestaande aandoening hebt die kan worden verergerd door de voedingsstoffen in selderij, en knolselderij in het bijzonder.

u kunt veilig regelmatige hoeveelheden selderij toevoegen aan salades, soepen, stoofschotels en meer om uw voedsel op te peppen en ook uw voedselinname te verhogen.

als u meer groenten eet tijdens de zwangerschap, bent u misschien ook geïnteresseerd in:

• De voordelen van bieten (kroten) tijdens de zwangerschap
• of venkel is veilig als je zwanger bent
• De voordelen van paprika ‘ s voor zwangere vrouwen
• Hoe te wassen en prep produceren tijdens de zwangerschap
• Een complete gids voor paddestoelen
• Wat de voordelen zijn van komkommers zijn als je zwanger bent

Dit artikel is beoordeeld en goedgekeurd voor publicatie in lijn met onze redactionele beleid.