Wild cod piccataは、健康的なレモンソースとおいしい軽い魚の夕食です。
あなたの食事療法に魚を加える方法を捜していたらこの野生のタラpiccataは打つことができない。 あなたは夕食のために健康でおいしい何かをしたいが、長い一日の後に疲れているとき(あなたはそれらの日を知っています! ▲)、この栄養価の高い食事はわずか十五分で一緒に来て、味が満載されています。
ピッカータは、素敵な緑のケーパーを振りかけると、光とレモンのソースです。 通常、鶏肉や子牛の上に提供していますが、私はそれがあまりにも魚の上に絶対に素晴らしいですように、その伝統を更新する時間だと思います。
タラは、ピッカータソースの風味を美しく吸収する肉質の白身魚です。 すべてのベストそれはあなたが買うことができる安価な魚の一つです,特にあなたがキャッチ野生を見つけることができるものの中で.
私は一般的に養殖魚に関連する多くの問題のために野生の捕獲された魚を購入することをお勧めします。 新鮮な野生のタラを見つけることができない場合は、冷凍野生のタラも大丈夫です。
このレシピでは、銅川の海産物から冷凍野生で捕獲されたアラスカの太平洋タラを使用しました。 それは12オンスを合計する2-3部分で真空密封される。 あなたのスーパーマーケットでそれを見つけることができない場合は、彼らのオンラインストアから購入することができます。
私は私の冷凍庫にタラのいくつかのパッケージを保つのが好きです。 私は私の今後の日が忙しいものになることを知っているとき、私はちょうど冷蔵庫で一晩解凍するために冷凍庫からタラを取り出します。
次の日、私は夜の食事が15分しかかからないことを知って、すべてのセットです。 それはどのように簡単ですか?
野生のタラピッカータを作る準備はできていますか?
まず、タラを調理するときに知っておくべきもう一つの重要なことがありますので、このレシピはちょうどいいです。
私のcodがいつ行われるかを知るにはどうすればよいですか?
私たちは中強火で魚を素早く素早く調理します。 それはほとんど完了から完全に非常に迅速に調理に行きます。 (それがにじみ出始めたら、それは調理され、熱からすぐに取除かれるべきである。)
ここにdonenessテストがあります: 魚が不透明に見え始めるのを見たら、肉の縫い目の1つにペアリングナイフをスライドさせて、透明性が失われているかどうかを確認してください。
まだジュースがあるはずですが、ほとんどが不透明でフレーク状になります。 魚は熱から取り除かれた後も調理し続けます。 あなたのタラを提供する準備ができている時までに、それはを通して調理され、あなたのpiccataソースの準備ができています。
材料あなたは野生のタラpiccataを作る必要があります
- 野生のタラ
- 塩
- ボブの赤ミルGF万能ベーキングパウダー
- バター
- エキストラバージンオリーブオ:
- レモン汁約2レモン
- グルテンフリーチキンブロス
- ケーパーズ
- バター